Как бороться с фитофторой на помидорах с помощью народных средств в теплице и в открытом грунте
Содержание:
- Как выглядит фитофтора
- Фитофтороз томатов – удостоверение личности
- Признаки фитофторы
- Статья составлена с использованием следующих материалов:
- Обработка томатов от фитофторы
- Симптомы фитофтороза на различных культурах
- Чем опасен фитофтороз для томатов
- Какими биопрепаратами опрыскать томаты от фитофторы?
- Почему она так часто появляется на томатах?
- Сорта, устойчивые к фитофторозу
- Народные методы борьбы с фитофторой на томатах
- Почему мы создали целый раздел?
- Вопрос – ответ
- Как не допустить фитофтору к томатам
- Что такое фитофтора
Как выглядит фитофтора
Распознать грибковое заболевание на начальной стадии достаточно сложно. Поэтому чтобы не упустить болезнь следует время от времени просматривать кустики томатов для выявления первых признаков заражения.
В закрытом грунте с повышенной влажностью болезнь на первых этапах проявляет себя в виде белого пушистого налета с обратной стороны листовой пластины. Эти симптомы являются сигналом для обработки томатов от фитофторы в теплице.
Место локализации гнили всегда сухое, что позволяет дифференцировать фитофтору от других видов грибков и бактерий.
Здоровые на первый взгляд плоды могут быть уже поражены грибком, если по соседству на ветках есть инфицированные помидоры. Проявления фитофтороза могут последовать позже, после сбора урожая.
При вторичном инфицировании плоды быстро и полностью сгнивают, источая специфический гнилостный запах.
Фитофтороз томатов – удостоверение личности
Позднюю гниль помидоров вызывает оомицет Phytophthora infestans. Оомицеты — это грибоподобные организмы, также называемые водяной плесенью, но они не являются настоящими грибами.
Как упоминалось раньше, в природе много разных штаммов P. infestans. Они называются клональными линиями и обозначаются цифровым кодом (например, US-23). Многие клональные линии влияют как на томат, так и на картофель, но некоторые линии специфичны для одного или другого хозяина.
Диапазон хозяев обычно ограничен картофелем и томатами, но паслен физалистнолистый — (Solanum physalifolium) или паслен сладко-горький (Solаnum dulcamаra) — тесно связанные с культурными растениями сорняки, которые могут легко заразиться и способствовать распространению болезни.
Паслен сладко-горький с симптомами фитофтороза.
Петуния также подвержена риску заражения фитофторой.
Признаки фитофторы:
Поражаются надземные части растения, но болезнь обычно начинается с листьев, которые покрываются крупными темно-коричневыми пятнами с зеленовато-серой окаемкой.
Поскольку инфекция проходит через листья и черешки, в результате, на растении появляются большие участки сухой коричневой ткани.
Стебель становится твердым с темно-коричневыми пятнами.
На плодах возникают аналогичные поражения, покрывающие помидоры иногда целиком, иногда с налетом белой плесени. Когда в пораженные области вторгаются вторичные бактерии, пятна размягчаются.
При высокой влажности на пораженных листьях, плодах и стеблях возникает тонкий порошкообразный налет белого цвета.
В прохладную влажную погоду растения становятся коричневыми и увядшими, как от мороза. В тоже время наступление затяжной жары может остановить распространение патогенных микроорганизмов.
Наиболее распространенными путями введения болезни являются зараженные клубни семян картофеля, зараженная рассада томатов, перенос спор по воздуху, особенно, в ветреную и облачную погоду. Облака защищают споры от ультрафиолетового излучения солнца, а влажные условия позволяют спорам заражаться, когда они приземляются на листьях
Заболевание может потенциально уничтожить целые поля за короткий промежуток времени, если оставить его неуправляемым.
Даже устойчивый сорт покажет симптомы фитофторы, когда условия очень благоприятны для болезни.
Профилактика фитофторы
Инфицирование семенами маловероятно, если вы покупаете коммерческие и обработанные семена, а также тщательно просушиваете семена от своих домашних помидоров.
Перед покупкой и / или посадкой осмотрите рассаду томатов томаты на предмет фитофторы.
