Экстракт кожицы винограда: польза для сосудов

Полезные свойства для организма

Свойства продукта определяются его уникальным составам. Большая часть веществ, которые содержатся в выжимке косточек – это натуральные антиоксиданты. Они позволяют сохранить здоровье всех систем организма, а также обеспечивают красоту волос, кожи, ногтей.

Кроме антиоксидантов в состав средства входят витамины (A, E, C, B1 и проч.), а также микроэлементы (цинк, магний, селен). Благодаря их наличию обеспечивается следующий эффект от регулярного приема биодобавки:

1. блокируются свободные радикалы и выводятся из тканей. Их удаление способствует сохранению клеток и структуры ДНК. Эффект обеспечивает защиту от раковых новообразований;
2. укрепляются стенки сосудов, повышается их эластичность. Нормализуется деятельность сердечно-сосудистой системы, что препятствует развитию атеросклероза, заболеваний сердца. Исключаются скачки давления, уменьшается уровень холестерина;
3. экстракт способствует заживлению ран и ускоряет процессы восстановления тканей;
4. косметический эффект обусловлен наличием в составе микроэлементов и антиоксидантов. Повышается тонус кожи, нормализуется деятельность сальных желез, прекращается выпадение волос и улучшается их структура.

Продукт эффективен при варикозе, отеках, остеопорозе и прочих заболеваниях.

Добавка от компании Солгар (Solgar): экстракт виноградной косточки, 100 мг, 60 капсул

Смотреть цену на iHerb Отзывы на iHerb

Производитель выпускает биодобавку в удобной форме. В баночке 60 капсул, каждая из которых содержит 100 мг средства. Главным отличием продукта от классического масла виноградных косточек является более высокая концентрация действующих веществ, что усиливает действие.

В одной капсуле содержится та же доза полезных компонентов, что в нескольких десятках граммах масла.

БАД от Солгар – это вегетарианский препарат, в состав которого не входят вредные ингредиенты. Для производства оболочки используется растительная целлюлоза, стеарат растительного магния. Отсутствует сахар, искусственные ароматизаторы, консерванты и подсластители.

Производитель указывает, что биодобавку нужно употреблять в дополнение к основной пище. При регулярном применении растительного препарата происходят следующие положительные изменения:

1. улучшается состояние сосудов, укрепляются их стенки, повышается эластичность. Это способствует нормализации состояния при варикозном расширении вен, частых отеках в нижних конечностях, ощущении усталости в ногах в конце дня;
2. сердечно-сосудистая система функционирует лучше, что помогает снизить риск развития сердечных патологий и болезненных состояний;
3. улучшается состояние кожи. Повышается тонус, покровы теряют меньше влаги, проходят венозные звездочки, которые чаще всего возникают в районе крыльев носа;
4. повышается интеллект, улучшается координация внимания и выносливость;
5. проще переносятся физические нагрузки, повышается активность.

Благодаря укреплению сосудов улучшается ток крови и лимфы. В результате этого организм получает большее количество кислорода и быстрее усваивает питательные вещества. Природные антиоксиданты, входящие в состав экстракта, с каждым приемом добавки работают все лучше и лучше. Клетки быстрее обновляются, а их жизненный цикл становится длиннее. Это влияет и на общее состояние организма, и на внешний вид человека.

Средство выпускается в виде продолговатых капсул. Оболочка прозрачная, внутри находится розовое вещество. В каждой капсуле содержится 100 мг экстракта. Производитель указывает, что суточная доза приема составляет 1 – 3 таблетки (зависит от веса человека и от состояния здоровья). Капсулы запивают водой и употребляют во время еды. Следует рассчитать индивидуальную дозировку после консультации с лечащим врачом.

Добавка от Солгар содержит несколько относительных противопоказаний. От ее использования стоит отказаться во время вынашивания ребенка, в период лактации, а также при приеме дополнительных медикаментозных средств. Прием БАДа возможен, если лечащий врач назначил препарат. Если отмечены какие-либо побочные эффекты, применение средства прекращается.

