Водяной перец: лечебные свойства и инструкция по применению настойки

Фармакологическое действие Водяного перца

Водяной перец содержит множество полезных веществ. В его надземной части содержатся уксусная, яблочная, паракумаровая, хлорогеновая, валериановая, муравьиная кислоты, пектин, эфирное масло, витамины С, К, D, Е, РР, танин, дубильные вещества, флавоноиды (кверцетин, авикулярин, гиперозид), воск, слизь, флобафен, фитостерин, оксалат кальция, каротин, сахар, магний, серебро, марганец, титан. В корнях растения содержатся антрагликозиды.

Изорамнетин, рамназин, гиперозид, кверцитрин, флавоноиды и кемпферол уменьшает проницаемость и повышают прочность кровеносных сосудов. Аскорбиновая кислота и рутин успокаивает нервную систему.

В Древней Греции и Риме Водяной перец использовался для очищения ран, а также лечения опухолей. Парацельс в XVI веке описывал это растение как наружное раздражающее средство, используемое вместо горчичников.

В научную медицину это лекарственное растение было введено А. О

Петровским, обратившим внимание на его способность останавливать кровотечение

Помимо кровоостанавливающего действия, Водяной перец обладает обезболивающим и успокаивающим, антисептическим и противовоспалительным действием.

Препараты из этого растения оказывают желчегонное и мочегонное действие, уменьшают боль при менструации, снижают кислотность желудочного сока, повышают тонус матки и кишечника, суживают сосуды, улучшают работу сердца, свертываемость крови, «сморщивают» геморроидальные узлы.

Способы приготовления и применения

Народная медицина предлагает несколько рецептов приготовления и употребления перечного горца. Каждый из них позволяет извлечь из растения максимум пользы.

Настойка

Полезные вещества в составе перечного горца особенно хорошо растворяются в спиртовой основе. Настойку в домашних условиях делают так:

• 25 г сушеной травы заливают 100 мл водки;
• закупоривают емкость и на две недели убирают в темное и теплое место;
• время от времени сосуд извлекают, чтобы как следует перетряхнуть.

Рекомендуем к прочтению: Клевер: полезные свойства и противопоказания, применение

По истечении указанного срока средство пропускают сквозь марлю, чтобы отделить осадок. Пить капли водяного перца нужно трижды в сутки по маленькой ложке.

Употреблять спиртовую настойку перечного горца нельзя при хронических недугах печени Внимание! Если для приготовления настойки был использован медицинский спирт, разовую дозировку сокращают до десяти капель

Настой

На основе перечного горца можно приготовить водный настой. Делают его так:

• большую ложку сухой травы заливают стаканом жидкости;
• в течение 40 минут томят на водяной бане на медленном огне;
• настаивают до остывания и пропускают через сложенную марлю;
• доливают чистой водой до изначального объема одного стакана.

Употреблять настой нужно трижды в сутки по большой ложке, желательно на пустой желудок.

Настой водяного перца можно принимать при противопоказаниях к употреблению спиртовых средств

Экстракт

В домашних условиях экстракт перечного горца делают с использованием спирта 70%. Рецепт приготовления выглядит так:

• 200 г высушенного растительного сырья заливают 200 мл спирта;
• закрывают емкость и как следует встряхивают;
• на две недели ставят сосуд в темное место;
• пропускают сквозь марлю и переливают в другую емкость.

Равные пропорции водяного перца и спирта позволяют получить максимально насыщенное полезными веществами лекарственное средство. Применяют экстракт как внутрь, так и наружными способами, он обладает хорошими антисептическими свойствами.

Готовый экстракт водяного перца можно приобрести в аптеке

Особенности приема настойки водяного перца при месячных

Свойства растения:

• содержит флавоноиды: кверцетин, кемпферол, изорамнетин и другие;
• дубильные вещества оказывают бактерицидное действие;
• витамины А, Е, Д, К, С повышают иммунитет, укрепляют сосудистую стенку;
• муравьиная, валерьяновая, уксусная кислота уменьшают проницаемость сосудов и снимают отеки;
• эфирное масло оказывает бактерицидное действие;
• фитостерины;
• антрагликозиды;
• множество микроэлементов.

Полезные свойства водяного перца:

• кровоостанавливающе действие;
• нормализация артериального давления;
• уменьшение проницаемости сосудистой стенки;
• стимулирование сокращения миометрия;
• мочегонный эффект;
• повышение тонуса периферических сосудов.