Применение фунгицидов следует проводить до заражения, когда условия окружающей среды способствуют болезни. Помните, что Phytophthora infestans — это водная плесень, а не настоящий гриб. Надо выбирать фунгициды, специфичные для водных форм, повторяя их применение в соответствии с инструкциями на этикетке.
Если инфекция обнаружена только на нескольких растениях в пределах грядки, их следует тут же удалить и (лучше сжечь в баке), а оставшиеся обрабатывать фунгицидами вплоть до завершения сезона.
Для огородников рекомендованы фунгициды, содержащие манеб, манкоцеб, хлоротанолил или медь.
До возникновения болезни фунгициды применяют с интервалами в 7-10 дней. После того, как болезнь обнаружена в вашем районе, интервалы сокращают в 5-7 дней.
Хотя овощеводы должны всегда выбирать между фунгицидами в зависимости от способа их действия, важно знать, какие продукты наиболее эффективны и, следовательно, должны использоваться в прохладную и дождливую погоду. Для томатоводческих хозяйств во избежание риска образования устойчивых к фунгицидам штаммов фитофторы лучше выбирать современные двухкомпонентные препараты, такие как Тонус, ВДГ от компании ООО «Листерра» (фамоксадон плюс цимоксанил)
Для томатоводческих хозяйств во избежание риска образования устойчивых к фунгицидам штаммов фитофторы лучше выбирать современные двухкомпонентные препараты, такие как Тонус, ВДГ от компании ООО «Листерра» (фамоксадон плюс цимоксанил).
Тонус, ВДГ — отличное средство для защиты картофеля и томата от фитофтороза и альтернариоза, эффективен против возбудителей болезней устойчивых к препаратам на основе фениламидов и азолов и поэтому считается важным компонентом антирезистентных программ.
Период защитного действия: 10—14 дней. Скорость воздействия: через 2—4 часа после обработки. Фитотоксичность: при применении в соответствии с регламентом не оказывает фитотоксического действия. На томатах открытого грунта рпрыскивание в период вегетации проводится по схеме: первое — профилактическое, последующие — с интервалом 8—12 дней.
Признаки фитофторы
Первые признаки начинают появляться после длительного периода повышенной влажности воздуха, резких перепадов ночных и дневных температурных показателей и при температуре воздуха от семнадцати до двадцати градусов тепла. Эти условия считаются для фитофторы благоприятными и уже к середине летнего сезона растения подвергаются негативным внешним изменениям:
- осыпаются бутоны и цветки на томатных кустах;
- на стеблях и листьях, снизу вверх, возникают небольшие пятна бурого оттенка;
- на внутренней части листовых пластин появляется налет белого цвета;
- стебли становятся трухлявыми и ломкими;
- листья постепенно желтеют, скручиваются и засыхают;
- плоды становятся мягкими и непрочными, мякоть приобретает бурый оттенок и неприятный аромат;
- начинается массовое гниение всех частей растения, а затем их засыхание.
Статья составлена с использованием следующих материалов:
Государственный каталог пестицидов и агрохимикатов, разрешенных к применению на территории Российской Федерации, 2018 год. Министерство сельского хозяйства Российской Федерации (Минсельхоз России)  Скачать >>>
2.
Лухменёв В.П. Фитопатология. Учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности агрономии. Оренбург, 2012. – 299 с.
3.
Пересыпкин В.Ф. Болезни сельскохозяйственных культур. Том 2. Болезни технических культур и картофеля, Киев: Урожай, 1990. — 248 с.
4.
Пересыпкин В.Ф. Сельскохозяйственная фитопатология, 4-е изд., перераб. и доп. — Москва: Агропромиздат, 1989. — 480 с.
5.
Попкова К.В. Общая фитопатология., М.: Агропромиздат, 1989. — 399 с.
6.
Филиппов А.В. Фитофтороз картофеля. Приложение к журналу «Защита и карантин растений» №5, 2012. издание серии «Библиотечка по защите растений» осуществляется при поддержке Отделения защиты растений РАСХН
Изображения (переработаны):
7.
A potato plant showing late blight infection caused by Phytophthora infestans, by Howard F. Schwartz, Colorado State University, Bugwood.org, по лицензии CC BY
8.
