Пырей

Описание и ботаническая характеристика

Известный всем пырей ползучий является не только сорным растением, но и обладает массой полезных оздоровительных свойств. Этот факт мало кому известен, поэтому люди принимают всяческие меры борьбы, чтобы избавиться от него.

Пырей ползучий относится к роду Пырей семейства Злаковых. Латинское название этого растения — Agropyron repens — в переводе означает “огонь полей”.

Как выглядит и где растет

Как выглядит пырей ползучий, известно практически всем. Это многолетнее травянистое растение высотой 40-130 сантиметров с прямостоячими стеблями. Корневая система пырея ползучего длинная, горизонтальная. Шнуровидные корни залегают на глубине от 5 до 15 сантиметров. Листья очередные, плоские, линейные, голые, зеленого или сизовато-зеленого цвета. Достигают обычно 3-8 миллиметров в ширину.

Соцветие с мелкими, бледно-зелеными цветками, собранными в колоски по 4-7 штук. Колоски, в свою очередь, образуют длинные верхушечные колосья. Период цветения наступает в июне и длится по август месяца. Плод — зерновка, похожая на пшеничную, длиной до 0,5 сантиметров.

Произрастает повсеместно: на полях, лугах, травянистых склонах, лесных полянах, равнинах и в горах. Пырей ползучий растет на довольно богатых, иногда солончаковых почвах разной степени увлажнения. Встречается на заливных лугах и пашнях в сообществе с другими злаками.

Трава произошла из Европы, Северной Африки и Азии.

Сбор и сушка

Пырей ползучий можно купить в аптеке. Но многие сельские жители или горожане, у которых есть дачные участки, предпочитают собирать целебное сырье самостоятельно. Тем более, что со сбором не возникает никаких проблем.

Селяне дандур заготавливают на сено для крупного рогатого скота. Такое сено считается очень питательным. Долго храниться и не осыпается.

В качестве лечебного сырья используют, в основном, корень растения. Лучшее время заготовки – осень, когда происходит перекопка почвы

При сборе обратите внимание на внешний вид корневища: если оно почерневшее, с налетом, то его следует отбраковать. Такое явление говорит о зараженности ядовитым грибком

Подходящее сырье разложите тонким слоем на куске ткани и сушите под солнцем, периодически перемешивая.

Готовым сырье считают тогда, когда с него хорошо опадает земля. Очищенные от земли корни еще раз подсушите и перетрите руками, для того, чтобы опали мелкие корешки. Просейте и сложите в стеклянные банки с плотной крышкой. Максимальный срок хранения &mdash, 3 года.

Мытье корней целесообразно, если вы планируете искусственную сушку в сушилках при температуре 50-55 C.

В чём сила?

Сушёные корневища пырея содержат 5-6% белка, 30-40% сахаров. Крахмала, всем известной причины лишнего веса, в них нет – вместо него в состав корневищ входит до 40% углевода тритицина. В надземной и подземной части пырея содержатся также ценные эфирные масла, каротин (как в морковке), минеральные соли, железо, витамины А, В, С (и не только!). Особой ценностью обладает кремниевая кислота, она укрепляет сосудистую стенку и предупреждает тем самым сердечнососудистые заболевания.

В народной медицине отвар корневищ пырея применяется в качестве средства от кашля, а также мочегонного и потогонного.

Злостный сорняк отлично выводит из нашего организма мочевую кислоту, а потому рекомендуется при подагре и ревматизме.

А ещё он нормализует работу кишечника, мягко избавляя от запоров.

Максимально полезен пырей во время цветения, когда его надземные части содержат наибольшее количество клетчатки и протеина. Впрочем, и молодые листики тоже весьма хороши.

Пырей считается лютым врагом садовода и огородника. А самый приятный из всех возможных способов истребления противника – это купить рабочие перчатки оптом, вырвать и съесть его! Тем более что пырей и вкусен, и полезен. Надо только правильно его приготовить к уничтожению…

Пырей можно класть в абсолютно любой зелёный салат, где он обогатит ваше меню витаминами и минеральными веществами. Кладите его надземную и подземную часть и в первые, и во вторые блюда по вкусу. Экспериментируйте! Растение отлично сочетается практически с любыми продуктами.