Основное применение в качестве симптоматической терапии в акушерско-гинекологической практике, а также в терапии (например, при кровотечениях из желудочно-кишечного тракта).

Экстракт водяного перца способен уменьшать количество менструальных выделений и снижать количество критических дней.

Возможно использование растения в следующих случаях:

• При болезненных менструациях. Препарат окажет спазмолитическое действие, купирует неинтенсивные боли. Может применяться вместе с анальгетиками.
• При выраженном предменструальном синдроме. Поможет снять психоэмоциональную лабильность, уменьшить отечность, стабилизирует работу нервной системы. Также водяной перец отрегулирует выработку кожного сала, количество прыщей накануне менструаций станет меньше.
• При длительных менструациях. Если девушку беспокоят мажущие выделения до и после основных критических дней, есть смысл принимать препараты на основе водяного перца.

Экстракт водяного перца уменьшит проявления всех форм ПМС

Водяной перец может использоваться в качестве дополнительной терапии при гинекологических заболеваниях, которые сопровождаются обильными менструациями: при миоме, полипах, гиперплазии эндометрия. Подходит для уменьшения выделений после абортов, выкидышей, диагностических выскабливаний.

Препараты на основе водяного перца не рекомендуется использовать как надежное средство для коррекции месячных.

Кровоостанавливающий эффект водяного перца применяется в для лечения геморроя, который обостряется накануне и во время месячных. Принимают сидячие ванночки. Рецепт: столовую ложку растения необходимо залить 1 литром горячей воды. Подождать, пока все остынет до комфортной температуры, процедить. Ванночки принимать по 15-20 минут, курс лечения не ограничен.

Эффективно и применение настойки внутрь для уменьшения кровоточивости геморроидальных узлов.

С целью остановки кровотечения рецепт приготовления водяного перца следующий: взять 4 ст. л. сухого растения и залить 500 мл спирта, выдержать в темном прохладном месте не менее 14 дне, процедить. Полученный раствор развести и принимать внутрь по чайной ложке трижды в день.

Готовая настойка употребляется так:

• по 30 капель утром и вечером продолжительностью не менее 3-х месяцев;
• по 45 капель 3 раза в сутки на протяжении недели-двух для нормализации месячных.

Рецепты водной настойки:

• Необходимо взять две столовые ложки сухого растения и залить 200 мл горячей воды. Выдержать на водяной бане около получаса. Дать охладиться, процедить. Полученный раствор развести холодной или теплой кипяченой водой до 200 мл. Принимать внутрь по 70-100 мл трижды в день.
• Приготовить отвар можно и из корней растения. Для этого необходимо взять столовую ложку заранее измельченных корней и залить 200 мл кипятка. Настоять около часа, процедить. Принимать по две столовые ложки 2-3 раза в день.

Противопоказания:

• нарушение кровообращения в сердце, в том числе ИБС, стенокардия;
• склонность к повышению артериального давления;
• нарушение работы почек, почечная недостаточность;
• заболевания желудочно-кишечного тракта воспалительного характера, запоры;
• индивидуальная непереносимость растения или компонентов настойки;
• детский возраст до 12 лет.

Стенокардия

Нельзя использовать препарат во время беременности, так как он может оказать негативное влияние на развивающегося малыша

После родов при необходимости водяной перец применяется, но при грудном вскармливании ̶ с осторожностью и короткими курсами

Возможные осложнения:

• аллергия;
• склонность к тромбообразованию;
• головные боли, головокружения;
• тошнота.

Читайте подробнее в нашей статье о применении настойки водяного перца при месячных.

Читайте в этой статье

Что такое настойка водяного перца

Растение достигает высоты от 30 до 90 сантиметров. Стебель ветвистый, листья острой или туповатой формы, а мелкие цветки имеют красноватый оттенок. Горец перечный дарит плоды в виде яйцевидных образований, на одной стороне они плоские, на другой – выпуклые. Перец водяной – полезное растение, которое включают в состав множества лекарств и косметических средств.

Используют горец в виде настоек и свеч, ведь он зарекомендовал себя как отличное кровоостанавливающее средство, за счет чего популярен в медицине. Эта трава улучшает свертывающие свойства крови из-за содержания гликозида, эфирных масел, дубильных веществ, и благодаря такому сочетанию, она обладает бактерицидным действием. Часто используют горец в гинекологии и косметологии, в качестве сырья для лекарств и настоек.