Упаковку нужно хранить в недоступном для детей месте при комнатной температуре. Нельзя применять, если повреждена защитная мембрана.

Польза

Виноградные косточки содержат в своем составе массу полезных веществ, поэтому способны оказывать положительное влияние на организм человека, а именно:

• стимулируют регенерационные функции организма;
• замедляют процессы старения;
• укрепляют стенки сосудов;
• снижают риск появления тромбов;
• улучшают зрение;
• обладают противоаллергенными свойствами;
• стимулируют нервные импульсы, в результате чего повышается концентрация внимания;
• уменьшают уровень холестерина;
• предупреждают развитие атеросклероза;
• помогают вылечить варикозное расширение вен;

• способствуют укреплению иммунитета;
• способствуют нормализации и улучшению обмена веществ;
• улучшают работу мозга;
• увеличивают устойчивость к стрессовым ситуациям;
• предотвращают перерождение клеток в злокачественные опухоли.

Косточки винограда в косметологии

Семена винограда, польза которых уже доказана для всего организма, широко используются и в косметологии. Благодаря большому количеству антиоксидантов, кожа после маски с такими веществами будет буквально дышать здоровьем и молодостью. Маска из виноградных косточек для лица является эффективным скрабом. Рецепт ее приготовления достаточно простой:

Ингредиенты

• мука виноградных косточек – 4 ч. л.;
• овсяные хлопья – 2 ч. л.;
• сметана низкого процента жирности – 3 ч. л.;
• виноградное масло – 12 капель.

Муку из косточек поможет сделать обычная кофемолка, в однородную массу также следует превратить и овсяные хлопья.

После этого к сухим компонентам следует добавить сметану и виноградное масло, тщательно вымешав все до однородного состояния.

Перед нанесением маски нужно хорошо умыться, а скраб наносить мягкими, массирующими движениями на все лицо. Если на лице есть воспаленные участки, то их трогать нельзя, массировать кожу необходимо до 5 минут, а потом просто смыть скраб теплой водой.

После процедуры необходимо воспользоваться увлажняющим кремом.

Польза виноградных косточек для организма может в прямом смысле ощущаться даже на кончиках волос. Оздоровить свою прическу можно с помощью довольно простой, но очень эффективной маски. Следует подогреть масло из виноградных косточек и тщательно нанести его на волосы, начиная от корней и заканчивая кончиками. После этого обязательно нужно надеть шапочку для волос, сверху аккуратно обмотать все полотенцем и оставить на несколько часов, а после этого хорошо помыть привычными средствами. После нескольких процедур можно заметить, что волосы буквально сияют здоровым блеском.  Перед нанесением маски волосы следует тщательно вымыть и высушить.

Мыло -скраб с виноградной косточкой является довольно популярным средством, которое можно приготовить в домашних условиях. Для этого подойдут даже измельченные молодые косточки ягод. Количество антиоксидантов, что содержится в них, будет питать кожу рук, ухаживать за ней, продлевая ее молодость. Для приготовления потребуется мыльная основа, растопленная на водяной бане и измельченные виноградные косточки. Также следует добавить витамин Е, который продается в аптеках. Можно также использовать любимые эфирные масла или масло виноградных косточек. После того, как смесь станет однородной, ее нужно разложить по формам и на сутки оставить застывать.

Как принимать этот препарат, дозировка, возможные противопоказания

Для тех, кто впервые сталкивается с этим препаратом, важно узнать, как правильно его применять, и имеются ли противопоказания к его использованию. Поскольку этот медицинский препарат является биологически активной добавкой, то его прием осуществляется во время еды по 1 капсуле в день, лучше в обед

Курсовое потребление составляет 30 таблеток, то есть одна упаковка препарата рассчитана на 30 календарных дней при ежедневном использовании. В случае пропуска приема на следующий день количество капсул не увеличивается. И, лучше заглянуть лишний раз в приложенную инструкцию к препарату, все будет зависеть от дозировки, содержащейся в одной капсуле. Суточная норма для взрослого человека составляет 100 миллиграмм экстракта. Если в одной дозе будет 50 миллиграмм, то соответственно в день нужно пить по 2 капсулы