Ответы на вопросы огородников

Вопрос №1. Какой период вегетации благоприятен для борьбы с пыреем химическими препаратами?

Гербициды применяют либо весной по отросшим сорнякам, минимум за 2 недели до посадки основной культуры, либо после сбора урожая, когда зеленая часть растения достигнет 15–20 см.

Вопрос №2. Какой препарат считается самым сильным в борьбе с пыреем?

Наибольший эффект дает системный гербицид Агрокиллер. Это универсальное средство сплошного действия от злостных сорных растений, в том числе пырея. Препарат не обладает почвенной активностью, его действие направлено только на зеленую часть растений.

Концентрированный препарат Агрокиллер эффективно уничтожает однолетние и многолетние сорняки семейства злаковых.

Вопрос №3. Можно ли избавиться от пырея подручными средствами, например, солью?

Обычная поваренная соль губительного действия на пырей не оказывает, конечно если не сыпать ее в огромных дозах. Но такая обработка негативно сказывается на плодородии почвы. Можно посоветовать опрыскивание сорной травы уксусной кислотой. Надземная часть сорняка «сгорит», а уксус разложится без вреда для земли на углекислый газ и воду. Полив молодой зелени пырея крутым кипятком тоже дает хорошие результаты.

Вопрос №4. Что делать, если пырей ползет с соседнего участка?

Поможет сплошное ограждение из досок или кусков шифера, вкопанных по периметру на глубину 30–35 см. Такую преграду корни пырея не преодолеют.

Вопрос №5. Как правильно заготовить лекарственное сырье из пырея?

Корневища растения заготавливают в процессе обработки почвы. Оптимальный срок – с конца августа до середины сентября. Корни отделяют от стеблей, отмывают, сушат в хорошо проветриваемом месте, можно на солнце, периодически переворачивая. Высохшие корни перетирают, очищая от шелухи и мелкого мусора. Готовое сырье не пахнет, имеет чуть сладковатый вкус. Хранят в герметично закупоренных банках не более 3-х лет.

Вред ползучего пырея

Прежде всего, сорняк препятствует благоприятному прорастанию посевов. Многие садовые культуры погибают от соседства с ним. В зависимости от роста трава вытесняет картофель, морковь и свеклу. Рядом с ползучим пыреем не будут расти огурцы, клубника. Он агрессивно и с легкостью высасывает питательные вещества из почвы, что делает ее непригодной для новых посевов после его удаления. Как только ползучий сорняк достаточно хорошо укоренится, он начинает выделять токсичные вещества, которые также губят садовую растительность. На его развитие благоприятно влияет умеренный климат, питательность грунта и достаточное количество влаги. Даже на кислых почвах бороться с ползучим пыреем на огороде традиционными методами бесполезно.

Помимо негативных сторон, ползучую траву используют в разных отраслях медицины. Ее сено обладает питательными минералами и витаминами для домашнего скота. Зелень сорняка благоприятно влияет на выздоровление кошек и собак, которые ее поедают. Для человека пырей не менее полезен, его сок поможет избавиться от кожных заболеваний. Примесь корней ползучего сорняка в настойках помогает избавиться от проблем с печенью, кишечником или желудком.

Применение

Пищевое

В пищу употребляют очищенные свежие корневища, которые добавляют в салаты, гарниры для рыбных, овощных и мясных и других блюд. Высушенные и измельченные корневища перерабатывают в муку, из которой выпекают вкусный хлеб и другие хлебобулочные изделия. Из них варят каши, кисели, вино, пиво. Пережаренные корни используют для приготовления кофе.

Лекарственное применение

Пырей ползучий обладает обволакивающим, мочегонным, кровоостанавливающим, отхаркивающим и потогонным действием.

Сбор и обработка лекарственного сырья

Пырей ползучий. Лекарственным сырьем служат корневища. Заготавливают их осенью или ранней весной, но можно и летом. После выкопки их отряхивают от земли, промывают в холодной воде, подвяливают на солнце при ветреной погоде и сушат в тени или сушилке при температуре 60…70°С. Хранят в мешочках или деревянной таре не более 2 лет.