Как действует

Настой водяного перца действует как заживляющее и кровоостанавливающее средство, благодаря входящим в его состав:

• органическим кислотам;
• дубильным веществам;
• флавоноидам;
• витаминам К, А, Е, С;
• солям магния, титана и марганца.

Эффект гемостатики достигается, в основном, за счет витамина К и дубильных веществ, которые вместе с минеральными солями обеспечивают обезболивающий эффект. Уменьшению отека, снижению проницаемости сосудов, спазмолитическому и противовирусному эффекту способствуют флавоноиды. Танины создают вяжущий и бактерицидный эффект. Благодаря муравьиной, яблочной, уксусной и полигоновой кислотам происходят процессы ощелачивания организма и избавления от токсинов. Витамины защищают от свободных радикалов.

Горец перечный: фото, полезные свойства, целебные качества

• Полезные свойства и целебные качества
• Как собирать Горец перечный
• Советы дачникам

Горец перечный: фото, полезные свойства, целебные качества. Горец перечный (водяной перец) представляет собой однолетнее травянистое растение, принадлежащее к семейству Гречишные. Предпочитает влажную и питательную почву, поэтому произрастает в сырых и топких местах, на заболоченных лугах, вдоль речных берегов, рядом с ручьями, озерами и другими водоемами.

Это не только сорняк, но и известное лекарственное растение, признанное научной медициной.

Горец перечный достигает в высоту 60-70см. Оно с красноватым, прямым, коленчатым, ветвистым, гладким стеблем, на котором в очередном порядке редко расположены ланцетные, сужающиеся к краям листья длиной 3-9см. В нижней части стебля они более крупные, с короткими черешками, а ближе к верхушке – сидячие, и значительно меньшего размера.

Зацветает мелкими невзрачными цветками белого или зеленовато-розового оттенка, которые собраны в узкие, рыхлые, повислые, кистевидные соцветия длиной 3-8см. Расположены они на концах побегов. Его цветение начинается в июне и длится до сентября. После цветения созревают семена, которыми он и размножается.

Полезные свойства и целебные качества

Его полезные качества с давних времен известны народным целителям, которые применяли его в качестве вяжущего, болеутоляющего, ранозаживляющего, кровоостанавливающего, успокаивающего средства.

С его помощью успокаивали головную боль, лечили малярию, диарею, бронхиальную астму, кровотечения, болезни щитовидной железы, желудка, почек и печени, кожные заболевания.

Лекарственным сырьем служит трава Горец перечный, благодаря наличию в ней многих биологически активных соединений.

Официальная медицина применяет его в акушерстве и гинекологии в качестве хорошего кровоостанавливающего средства, а также рекомендует для остановки не обильных наружных и внутренних геморроидальных кровотечений. Он служит мягким слабительным при геморрое.

В качестве кровоостанавливающего средства используют 10% настой травы, употребляя его по 1/3 стакана 3-4 раза в сутки до приема пищи. Подходит и жидкий экстракт – по 30-40 капель 3-4 раза в день за полчаса до еды. Также с этой целью готовят отвар (1ст.л. сухой травы заливают 0,5л кипятка и кипятят 5-15 минут), который разделяют на 3 приема в течение дня. Останавливает кровотечение и 10% настойка, которую пьют по 0,5-1ч.л. трижды в день, а также порошок травы – по 0,5г несколько раз в сутки.

Мочегонное действие оказывает консервированный 40%-ным спиртом сок в пропорции 1:1. Горец перечный употребляют по 0,5-1ч.л. трижды в сутки.

При воспалении геморроя рекомендуют ежедневную или через день теплую сидячую ванну, для которой готовят специальный отвар – 200г свежего или 100г сухого сырья заливают 2л воды и кипятят 15 минут, затем добавляют молоко (0,5л) и крахмал (1ст.л.). Такую процедуру повторяют в течение 1-2 месяцев.

Настоем или отваром травы промывают гнойные раны, проводят полоскания ротовой полости при воспалении десен и горла, а также применяют для спринцевания при белях.

К кровоподтекам, нарывам, абсцессам прикладывают болеутоляющую припарку травы.

Кашица из свежей травы или мазь из нее помогает при фурункулах, порезах, гноящихся ранах, геморрое, золотухе.

Свежим выжатым соком лечат водянку. Его разводят в молочной сыворотке (4ст.л. на 750г сыворотки) и принимают по 250мл через каждые 2 часа. Соком смазывают различные поражения кожного покрова, а разведенным водой в пропорции 1:10 в виде полосканий унимают зубную боль.