Поскольку этот медицинский препарат является биологически активной добавкой, то его прием осуществляется во время еды по 1 капсуле в день, лучше в обед. Курсовое потребление составляет 30 таблеток, то есть одна упаковка препарата рассчитана на 30 календарных дней при ежедневном использовании. В случае пропуска приема на следующий день количество капсул не увеличивается. И, лучше заглянуть лишний раз в приложенную инструкцию к препарату, все будет зависеть от дозировки, содержащейся в одной капсуле. Суточная норма для взрослого человека составляет 100 миллиграмм экстракта. Если в одной дозе будет 50 миллиграмм, то соответственно в день нужно пить по 2 капсулы.

Наряду с благоприятным воздействием на организм не стоит все же забывать о существующих противопоказаниях. К ним относятся:

• Наличие у пациента частых носовых кровотечений;
• Индивидуальные аллергические реакции на компонент состава;
• Период подготовки к плановым операциям;
• Наличие беременности и период грудного вскармливания;
• Детский возраст до 12 лет.

Препарат может влиять на свертываемость крови, поэтому если у пациента имеется диагноз плохой свертываемости крови, то до начала применения следует получить консультацию специалиста, с целью оценки возможности приема

С большой осторожностью следует назначать препарат пациентам с язвенной болезнью желудка

Применение в народной медицине

Как ни странно, но в народной медицине косточки винограда применялись издавна и применяются до сих пор. Не зря существует выражение, что все новое – это хорошо забытое старое.

В домашних условиях чаще применяется настойка, поскольку получить масло из косточек невозможно без специального оборудования. Спиртовой настой следует принимать по 2 капли в день ежедневно, в течение 5 календарных дней, затем делается перерыв на этот же срок. Он позволяет человеку:

• Снизить холестерин в крови;
• Повысить иммунитет;
• Избавиться от бессонницы.

Свежеприготовленный отвар из виноградных семечек считается прекрасным противокашлевым отхаркивающим средством. Готовится он просто. Нужно 2 столовые ложки косточек винограда залить 1 стаканом кипятка. Сосуд с содержимым поместить на водяную баню на 15 минут. Дать остыть естественным способом. Принимать по 50 миллилитров за 1 час до еды или через 2 часа после.

Способов применения виноградных семечек с целью облагораживания собственного здоровья много, но они должны быть на пользу, а не во вред вашему организму.

Врач: Шишкина Ольга ✓ Статья проверена доктором

Польза виноградных косточек

Полезные свойства виноградных косточек проявляются в отношении различных систем организма, его молодости и состоянии в целом. Главное, за что ценится шрот – содержание огромного количества антиоксидантов. Такими свойствами обладают практически все биологически активные вещества, входящие в состав продукта, а их комплекс образует мощнейшее оружие против свободных радикалов, солей тяжелых металлов, а значит – преждевременного старения, изнашивания тканей, образования онкологий. Противоопухолевые свойства шрота известны издавна, ведь косточки в свое время использовались народными целителями для лечения онкологий.

Второе, наиболее известное целебное свойство виноградных косточек – способность поддерживать здоровье сердца и сосудов, а также функционирование сосудистого аппарата на оптимальном уровне. Таким действием шрот обязан содержанию органических кислот, флавоноидов и хлорофилла, оказывающих на организм следующие эффекты:

• нормализуют вязкость крови;
• предотвращают образование тромбов;
• снижают уровень холестерина;
• укрепляют сосудистую стенку;
• нормализуют сопротивляемость вен и артерий;
• устраняют фиброзные разрастания в просвете сосудов;
• оптимизируют работу сердечной мышцы;
• нормализуют ритм сердечных сокращений;
• предотвращают варикоз;
• снижают риск инсульта и инфаркта;
• предупреждают геморрой;
• улучшают кровообращение в периферических тканях.