Пырей ползучий Лечебные свойства

В народной медицине препараты из Пырея ползучего используют как противовоспалительное, обволакивающее, отхаркивающее, потогонное, мочегонное, легкое слабительное, дерматотоническое (улучшающее функционирование кожи) средство, а также для выведения солей из организма. Отвар корневищ применяют при желчно- и мочекаменной болезнях, воспалении желудочно-кишечного тракта, подагре, ревматизме и воспалительных заболеваниях верхних дыхательных путей.

Применение в официальной и народной медицине

При геморрое, хроническом воспалении толстой кишки, воспалении мочевого пузыря и мочевыводящих путей отвар пырея назначают на ночь в виде микроклизмы объемом по 30—60 г. Для приготовления отвара 2 столовые ложки сырья заливают 1 стаканом горячей воды, кипятят 5—10 мин, охлаждают, процеживают и отжимают Принимают по 1/3 стакана 3 раза в день до еды. Вместо отвара можно использовать свежий сок надземной части растения. Для этого стебли промывают в проточной воде, ошпаривают кипятком, пропускают через мясорубку, разбавляют водой в соотношении 1:1, отжимают через плотную ткань и кипятят 3 мин. Принимают по 1/3 стакана 3 раза в день до еды. Хранят в холодильнике не более 2 дней.

В виде отвара или настоя корневище пырея применяют при недержании мочи, маточных кровотечениях. Его дают пить и в нем купают детей при диатезе, детских экземах, принимают от боли в груди, при лихорадке, желтухе, неправильных месячных, ломоте. Назначают как обволакивающее и легкое слабительное, в качестве отхаркивающего, потогонного, мочегонного средства.

Для усиления отхаркивающего действия к корневищу пырея добавляют по 1 чайной ложке цветков мать-и-мачехи, коровяка скипетровидного и листьев бузины.

Положительное действие крепкого отвара пырея отмечено при фурункулезе. Для его приготовления 4 ложки измельченного корневища заливают 1 стаканом горячей воды, кипятят 5 мин и процеживают. Принимают по 1 стакану 3 раза в день до еды. Курс лечения 3—4 недели. Отвар готовят только на один день, так как он быстро портится.

При различных кожных заболеваниях 1 раз в неделю принимают ванну. Для этого по 100 г корневищ пырея и лопуха кладут в эмалированное ведро, заливают 1/2 часть емкости горячей водой и кипятят 10 мин. Длительность процедуры — 30 мин при температуре 36…37°С.

Такие ванны рекомендуется сочетать с приемом отвара внутрь. Для его приготовления 1 столовую ложку сырья заливают 1 стаканом горячей воды, кипятят 10 мин, остужают и процеживают. Принимают по 1 стакану 3—4 раза в день до еды.

Корневище входит в состав мочегонного чая (№ 3), в успокоительный детский, грудной сборы.

Корневища или сок травы (по 1/2—1 стакану 3—4 раза в день за 20—40 минут до еды в течение 3—4 месяцев) принимают при бронхите, пневмонии, простудных заболеваниях верхних дыхательных путей, при катаре желудка, колите, желче- и мочекаменной болезнях, подагре, ревматизме, во¬дянке, метаболических артритах и остеохондрозе, как регулирующее солевой обмен средство. В виде клизм назначают при запорах.

Применение при заболеваниях

В научной медицине корневище пырея ползучего используется иногда как обволакивающее (в нем содержится слизь), мочегонное и легкое слабительное средство, а также как основа для пилюль.

В народной медицине препараты из корневища применяются при геморрое, воспалениях мочеиспускательного канала, желчнокаменной болезни, камнях в почках, желтухе и водянке.

Препараты из пырея ползучего являются сильным лечебным средством при часто возникающих фурункулах. В этом случае употребляют крепкий отвар пырея (20,0 — 200,0) по одному стакану три раза в день в течение трех-четырех недель с добавлением ванн (один-два раза в неделю из отвара 50,0 пырея на полведра воды).

Народная медицина рекомендует корневища и сок свежих листьев при ОРВИ, при бронхитах и пневмониях. Пырей – хорошее средство при болезнях, связанных с нарушением солевого обмена: мочекаменной и желчнокаменной болезнях, метаболических артритах и остеохондрозах. Кроме того, его назначают при водянке, уретритах и циститах, при заболеваниях печени.