Корни растения используют в качестве средства, укрепляющего и улучшающего мужские половые функции.

Свежая трава вместе с семенами помогает выведению веснушек на лице.

Он противопоказан при воспалении почек и мочевого пузыря.

Как собирать Горец перечный

Траву Горец перечный собирают в период цветения, очищают от примесей и высушивают в хорошо проветриваемом помещении или в сушилках при температуре 40-50°С. Хранят сырьё в сухом месте, в бумажной упаковке. Сохраняет лечебные качества в течение 2 лет.

Советы дачникам

• Горец перечный в свежем виде имеет очень жгучий вкус, а после высушивания ее острота исчезает.
• Действие свежего растения сильнее, чем высушенного.
• Свежие листья служат хорошей острой приправой. Их добавляют в салаты, супы, соусы.
• Его отвар используют для опрыскивания растений от вредителей.

Свойства водяного перца (горца перечного)

Листы водяного перца содержат вещества, обладающие качествами антибиотиков, а еще цитотоксическими качествами: они могут подавлять повреждённые клетки, не давая им разделяется и образовывать опухоли – это значимое свойство может быть применено в излечении и профилактике онкологических болезней. Кстати, в альтернативной медицине при раке желудка применяется отвар травы водяного перца.

Иные оздоровительные свойства водяного перца – ранозаживляющее и антибактериальное, были замечены медиками гораздо раньше – в шестанадцатом веке. Благодаря этому раны можно отделывать соком его свежей травы, и с его же помощью чистить и гнойные раны и нарывы.

Застарелые раны и язвы засыпают порошком из сухой травы горца перечного, смешивая его 2:1 с порошком травы растения, называемого подмаренник, и тоже обладающего выраженными лекарственными качествами, в том числе ранозаживляющим и дезинфицирующим.

Но наиболее высокой фармакологической активностью отличительны препараты, приготовленные из свежей травы водяного перца – упоминания про это встречаются еще в трудах авиценны. В народе его свежей травой, истолченной в кашицу, лечили твёрдые опухоли – если прикладывать к опухоли эту кашицу, она потихоньку рассосется; ликвидировали кровоподтеки и шрамы.

Есть и подобные свидетельства, когда кровоостанавливающие свойства этого растения отразились в течение нескольких минут. К примеру, человеку, получившему травму на природе, стоило только вымыть сильно кровоточащую рану и приложить к ней аккуратно размятые листы свежего растения – рана затянулась через пол часа, причем до возвращения домой она была прочно защищена от инфекции – антибактериальная активность у горца перечного очень высокая.

При заболеваниях органов малого таза, вызванных конгестией – приливом и застоем крови, горец перечный оказует деконгестивное воздействие, благодаря этому он может назначаться при женских болезнях и при некоторых мужских нестандартных проблемах со здоровьем.

Состав и калорийность водяного перца

Калорийность водяного перца — 1 ккал на 100 г, из них:

• Белки— 0.1 г;
• Жиры— 0.1 г;
• Углеводы — 0.1 г.

Польза для организма надземной части растения обеспечивается нутриентами:

1. Гликозид полигопиперин стимулирует мышечные сокращения, возбуждает блуждающий нерв, предупреждает потерю жидкости.
2. Эргостерин помогает усваиваться фосфору и кальцию, которые поступают с пищей.
3. Нафтохинон повышает вязкость крови, усиливает свертываемость.
4. Фитостерины снижают уровень холестерина в составе крови.
5. Дубильные вещества оказывают вяжущее действие.
6. Ацетилхолин улучшает нервную передачу, стимулирует мышечную проводимость.
7. Сахара восстанавливают энергетический резерв организма.
8. Биофлавоноиды (рамнозид, изорамнетин, кверцетин) подавляют аппетит, оказывают антиоксидантное действие, подавляют малигнизацию.
9. Антрагликозиды оказывают желчегонное действие, стимулируют перистальтику кишечника.

Аромат и вкус приправы обеспечивают органические кислоты, которые обладают лечебными свойствами:

• Муравьиная кислота обладает антибактериальным действием.
• Уксусная кислота сгущает кровь, раздражает вкусовые рецепторы.
• Валериановая — успокаивает, оказывает седативный эффект.
• Яблочная кислота устраняет отеки, оказывает противовоспалительное и слабительное действие.