Diseased leaf of potato ((Phytophthora infestans), by Yuan-Min Shen, Taichung District Agricultural Research and Extension Station, Bugwood.org, по лицензии CC BY-NC
9.
Potatoes infected with late blight are purplish and shrunken on the outside, corky and rotted inside, by Scott Bauer, USDA Agricultural Research Service, Bugwood.org, по лицензии CC BY
10.
Potatoes infected with late blight, by R.W. Samson, Purdue University, Bugwood.org, по лицензии CC BY-NC
Свернуть
Список всех источников
Обработка томатов от фитофторы
Для начала рассмотрим вопрос, чем обработать землю от фитофтороза, если в прошлый сезон на грядках была замечена вспышка этого заболевания.
Обязательно убрать и сжечь все растительные остатки, а также перекопать почву. Обрабатывать почву химикатами мы не советуем, лучше воспользуйтесь биологическими средствами фитоспорин или триходермин, они содержат живые грибы и бактерии, способные уничтожать или подавлять рост патогенных грибов.
Полностью вылечить землю от фитофторы не представляется возможным, споры грибка достаточно живучи, они умудряются сохраниться в почве даже в самые суровые зимы. Вернее скажем так, что обеззаразить почву от фитофторы можно, но тогда она не будет предназначена для выращивания съедобных растений, так как напрочь будет убита химикатами.
Так что же делать, чтобы фитофтора на помидорах не появилась. Ну и методы борьбы с этой болезнью.
- Через 2 недели после высадки рассады томатов в грунт, желательно провести опрыскивания кефиром. Для этого 1 литр кефира вылить в ведро воды и хорошо размешать. Этот раствор должен 2 дня «побродить», после чего он готов к применению. Это профилактическое средство. Лучше его проводить еженедельно.
- Опрыскивания томатов раствором золы. Для этого половину ведра золы залить водой, перемешать и настаивать в течение 3-х дней. Затем раствор процедить и еще разбавить водой 1 к 3, добавит немного жидкого мыла. Всего за сезон проводят 3 опрыскивания золой — когда после высадки рассада приживется, далее перед самым цветением и после появления завязей.
- Опрыскивания томатов молоком с йодом. 1 литр нежирного молока и 20 капель йода заливают ведром воды.
- Опрыскивание томатов раствором чеснока. Для этого 1,5 стакана измельченного чеснока залейте ведром воды и настаивайте сутки. Затем процедите настой и добавьте 2 г марганцовки. Опрыскивайте кусты сразу после образования завязи.
- Опрыскивание раствором борной кислоты. На ведро воды 1 чайная ложка.
- Опрыскивание томатов молочной сывороткой. Разводить водой 1 к 1 и опрыскивать можно даже каждый день начиная с июля.
- Опрыскивание поваренной солью. Растворить 1 стакан соли на ведро воды. Опрыскивать крупные, но еще зеленые помидоры раз в месяц.
- Для борьбы с фитофторозом томатов используют пекарские дрожжи. 100 грамм дрожжей разводят в 10 литрах воды и поливают томаты при первых симптомах заболевания.
Многие садоводы применяют прокалывание стебля томатов медной проволокой. Для этого проволока нарезается небольшими отрезками в 2-3 см и на высоте примерно 10 см от земли втыкается в стебель растения. Имейте в виду, что растение должно быть уже достаточно крепким.
Хорошие результаты в борьбе с фитофторой показывает обработка кустов томатов регуляторами роста.
Часто на форуме можно увидеть вопрос — Фитофтора в теплице, что делать?
А ведь бороться с фитофторой в теплице гораздо легче, чем под открытым небом. Так как там мы сами можем создать определенный микроклимат, а в открытом грунте это сделать невозможно. В теплице, например, с момента налива плодов мы можем сократить поливы, тем самым уменьшить влажность и преградить путь фитофторе. Если плоды уже крупные и им осталось только дозреть, нужно постепенно оборвать снизу верх все листья, тем самым улучшить проветриваемость в теплице и открыв доступ солнца к плодам.