В отличие от мякоти винограда, косточки не содержат большого количества сахаров, а потому могут спокойно употребляться внутрь при сахарном диабете, в качестве антиоксиданта и регулятора работы поджелудочной железы. При этом заболевании сгодятся и вазопротекторные свойства продукта. Косточки защищают зрение, предотвращают развитие диабетической ретинопатии.

Известно также о благотворном влиянии продукта на состояние системы пищеварения. Ядра чистят кишечник, обладают антибактериальными и противовоспалительными свойствами. Жирные и органические кислоты стимулируют отвод желчи, улучшая переваривание жиров, а также снижая показатели холестерина. Способность косточек улучшать обменные процессы и очищать организм пригодится в процессе похудения. Свойства виноградных ядер актуальны и для мужского организма, поскольку продукт:

• улучшает сперматогенез;
• предотвращает импотенцию;
• защищает простату от перерождения клеток;
• улучшает кровообращение в малом тазу.

Для дам особая польза продукта заключается в его способности сохранять молодость кожи, предотвращать гинекологические заболевания, регулировать цикл. Фитостеролы в сочетании с кальцием и эргокальциферолом, способствуют сохранению прочности костной ткани и предотвращают остеопороз в климактерическом периоде.

Витаминный и кислотный состав продукта очень ценится в косметологии. Вытяжки из косточек обладают омолаживающими свойствами, улучшают тургор кожи, ее цвет, а также стимулируют обновление эпителиальных клеток. Тонкий помол сушеной косточки используется в составе профессиональных и домашних скрабов для лица и тела, а также вводится в рецептуру мыла и гелей для душа.

Возможный вред от употребления

Несмотря на все полезные свойства, препараты на основе виноградной семечки имеют ряд противопоказаний:

Чрезмерное употребление таких средств может вызывать аллергию даже без видимых причин. Организм начнет отторгать вредный для него препарат и вызывать неприятные последствия.
Во время беременности стоит отказаться от употребления виноградной косточки. Вещества, содержащиеся в ней, способствуют разжижению крови, что может негативно сказаться на здоровье плода

Перед применением любых средств с этим компонентом необходимо проконсультироваться с лечащим врачом.
С осторожностью нужно сочетать препараты с данным компонентом и лекарства для лечения болезней печени. Они могут дублировать функции друг друга, тем самым сводя лечебный эффект к минимуму.

Перед любыми операциями за несколько дней необходимо отказаться от употребления любых препаратов с семечками винограда

Связано это опять же с тем, что они разжижают кровь. Это может спровоцировать кровотечения. В любом случае необходимо обратиться за советом к своему лечащему врачу и рассказать ему обо всех нюансах приема препаратов.
При наличии аллергии на виноград употреблять его косточки противопоказано. У них идентичный состав и свойства. Несоблюдение этого правила может обернуться неприятными последствиями: сыпью, затруднением дыхания, повышенной температурой тела.
Проявлять осторожность следует при использовании масок и кремов из этого компонента. Они могут закупорить поры, что обернется появлением угрей. Поэтому использовать такие косметические средства можно не чаще 2-х раз в неделю.

Польза и вред черного винограда

Солнечный луч, пробившись сквозь резную листву, осветил виноградную гроздь, выхватив из тени матовый блеск ее черных ягод… Черный виноград — это удивительное по форме и цвету, творение природы — всегда было объектом внимания в искусстве и предметом глубокого изучения и описания в науке.

Цвет виноградных ягод

Палитра цвета виноградных гроздьев достаточно разнообразна. Наука это объясняет существованием  веществ с большой биологической активностью, называемых флавоноидами, именно их концентрация и определяет окраску цветов и ягод.

Чем выше содержание флавоноидов, тем темнее окраска. Следовательно, в черном винограде, чернике, черной смородине и т. д. содержится максимальное количество этого вещества.