Являясь одним из злейших и трудноискоренимых сорняков, он как бы утверждает свою необходимость всему живому на земле. Пыреем лечатся дикие животные. Его свежие молодые листочки жадно поедают заболевшие кошки, собаки. И для человека он ценен прежде всего тем, что восстанавливает нарушенный обмен веществ, особенно при различных кожных заболеваниях.

Настой и отвар корневищ употребляют при водянке, отёках различного происхождения, при нефрите, цистите, недержании мочи, камнях в почках и в жёлчном пузыре, желтухе, туберкулёзе лёгких, хроническом бронхите с обильной мокротой, кашле, а также при гастрите, энтерите, колитах, как болеутоляющее средство при подагре, ревматизме, люмбаго, различных артритах. Сок или отвар свежего растения, принимаемый в течение всего лета, хорошо помогает при частичной потере зрения.

Некоторые специалисты рекомендуют пырей при рассеянном склерозе, при гипотоламическом синдроме, ишемии мозга, предастме, сахарном диабете, слабости сфинктеров мочевого пузыря в пожилом возрасте, остеохондрозе и деформирующем спондиллезе с корешковыми болями.

Копать корни пырея рекомендуют ранней весной или осенью, но, в отличие от других растений, брать его можно в течение всего лета, если для получения сока – то вместе с травой, хорошенько отмыть в холодной воде и сразу прокрутить в мясорубке, отжать через несколько слоёв марли, но лучше всего воспользоваться прессом

При камнях в почках и мочевом пузыре, подагре, ревматизме, водянке применяют и холодный настой пырея.15 граммов корневищ заливают 2 стаканами холодной воды, настаивают 10-12 часов и пьют по 1/2 стакана 3-4 раза в день. Такой же настой, но в больших дозах (до стакана на прием) применяют при простуде как потогонное и при воспалительных заболеваниях дыхательных путей. При фурункулезе настой пырея рекомендуют пить по стакану 2-3 раза в день. Курс лечения 3-4 недели.

Как мочегонное при камнях в почках иногда рекомендуют пиво из пырея, которое готовят, отваривая корни пырея с хмелем.200 г сухих корневищ замачивают на ночь в 3 литрах воды, варят час, сцеживают, добавляют в кипящий отвар столовую ложку хмеля и настаивают без кипячения. Оставшиеся корни заливают еще раз кипятком, дают настояться около часа, сцеживают и доливают к первому отвару. Добавляют столовую ложку дрожжей и ставят для брожения в теплое место на сутки, затем пиво разливают в бутылки и ставят в погреб или другое прохладное место на 8 — 10 дней. В первый день пиво закупоривают неплотно, и только на другой день герметично. Пьют как лекарство 2-4 раза в день по стакану. Разумеется, его можно использовать просто как напиток, но с оглядкой на мочегонное действие.

Вред, наносимый сорняком

С пыреем ползучим люди ведут борьбу постоянно, поскольку он наносит вред возделываемым культурным растениям. Как утверждают агрономы, всего лишь 8-10 единиц этого растения на одном квадратном метре выращиваемой озимой пшеницы снижают её урожайность приблизительно на 5-8 центнеров с одного гектара. Кроме этого, данный сорняк оказывает негативное влияние на почву. Он поглощает питательные вещества, вследствие чего земля истощается и очень сильно высушивается.

Например, для того чтобы сформировалось 100-120 кг семян на одном гектаре площади, пыреем используется в несколько раз больше воды, чем озимой пшеницей. А для образования 6-7 тонн надземной и подземной части этого сорняка с одного гектара ему необходимо взять из земли 45 кг азота, 70 кг калия и 30 кг фосфора.

Борьба с сорняком

В полевых условиях пырей ползучий признан тяжелым сорняком, быстро разрастающимся и засоряющим посевы, что обусловлено его биологическими особенностями. Как известно, прополка пырея неэффективна, поэтому для борьбы с ним прибегают к другим методам. Основным из них является выворачивание корневищ пахотой, их извлечение из почвы и высушивание. Однако и этот метод имеет целый ряд недостатков. Например, полное высушивание затруднено, поскольку часть корневищ остается на разной глубине в почве или остается в комке земли. В условиях дождевой погоды корневища быстро отрастают и становятся самостоятельным растением (рисунок 6).