Обработка помидор от фитофторы должна проводиться по возможности биологическими средствами, иначе плоды будут насыщены химикатами. А такие плоды мы можем приобрести и в магазине
Симптомы фитофтороза на различных культурах
В общем-то, при хорошей профилактике риск возникновения фитофторы на участке минимален, но все же, бывает, погодные условия такие, что грибок очень легко попадает на растения
И тут важно своевременно понять, что это фитофтора, чтобы быстро ликвидировать зараженный очаг, не допустив ее распространения по всему участку
Обычно фитофтороз выглядит как бурые или коричневые пятна на листья, стеблях или плодах растений. Если поражение обширное, плоды становятся шершавыми на ощупь, а листья засыхают и осыпаются.
Фитофтора на томатах
Фитофтора на томатах проявляется сначала как темно-коричневые влажные пятна на стеблях и листьях. При этом, как правило, когда сыро, нижняя сторона листьев покрыта белым налетом. Скоро пятна появляются и на самих помидорах, позже весь плод становится пораженным и не годным для употребления.
Грибок легко передается от больного овоща к здоровому, поэтому все пораженные части растений и их плоды нужно срывать и уничтожать (плоды томатов, лишь слегка затронутые грибком, позволительно положить на дозаривание и съесть в свежем виде, а вот консервировать их не стоит).
Листья и стебли баклажана, пораженные фитофторой. Margaret McGrathБаклажан, пораженный фитофторозом. IPM Images
Фитофтора на перце и баклажанах
На этих культурах фитофтороз проявляется так же, как и на томатах. К тому же очень часто от воздействия грибка гибнет даже рассада баклажанов и перца. Чтобы этого не допустить нужно вовремя обработать их фунгицидами.
Фитофтора на картофеле
Особенно часто фитофтора проявляется на картофеле в период его цветения. Сначала пятна возникают на нижних листьях, потом – на верхних. Они быстро растут, и если вовремя не вмешаться, то растение может погибнуть – зеленая масса картофеля завянет, почернеет и полностью засохнет.
Корнеплоды тоже поражаются фитофторозом. На них сначала появляются сероватые с резкими границами пятна, потом они буреют и твердеют, выглядят, словно вдавленные. При развитии болезни пятна покрывают всю поверхность плода, а если его разрезать пополам, то можно увидеть на периферии картофеля ржавые участки, которые сужаются к центру.
Клубни картофеля, пораженные фитофторой. Ben MillettФитофтора на картофеле. Rasbak
Фитофтора на землянике садовой
При поражении грибком земляники садовой страдают и ее ягоды, и листья, и цветки, и даже усы. Цветки приобретают рыжие пятна, листья и стебли буреют и засыхают. На еще зеленых ягодах можно увидеть коричневые пятна со светлыми краями. Они засыхают, так и не созрев. Как правило, фитофтора на клубнике проявляется во второй половине июня.
Фитофтора на яблоне
Появление фитофтороза на яблоне – это почти приговор. Дело в том, что грибок, в первую очередь, поражает корневую шейку дерева. Ткань в этом месте становится фиолетово-синего цвета, кора дерева растрескивается, обнажается гниющая сердцевина темно-коричневого цвета.
Теоретически такое дерево можно лечить, но проще – не допустить фитофторы на яблоне (о профилактике мы писали выше). Чаще всего, больные фитофторозом деревья выкорчёвывают, чтобы не допустить распространения болезни по участку.
Фитофтороз на яблоне. Alan Biggs
Фитофтора на винограде
Для винограда фитофтороз так же опасен, как и для яблони. Изначально грибком поражаются корни, что приводит к их загниванию, потом – появляются язвы и трещины, истекающие соком, на штамбе. Если болезнь не купировать, изменяется окраска листьев винограда, они мельчают и опадают, плоды – гниют, и вскоре растение погибает.
Чем опасен фитофтороз для томатов
При несвоевременном обнаружении этой грибковой болезни за короткое время погибнуть может весь урожай. Ведь грибы – паразиты, споры которых живут всего несколько часов, способны переходить на соседствующие культуры очень быстро.