Три — в одном (это о виноградной кожуре)

• Говоря о флавоноидах, следует упомянуть об их способности придавать ягодам великолепный вкус и о том, как велика их польза для человеческого организма. Точно установлено, что они предотвращают тромбоз сосудов, укрепляют их стенки и способствуют разрушению уже имеющихся тромбов. Флавоноиды также оказывают нормализующее действие на сердечный ритм.
• Второе вещество, содержащееся в виноградной кожуре, это ресветарол. Согласно новым исследованиям это вещество подавляет рост новообразований и прогрессирование злокачественных клеток.
• Третий компонент – это фенольные кислоты. Совместно с флавоноидами они способствую чистоте сосудов, поскольку противостоят отложению «плохого» холестерина.

Однако, несмотря на все прекрасные свойства кожуры, она может нанести вред людям, страдающим язвой желудка.

Ампелотерапия

ампелотерапия, что означает лечение виноградом и его производными

1. Химический состав.

Черный виноград содержит все витамины, аминокислоты  и микроэлементы, необходимые для организма человека.

Его ягоды содержат:

• витаминные группы А, В, К, РР, Е, С;
• соединения железа и марганца, натрия и кальция, фосфора и холина, цинка и селена.

Удельный вес аминокислот, которые содержит виноград, очень высок. Это играет огромную роль в стимуляции обменных процессов, синтезе белков и гормонов в организме человека. На фоне достаточно низкой питательности этих ягод, его польза еще более очевидна.

2. Лечебное воздействие.

Методика лечебного воздействия и польза черного винограда описаны даже в античной литературе.

• улучшает работу головного мозга – память, быстроту реакции и концентрацию внимания;
• снижает риск болезни Альцгеймера;
• оказывает противоттечное, противоопухолевое и антиоксидантное воздействие;
• нормализует уровень сахара в крови, поскольку эти ягоды обладаю относительно низким гликемическим индексом;
• запускает механизм успешной работы сердечно — сосудистой системы;
• является отличным профилактическим и лечебным средством против дисбаланса в иммунной и гормональной системе;
• оказывает успокаивающее воздействие на нервную систему, избавляя от стрессов и депрессий;
• помогает при заболеваниях дыхательных путей, являясь средством, хорошо разжижающим мокроту при кашле.

Регулярное употребление всего одной кисти черного винограда и его продуктов, через короткое время окажут положительное воздействие на общее самочувствие  и здоровье человека.

polzovred.ru>

Особенности применения

Продукт применятся в кулинарии, из него делают напитки и настойки. Масла и спиртовые вытяжки успешно используют в сфере косметологии.

Употребление в пищу

Семена винограда в чистом виде имеют наименьшую ценность. Если глотать их целиком, они не полностью перевариваются, и организм не получает всех питательных веществ, которые в них содержатся. Косточки рекомендуется употреблять в измельченном виде. Полученный порошок добавляется в различные растительные препараты и БАД.

В виде напитков и настоев

Настойка на виноградных косточках имеется в продаже в готовом виде. При желании напиток несложно приготовить и в домашних условиях. Отвары и настойки на водке широко используются в народной медицине.

Для приготовления отвара потребуются следующие продукты:

• высушенные измельченные косточки — 1 часть;
• кипяток — 10 частей.

Порошок залить жидкостью и готовить на водяной бане в течение 20 минут. Охлажденный напиток принимать по 100 мл 3 раза в сутки за 30 минут до еды. Этот отвар рекомендуется пить при мочекаменной болезни и холецистите. Напиток помогает справиться с сухим кашлем, улучшая отхождение мокроты.

Спиртовой экстракт полезно принимать при следующих заболеваниях:

• инфаркт миокарда;
• рассеянный склероз;
• глаукома;
• стоматит;
• стресс;
• неврит;
• ревматизм.

масло можно приобрести в готовом виде, а при желании приготовить самостоятельно

Как косметическое средство

Семена полезны и для внешнего вида. Ниже приведен список того, как можно использовать косточки винограда:

• средства для снятия макияжа;
• мыло;
• составы для очистки эпидермиса;
• губная помада;
• средства для избавления от целлюлита;
• препараты для поддержания формы груди;
• смеси от загара;
• кондиционеры и шампуни;
• питательные составы для эпидермиса.