Народные рецепты и способы применения водяного перца

Популярность дикой горчицы объясняется мочегонным и болеутоляющим свойством. Горчак также используют при расстройстве кишечника с кровью, мочекаменной болезни, для терапии и профилактики стоматологических заболеваний и как горчичники. Настойка этого целебного растения направлена на лечение определенных заболеваний.

Горчак нашел применение в дерматологии для терапии васкулитов и обработки ран от некроза. Сухое сырье используют в кулинарии как специю к первым блюдам и соусам, при консервации овощей.

Область применения дикой горчицы широкая: ванночки при геморрое и для полоскания рта при стоматите. Существуют случаи, когда растение способствовало лечению раковой опухоли желудка.

Рецепты на основе этого целебного растения – эффективные препараты. Но прежде чем употреблять лекарство, необходимо посетить специалиста и получить консультацию о целесообразности применения. Во время приготовления средств следует соблюдать пропорции и нормы. Также необходимо помнить, что народная медицина служит как дополнение к основному медицинскому лечению.

Экстракт

Сухое сырье применяют в изготовлении экстракта перца горичного. Зеленоватая жидкость обладает уникальным ароматом и горьким вкусом, а также гемостатическим, антивоспалительным, вяжущим действием. Кроме того, улучшает проницаемость капилляров, понижает давление, усиливает сокращение мышц матки, усиливает свертываемость крови.

Средство применяют для улучшения тонуса маточной мускулатуры и при кровотечении у женщин, лечения геморроя, малярии, проблем при мочеиспускании. Назначают, чтобы затормозить кровотечение при гиперплазии. Для приобретения лекарства в сети аптек рецепт не требуется. Употребляют 30-40 капель до четырех раз в сутки.

Отвар при ПМС

Женщины в период климакса и ПМС испытывают дискомфорт: боль в груди и в области таза, мигрень, ломота, жар, отвращение и спазмы. Отвар этого целебного растения снижает неприятные симптомы.

Способ приготовления: на 1 ст. л. потребуется стакан горячей жидкости, нагреть на водяном пару, затем выдержать 40 минут, профильтровать.  Принимать трижды в день приготовленный объем, разделив на равные части.

Настойка для стимулирования тонуса матки

Насыпать в стеклянную банку 2 ст. л. сырья и налить водки, выдержать 14 дней. Разовая норма применения 30 капель. Настойка не рекомендуется во время лактации и беременности, так как средство может повлечь выкидыш.

Отвар при расстройстве кишечника

Насыпать 20 г сырья в посуду и налить стакан кипящей жидкости. Томить на минимальном пламени 15 минут. Разовая норма – 1/4 стакана 4 раза в день.

Простые способы лечения сложных заболеваний:

Настой при импотенции

Заварить 30 г перца стаканом горячей жидкости, выдержать час, профильтровать. Разовая норма – 1⁄4 стакана 4 раза в день. Такое снадобье стимулирует потенцию, повышает либидо и предупреждает развитие воспалительных процессов в предстательной железе.

При болезненных месячных и гинекологических проблемах

Растереть сухое сырье в порошок. Взять 20 г полученной массы и налить 300 мл кипятка. Средство выдержать час. Разовая норма – 30 мл утром и вечером.

При геморрое

Насыпать в емкость 50 г сырья и налить 0,5 л воды. Поставить на огонь, дать закипеть, томить еще четверть час на минимальном пламени. Выдержать час и применять для обработки болезненных участков. Настой не должен быть сильно насыщенным, чтобы не спровоцировать ожог.

При холецистите, мочекаменном заболевании

Соединить равные части корневища дикой горчицы с семенами льна. На 1 ст. л. взять 200 мл горячей жидкости, выдержать 30 минут. Разовая норма 20 мл до 6 раз в день.

При болезнях желудочно-кишечной системы

Экстракт водного перца входит в состав терапевтического курса лечения заболеваний ЖКТ. Благодаря дубильным компонентам эффективно останавливает кровь и затягивает маленькие трещины, поэтому используют свойства растения при гастрите, язве. Настойка перца горичного избавляет от расстройства кишечника и дизентерии, восстанавливает микрофлору. Принимают согласно инструкции – 40 капель трижды в сутки.

Перечный экстракт употребляют по двум схемам:

• утром натощак и вечером – 20 капель;
• трижды в день – 30 капель.

При эндометриозе

Рекомендуется отвар: взять 30 г на 1 л горячей жидкости, выдержать полчаса, процедить. Разовая норма – 1 ст. л. трижды в день.