Опасность фитофтороза имеет несколько составляющих:
- плоды теряют свои внешние и вкусовые качества;
- овощные растения погибают;
- из-за снижения иммунитета растений появляются и разные другие грибковые и бактериальные инфекции;
- споры грибов остаются жизнеспособными даже после гибели культуры, они отлично сохраняются в почве в ожидании новой жертвы в виде овощного растения;
- споры грибов — паразитов заражают близлежащие растения после сильных порывов ветра или через почву, в которую они попадают после дождя.
Какими биопрепаратами опрыскать томаты от фитофторы?
Микробиологические препараты с фунгицидными свойствами — экологические средства борьбы с фитофторой. Биопрепараты создают долговременный «щит», действуют не только локально, но и системно. Они созданы на основе природных врагов фитофторы — бактерий и грибов, которые предотвращают и останавливают фитофтору и многие другие заболевания за счет подавления возбудителей и патогенов. Полезные микроорганизмы усиливают иммунитет растений, оздоравливают почву, активизируют ее микрофлору и восстанавливают биобаланс.
В число современных эффективных биопрепаратов-фунгицидов против фитофторы входят «Фитоспорин-М», «Фитолавин», «Триходермин», «Трихоплант», «Гамаир», «Алирин-Б», «Байкал ЭМ-1», «Триходерма Вериде 471».
Биофунгициды не способны потягаться в быстродействии с ядохимикатами, немедленного сиюмитного эффекта от применения эм-препаратов ждать не стоит. Но абсолютная безопасность, позитивное влияние на почву, долговременный эффект у них компенсирует промедление.
Биопрепараты не только уничтожают споры фитофторы, но и обеспечивают надежную продолжительную защиту, повышают урожайность и не сказываются на плодах (томаты можно употреблять независимо от обработок).
Настои и отвары применяют и на пораженных растениях, и для предупреждения фитофторы после посадки томатов в почву
Почему она так часто появляется на томатах?
Многих садоводов интересует вопрос – почему именно в теплице с томатами так часто появляется фитофтороз? Ответ очень прост. Теплица является замкнутым пространством, в котором очень часто создаются идеальные условия для активного размножения спор этого грибкового заболевания.
Фитофтороз – заболевание грибкового происхождения, которое поражает практически все растение, в особенности плоды и листья. При этом закрытом помещении может привести к гибели всего урожая.
Споры этого грибка долгое время могут находиться в земле и при таких неблагоприятных условиях, как жаркая сухая солнечная погода они неактивны. Но зачастую в теплице создаются благоприятные для развития фитофторы условия.
Основные:
- повышенная влажность, которая может быть связана или с недостаточным проветриванием или с чрезмерным поливом;
- скопление капель на тепличном покрытии, которые вместе со спорами могут попасть на растения;
- существенные перепады температур дневного и ночного времени, в особенности в конце летнего сезона (август).
Дополнительные:
- недостаточное содержание в грунте полезных микроэлементов (йода, калия, марганца, меди), которое приводит к ослаблению иммунитета помидоров;
- переизбыток азотных удобрений;
- густая посадка растений, мешающая нормальному проветриванию.
Сорта, устойчивые к фитофторозу
Устойчивыми к воздействию спор грибка фитофторы считаются в основном раннеспелые гибриды томатов. Они успевают созреть до начала массового заражения болезнью, кроме этого прошли селекционный отбор, закрепивший их способность не поддаваться фитофторозу.
Очень хорошей устойчивостью к заражению спорами обладает раннеспелый гибрид «Союз 8 F1», предназначеный для выращивания в теплицах и открытом грунте, с урожайностью от 15 до 20 кг с 1 кв.м. Гибрид, созданный сибирскими селекционерами «Ля Ля Фа F1», не боится вершинной гнили, устойчив к фитофторе, детерминатный — достигает высоты не более 1,5 м. Обладает отличными качествами ультраскороспелый гибрид «Жаворонок F1» — низкорослый красноплодный томат с хорошей завязываемостью и урожайностью.
Кроме этого, у огородников пользуются популярностью сорта и гибриды, устойчивые к фитофторозу: «Камея», «Ранеточка», «Засолочное Чудо», «Москвич», «Снежана», «Дубрава», «Солнечный», «Яблонька России», «Морковный», «Маленький принц».