Это интересно: Самые популярные, цветущие, многолетние и хвойные растения для альпийской горки с названиями и фото

Порошок нашел применение в домашних условиях. Он используется для приготовления различных скрабов. При добавлении этого продукта в пищу улучшается внешний вид: приостанавливается раннее поседение, волосы становятся более сильными и блестящими. Такая пищевая добавка положительно сказывается и на состоянии ногтей. Кальций возвращает им блеск и прочность, а также избавляет от расслоения.

Масло

Настоянное на зернышках винограда масло позволяет решать многие косметические проблемы. Особенную ценность представляет для увядающей кожи.

Для самостоятельного изготовления выкладывают растертые в порошок косточки в банку и вливают такой объем слегка согретого подсолнечного масла, чтобы покрыть сырье полностью.

Оставляют в прохладе на неделю. Масло по мере впитывания следует периодически доливать. Процеживают его в другую стеклянную посуду, которую следует на трое суток поставить в темный шкаф.

За это время происходит расслоение продукта. Необходимо аккуратно слить в баночку верхний слой, отличающийся зеленоватым оттенком. Это и есть косметическое масло, которое держат под крышкой в прохладе.

Результативно устраняет шелушение смесь двух масел (зародышей пшеницы и косточек винограда — по 1 ч. л.) и лаванды — 1/2 ч. л. Этим средством каждый вечер протирают очищенную от косметики кожу. Спустя 25 минут излишки убирают бумажной салфеткой.

Для кожи лица

На основе виноградных косточек можно приготовить разнообразные косметические составы, значительно улучшающие состояние кожи лица.

1. С целью очищения делают скраб, объединяя растолченные зернышки с любым гелем, предназначенным для умывания. Слегка массируют лицо, а затем смывают остатки подогретой водой.
2. Обеспечит увлажнение иссушенной коже смесь растертых до состояния муки семечек винограда и сливок в одинаковых пропорциях. Такую маску практикуют дважды за неделю, выдерживая по 20 минут. После нескольких сеансов кожа выглядит более свежей и молодой.

От пигментных пятен

Самостоятельно приготовленное масло виноградной косточки отлично отбеливает кожные покровы, устраняя выраженные веснушки и пигментные пятна.

Используют его в роли основы для домашнего масляного лосьона. Следует добавить для усиления осветляющего эффекта три капли лимонного эфира на 1/2 ч. л. виноградного масла.

Такое средство легкими движениями без втирания вечером распределяют по коже. Дожидаются впитывания и оставляют без смывания до утра.

Для волос

Используют масло, базирующееся на виноградных косточках, для усиления роста волос, возвращения прядям шелковистости и густоты.

Рекомендуется за час до планируемого мытья втирать масло в чистом виде в корни. Выдерживают под влагонепроницаемой шапочкой отведенное время и тщательно промывают локоны с шампунем.

Химический состав

Виноградные косточки представляют собой небольшие твердые образования, не отличающиеся особой прочностью – они довольно легко пережевываются. Вкус свежих семян – слегка вяжущий, иногда отчетливо слышится горчинка. Аромат неяркий, имеет легкие ореховые нотки. Цвет – от зеленого до светло-коричневого, зависит от сорта.

Химический состав виноградных косточек разнообразен, чем и обусловлено комплексное благотворное влияние продукта на человеческий организм. В него входят следующие соединения.