Для похудения

Используют перец горичный против целлюлита. На 200 мл жирного крема взять 10 капель настойки. Средство наносят на тело после душа в качестве скраба, который улучшает кровяное обращение и сжигает подкожный жир.

Описание

Горец перечный, или перец водяной (Polygonum hydropiper L.)

Семейство гречишных — Polygonaceae.

С лечебной целью используют траву растения.

Синонимы: горчак, женская лягушечья трава

Растет на влажных топких лугах, около берегов рек, прудов и канав, часто сплошными зарослями. Широко распространен почти по всей территории России (кроме Крыма), а также в Европе, Северной Африке и Америке.

Горец перечный встречается повсеместно в Украине, в степных районах — главным образом по долинам рек. Запасы сырья велики. Промышленные заготовки производят в Винницкой, Волынской, Ивано-Франковской, Одесской, Черниговской, Херсонской, Хмельницкой областях.

Растет всюду, за исключением Крайнего Севера, по топким берегам рек, озер, прудов, по заболоченным местам, по сырым лугам и рощам. Часто как сорное растение встречается в населенных пунктах, в сырых канавах.

Горец перечный — однолетнее травянистое растение. Стебель у него прямостоячий ветвистый, часто, особенно к осени, красноватый, высотой до 70 см. Листья блестящие, часто с железистыми точками или черными, как бы дегтярными, пятнами, по форме продолговато-ланцетные, к обоим краям суженные, острые или туповатые, длиной 3-6 см, по краям волнистые, раструбы почти голые, по краю с короткими ресничками. На вкус свежесорванные листья всегда горько-жгучие, словно перец (отсюда и название: перец водяной, горец перечный); после сушки жгучесть эта пропадает. Цветки мелкие, розоватые или зеленовато-розовые, собраны на верхушке стебля и ветвей в длинные повислые, прерванные колосовидные соцветия. Плоды — коричневые орешки, матовые, трехгранной формы, точечно-шероховатые, сильно выпуклые с одной стороны. Цветет с конца июня по сентябрь. Траву растения (цветущие ветви, на высоте 10-15 см от земли) собирают во время цветения (в июне — июле).

Траву горца перчного собирают в конце лета во время цветения, срезают все растение на высоте 10 см или скашивают косой. Сушат на открытом воздухе под навесом или в сушилках при температуре 30—40°С. Сушку на воздухе производят быстро, рассыпав тонким слоем и часто переворачивая, так как при медленной сушке трава начинает чернеть. Готовое к употреблению сырье представляет собой зеленые, облиственные, с цветками и плодами стебли разной степени развития, длиной до 45 см, без грубых нижних частей. Заготавливают корневища горца сразу же после цветения, до первого укоса трав. Их выкапывают лопатами, отряхивают от земли, ила, моют в холодной воде, очищают от мелких корней и  листовых чешуй, режут на куски по 10 см, раскладывают в один слой на подстилки.

Сушат в теплом, хорошо проветриваемом помещении, на чердаках с железной крышей, в печах, в хорошую погоду на воздухе. Срок хранения высушенных корневищ до 3 лет. Они оказывают вяжущее, противовоспалительное, мочегонное, болеутоляющее кровоостанавливающее, ранозаживляющее, успокаивающее действие, улучшают функции желудка, кишечника.

Химический состав

Трава содержит флавоновые производные (2-2,5%), рамназин С17Н14О7 и его калиевую соль кислого эфира серной кислоты C17H13О7SО3K; изорамнетин в виде эфира калиевой соли серной кислоты С16Н11O7SO3K; рутин С27Н30О16, кверцитрин С21Н20О11, гиперозид С21Н20О12, кверцетин С15Н10О7 и кемпферол. Кроме того, найдены дубильные вещества (3,8%), эфирное масло (0,0005), муравьиная и уксусная кислоты. В корнях имеются антрагликозиды.

Горец перечный в надземной части содержит гликозид полигопиперин, рутин, каротин, аскорбиновую кислоту (до 0,2 %), эргостерин, токоферол, нафтохинон, фитостерин, дубильные вещества (до 4 %), органические кислоты (муравьиную, уксусную, валериановую, яблочную), ацетилхолин, железо, эфирное масло, сахара, флавоновые производные (2,0–2,5 %) — рамнозин, изорамнетин, рутин, кверцитрин, кверцетин, гиперозид, кемпферол. В корнях содержатся антрагликозиды и дубильные вещества.