Народные методы борьбы с фитофторой на томатах
Применение природных или подручных средств и настоев для сражения с опасными садовыми заболеваниями вполне эффективно. Фитофтора, несмотря на свое сверхбыстрое размножение и агрессивность — не исключение. Растворы и настои при регулярном применении и начале борьбы на ранних стадиях действуют мягче, но не всегда хуже ядохимикатов. Их безопасность для урожая и экосистемы сада доказана десятилетиями практики.
Какими народными средствами опрыскать томаты от фитофторы? Например:
- настой чеснока (1,5 стакана измельченных головок со стеблями заливают 10 л воды, добавляют 2 г марганцовки и настаивают сутки, а затем используют от 100 до 200 мл, в зависимости от высоты куста на каждое растение);
- настой древесной золы (5 л золы на 10 л воды настаивают 3 дня, процеживают и разводят водой в пропорции 1 к 3);
- дрожжевой раствор (100 г прессованных дрожжей на 10 л воды, но такие опрыскивания эффективны только при чередовании с другой обработкой);
- содовый раствор (2 ст.л. соды на 10 л воды с добавкой жидкого или хозяйственного мыла);
- заварка трутовика (100 г измельченных подсушенных грибов на 1 л воды);
- молочные опрыскивания (1 л молока смешивают с 20 каплями йода и разводят в 10 л воды);
- раствор кисломолочных продуктов (йогурт или кефир, разведенные в воде в пропорции 1 к 10);
- уксусный раствор (100 мл столового уксуса на 10 л воды), эффективен также только при чередовании с другими средствами;
- солевой раствор (1 стакан морской или поваренной соли на 10 л воды) эффективен только после удаления всех поврежденных листьев.
Народными средствами проводят обработки сразу после выявления заражения, повторяя с интервалом от 7 до 10 дней. Опрыскивания нужно проводить тщательно, покрывая растение целиком и равномерно. Для повышения эффективности в эти народные средства можно добавить немного марганцовки (2 г на 10 л), йода (15-20 капель на 10 л), зеленки (40 капель на 10 л воды), хозяйственного мыла (30-35 г на 10 л), перекиси водорода (2 ст.л на 1 л воды).
Один из простейших методов профилактики и остановки распространения фитофторы — мульчирование. Оно полезно не только для почвы и сохранения ее текстуры. Мульчирование снижает влажность, устраняет благоприятные для фитофторы условия и способствует активному развитию микроорганизмов, эффективно уничтожающих споры фитофторы.
Это не значит, что замульчированные томаты не поражаются фитофторой. Болеют, но легче. Если томаты не были до этого замульчированы, хорошо бы после опрыскивания народными средствами разложить под ними мульчу.
Также садоводы придумали немало и весьма оригинальных, но действенных методов борьбы с фитофторой:
- Использование медной проволоки как барьера для фитофторы (кусочком прокаленной проволоки протыкают зрелый, прочный ствол взрослых растений на высоте в 4-5 см от земли, загибая концы для безопасности).
- «Побелка» раствором зубной пасты (1 тюбик на 10 л воды).
- Обработка паром или душевание горячей водой (не менее 60 градусов).
Для того, чтобы фунгициды справились со своей задачей, нужно внимательно изучать и в точности следовать инструкции
Почему мы создали целый раздел?
Для создания полноценного руководства по профилактике и защите какой-либо культуры от конкретной болезни обычно хватает одной большой статьи и пары-тройки заметок об эффективности препаратов. Некоторые (парша яблони, ложная мучнистая роса огурца или кладоспориоз томата) — требуют публикации десятка материалов, в которых будет рассказано о возбудителе и борьбе с ним в разных регионах. Этого достаточно, чтобы любой садовод любитель получил исчерпывающие рекомендации.