• Клетчатка. Грубые нерастворимые растительные волокна образуют «скелет» косточки, обуславливают ее твердость. В пищеварительном тракте косточки работают по типу щетки – способствуют очищению кишечных стенок от различных отложений. Действие это довольно радикальное, а цельные косточки могут провоцировать возникновение микротравм при наличии поврежденных участков слизистой. По этой причине рекомендовано проглатывать косточки вместе с мякотью, тщательно их разжевав.
• Жирные кислоты. Наибольшая доля приходится на линолевую кислоту – незаменимый для человеческого организма продукт растительного происхождения, активно использующийся клетками в процессе выполнения их физиологических функций. Виноградное семя называют концентратом полиненасыщенных жирных кислот, благотворно влияющих на работу сердечно-сосудистой системы, состояние кожи и волос, играющих роль активных антиоксидантов.
• Дубильные вещества. Им присвоены вяжущие, заживляющие и противовоспалительные свойства. Дубильные соединения винограда способны положительно влиять на прочность сосудистых стенок, улучшать перистальтику пищеварительного тракта, снимать воспаление при незначительных повреждениях слизистой.
• Органические кислоты. Являются стимуляторами обменных процессов, улучшают образование мочи и желчи. Обладают мягкими противомикробными свойствами, а также способностью стимулировать образование желудочного сока.
• Аминокислоты. Используются в ферментативных процессах, принимают участие во всех этапах и видах обмена веществ, необходимы для успешной регенерации клеток и построения тканей органов.
• Хлорофилл. Природный антибиотик и антисептик с вазопротекторными, противовоспалительными и антиоксидантными свойствами. Обладает способностью заживлять повреждения, ускорять регенерацию и обновление тканей, улучшать состояние кожи, волос и ногтей.
• Фитостеролы. Гормоноподобные вещества, способные принимать участие в гуморальной регуляции работы организма. Для мужчин полезны способностями предотвращать образование опухолей половых органов, а для женщин – нормализовать эстрогеновый фон, регулировать цикл, предотвращать раннее наступление климакса.

Витамины

В медицине, косметологии и диетическом питании ценнейшим считается витаминно-минеральный состав виноградных ядер. Они богаты:

• токоферолом;
• ретинолом;
• эргокальциферолом;
• витамином К;
• рибофлавином;
• тиамином;
• пиридоксином;
• цианокоболамином;
• пантотеновой кислотой;
• фолиевой кислотой;
• аскорбиновой кислотой;
• никотиновой кислотой.

Концентрированность витаминами сказывается на человеческом организме укреплением иммунитета, улучшением кроветворения, нормализацией работы нервной системы, улучшением обмена веществ. Особенную роль играет токоферол (витамин Е). Этого вещества косточки содержат больше всего. Известно, что ложка виноградного масла с лихвой покрывает суточную потребность взрослого человека в токофероле. Витамин является:

• мощнейшим антиоксидантом;
• регулятором обменных процессов;
• участником работы репродуктивной системы;
• фактором молодости кожи.

Минералы

Минеральный состав виноградных ядер включает соли основных электролитов:

• кальция;
• калия;
• магния;
• натрия;
• железа.

Кроме того, косточки богаты йодом, марганцем, кобальтом, фтором, медью, селеном, цинком. Все перечисленные соединения необходимы для нормального функционирования тканей и органолептических систем. Некоторые минералы влияют на прочность костной ткани, некоторые – на проводимость нервных волокон. Медь, кобальт и железо требуются для нормального кроветворения, йод – регулирует обмен веществ, цинк – участник гормонального синтеза, а селен – активатор ферментативных реакций и преобразования различных энергоносителей в организме.

Противопоказания и возможный вред

Если нет противопоказаний к употреблению, вреда косточки организму не причинят. Но, конечно, если есть их в разумном количестве. А еще надо обязательно их хорошо разжевывать. Попадая в ЖКТ целиком, они могут повредить слизистую.

Но, даже в разжеванном виде не стоит употреблять их людям, имеющим:

• желудочно-кишечные болезни и воспаления;
• повышенное образование газов;
• болезни печени и почек;
• сахарный диабет;
• чрезмерный лишний вес;
• болезни зубов;
• атеросклероз;
• аллергии и индивидуальную непереносимость винограда.

При атеросклерозе нельзя есть именно косточки, а сам виноград не под запретом. При сахарном диабете, наоборот, можно кушать только косточки, но на них не должно быть мякоти, поэтому предварительно надо тщательно их промывать.

Узнайте, можно ли есть гранат с косточками