С фитофторой все гораздо сложнее. О ней написаны сотни книг на разных языках мира. В сельскохозяйственных журналах опубликованы тысячи материалов о физиологии патогена, особенностях его развития на помидорах, картофеле и других культурах, препаратах, их эффективности, особенностях применения в любых климатических условиях и т.п. Подробно рассказать об этой болезни ни в одном, ни в пяти, ни в десяти материалах невозможно – поэтому мы решили создать для фитофтороза отдельный раздел. В нем будут публиковаться статьи о биологии Phytophtora infestans, особенностях поражения разных культур и борьбе с фитофторозом на этих культурах. Я полагаю, что в течение двух-трех лет мы сможем создать достаточно полную и полезную для наших читателей коллекцию материалов со справочной информацией, фото и видео.
Вопрос – ответ
Можно ли сохранить помидоры, поврежденные фитофторой?
Частично поврежденные зеленые или розовые плоды можно сохранить методом тепловой обработки. Они на некоторое время погружаются в воду с температурой около шестидесяти градусов (не больше). Водная процедура должна длиться столько, чтобы помидоры не сварились, а полностью прогрелись. После этого плоды необходимо просушить и оставить в теплом темном месте до полного созревания.
Длительное прогревание полностью уничтожает споры грибов и делает томаты пригодными для консервирования и употребления в свежем виде. Полностью почерневшие от фитофторы плоды не подлежат никакой «реабилитации» и хранению.
Употребляют ли в пищу томаты с фитофторой?
Болезнь томатов не может навредить здоровью или жизни человека. Другое дело, что вкус таких плодов многим не понравится, да и внешне они выглядят не аппетитно. Экономные дачники пытаются обрезать непригодные части, а все остальное используют для салата или соуса. А вот для консервирования такие экземпляры точно не нужно применять. В закрытых емкостях больные плоды могут спровоцировать рост бактерий и различных вредных микроорганизмов. К слову, семена из этих плодов тоже использовать нельзя.
Чем обрабатывать землю после фитофторы?
Оздоровить почву на таком участке можно несколькими способами:
- осенью, примерно за две недели до первых заморозков, обработать участок препаратами «Байкал ЭМ-1» или «Байкал ЭМ-5»;
- осенью (после перекопки) и весной (как только сойдет снег) землю обрабатывают растворами на основе препаратов – «Алирин Б», «Бактофит», «Фитоцид М», «Триходермин», «Планзир», «Фитоспорин»;
- после удаления больных растений почву обильно посыпают древесной золой или проливают раствором на дрожжевой основе (на десять литров воды – сто граммов дрожжей).
Как бороться с фитофторой на помидорах в теплице?
На начальной стадии болезни – опрыскивание помидоров чесночным настоем (на десять литров воды – один стакан измельченного в пюре чеснока) или йодовым раствором (на десять литров воды – тридцать капель йода). При более сильном поражении потребуются химические средства с коротким периодом ожидания для двух или даже трехкратного опрыскивания. Например, «Танос», «Ридомил», «Купрос».
Устойчивые сорта томатов к фитофторозу
Сортов, абсолютно устойчивых к фитофторозу, пока не выведено, но более или менее устойчивые сорта и гибриды имеются в большом количестве.
Для теплиц:
– низкорослые и скороспелые «Хурма», «Персей», «Вельможа», «Оранжевое чудо», «Дубок»;
— высокорослые, с крупными мясистыми плодами «Бабушкин секрет», «Сердце дракона», «Арбузный», «Де-барао».
Для открытого грунта
– «Дубрава», «Грунтовый Грибовский», «Солнечный», «Ягодка», «Отрадный», «Искорка», «Флора», «Снежана», «Санька», «Дружба», «Гранд», «Марс».
Как не допустить фитофтору к томатам
Первым на участке поражается фитофторой картофель. Если вы выращиваете эту культуру, постарайтесь обезопасить томаты от заражения. Это можно сделать, обеззаразив картофельные листья и ботву. Удалить с куста следует листья, на которых появились признаки поражения, в основном, расположенные в нижнем ярусе. Также помогает дополнительное окучивание, в результате которого формирующиеся картофельные клубни располагаются дальше от поверхности почвы.
При выращивании помидоров в теплицах, следует заботиться о том, чтобы под контролем находилась не только влажность и температура, но и была обеспечена вентиляция.
Перед высаживанием рассады томатов необходимо произвести следующие действия:
- Подготовить подходящее место. Исключить соседство с другими пасленовыми, особенно картофелем.
- Очистить грунт от мусора, всех прошлогодних органических отходов, травы и всего того, в чем может скрываться вирус фитофтороза.
- Обеспечить проветривание (в теплице), либо подобрать участок, который обдувается ветром, но не имеет постоянного сквозняка.
После высадки саженцев, в период их роста, до начала формирования плодов:
- Не поливать культуру слишком часто. Лить воду под корень, не пускать по листьям. Полив лучше осуществлять не вечером, а утром, особенно если ночи прохладные.
- Проводить процедуру пасынкования, удаляя второстепенные стебли и прореживая загущенные участки листвы.
- Осуществлять подвязку стеблей, открывая доступ воздуха к нижним листьям.
- Постоянно проверять кусты томатов на предмет повреждений листьев и стеблей, указывающих на начало заражения.
Что такое фитофтора
Фитофтороз – зловредное заболевание, вызванное стремительным размножением грибковых спор. Патогены, попадая на растение, проникают в его организм и в кратчайшие сроки овладевают им полностью. Фитофтора поражает все части томатного куста, не забывая и о плодах.
Справка«Фитофтороз» переводится как «губящий растение».
Сильнее всего болезнь проявляет себя в регионах с влажным климатом, в дождливое лето. Пик действия болезни — июль-август. В засуху развитие фитофторы останавливается, но это только значит, что она затихла и ждет более комфортных условий. С наступлением теплой и влажной погоды болезнь начинает наступать на помидоры с новой силой. Тогда бороться с ней практически не имеет смысла.
Патогенные грибки живут преимущественно в почве. Попадают они туда через остатки инфицированных культур, больные семена, плохую рассаду, нестерильный садовый инвентарь. Патоген также может долгое время оставаться в воздухе.
Размножается грибок с помощью спор, которые имеют необычайную выносливость. В воде их колония разрастается в разы быстрее. Чем дольше капли воды будут оставаться в пазухах стеблей, у основания листьев, в чашелистиках, тем быстрее будут развиваться споры – на весь процесс уходит порядка 5 часов.
Существует много разновидностей фитофторы, присущей разным огородным культурам. Болезнь пасленовых, в частности томатов вызывает возбудитель грибка под названием Phytophthora infestans.
СправкаУченые выявили тенденцию к обновлению генетической структуры фитофторы. Если раньше, еще в середине прошлого столетия, грибок был сильно зависим от температуры и влажности воздуха, то сегодня он адаптировался к погодным условиям. Помимо этого новая фитофтора имеет возможность полового размножения. Популяция образует так называемые ооспоры, способные перезимовать в грунте.
Как проявляется болезнь
Тепло – не главный критерий активизации грибка. Спусковым крючком является повышенная влажность в теплице. Как только условия становятся комфортными, споры начинают активно пополнять свою колонию. Начиная с нижних листьев, споры овладевают всем растением целиком.
Все пораженные участки меняют цвет на коричневый и даже черный, покрываются мицелием. Соцветия, затронутые фитофторой, усыхают и опадают, а вслед за ними поражаются и плоды. Сначала на верхней части плода разрастается бурое пятно, а затем болезненные очаги покрывают весь плод. Кожура истончается, портится ее структура. Мякоть загнивает, раскисает, плохо пахнет. Зараженный куст полностью теряет качество за несколько дней.
Важно!Обычно тепличные растения реже страдают от болезней. Однако, попадая внутрь парника, инфекция распространяется молниеносно
Инкубационный период болезни фитофторы длится от 3 до 14 дней. Поэтому в теплице растения могут погибнуть за несколько дней.
Причины появления болезни
Эффективная борьба с грибком возможна тогда, когда известны причины его появления на тепличных грядках. К основным причинам относятся:
- расположение томатов рядом с культурами, часто поражающихся фитофторой (картофель);
- загущенная посадка, плохая вентиляция;
- резкие перепады температур в течение суток;
- дождливое пасмурное лето;
- чрезмерный полив, плотная почва, что ведет к застою воды;
- переизбыток азота;
- известковая почва;
- нехватка фосфора, йода и калия в почве.