Рисунок 6. Побороть пырей на огороде можно только сильнодействующими химикатами

Борьбу с пыреем ведут с учетом правильного севооборота, где при каждой обработке почвы проводится уничтожение сорняков и подавление их роста угнетающими культурами. Так, обработка чистых паров начинается с взрыхления их на глубину залегания основной массы корневищ пырея с последующим извлечением его корневищ при помощи пружинных культиваторов и борон. Вывороченные корни тщательно сгребают в кучи и удаляют с поля. В период парования производят культивации по мере отрастания сорняков, применяя лемешные орудия. При этом в районах достаточного увлажнения производится глубокая перепашка пара, в то время как занятые пары засевают угнетающими культурами, например, вико-овсяной смесью на сено, и немедленно вспахивают на полную глубину после уборки основного урожая. Наиболее неблагоприятно влияют на пырей широколиственные растения, которые сильно затеняют почву – гречиха, горох, чечевица, бобы, фасоль, подсолнечник.

В домашних условиях на невозделываемых участках пырей уничтожают путем многократного скашивания и лущения, а также при помощи гербицидов, например, Раундапа (Урагана). Препарат, нанесенный на поверхность растения, поглощается им в течение 4-6 часов, после чего попадает в корни и другие части. После нарушения процесса синтеза аминокислот растение начинает погибать. К первым признакам наступления этого процесса относят пожелтение и увядание листьев, проявляющиеся через 5-10 дней. Полностью сорняк отмирает через 14-21 день после обработки. Разработчики препарата утверждают, что он проникает в растение только через листья и молодые побеги, не воздействуя на почву и не препятствуя прорастанию семян. По этой причине обработка может быть произведена вблизи полезных растений, а также перед посевом (посадкой) культуры.

Если же сорняк засел на огороде – придется вручную выкапывать и выбирать его корневища, а также косить траву, чтобы не появились семена. В любом случае, ни один из способов борьбы с этим сорняком не может дать полностью положительного результата, ведь корни пырея ползучего могут расходиться под поверхностью почвы на несколько сотен метров, давая новые всходы. Все эти трудности по искоренению пырея и являются основной причиной того, что при всех своих полезных свойствах он не причислен к культурным растениям, которые возделывают на полях, даже в качестве кормовой травы.

Пырей – полезный сорняк

Пырей – это злостный, трудноискоренимый сорняк, но в то же время обладающий массой полезных свойств:

• Мочегонными;
• Кровоостанавливающими;
• Потогонными;
• Отхаркивающими;
• Обволакивающими.

Пырей рекомендуют :

• При нарушении обмена веществ;
• При анемии;
• Для очищения крови от вредных веществ;
• Для укрепления сосудов;
• Повышения эластичности капилляров;
• Улучшения состояния кожи.

Для устранения угревой сыпи готовят чай с пыреем и толокнянкой. Он снимает чувство усталости, головные боли, бодрит, помогает при заболеваниях ЖКТ, бронхите, стимулирует работу сердца.

Пырей очищает организм от радиации, выгоняет из организма соли, поэтому полезен при остеохондрозе, артрите, радикулите, ревматизме, подагре.

В корневищах пырея содержатся витамины А, группы В, минералы, в т. ч. железо, марганец, цинк, магний, калий, органические кислоты, эфирное масло.

Пырей: сорняк или лекарственное растение?

Пырей – растение многолетнее, травянистого вида из семейства злаковых, распространено не только в Европе, но и в Азии. Основные места обитания: луг, поле, сад. Известен всем своей живучестью, быстрым размножением и распространением. В народе, особенно среди огородников и садоводов, считается одним из зловредных сорняков, от которого трудно избавиться.

Однако, как показали медицинские исследования, пырей обладает ценными лечебными свойствами. В зарубежных странах растение считают лекарственным.

В медицине известны следующие его свойства:

1. Очищающее:

• мочегонное;
• потогонное;
• слабительное;
• отхаркивающее;
• регулирующее солевой обмен;
• противовоспалительное;
• антидепрессивное.

Поэтому ценен, как лекарство:

• избавляющее от высыпаний на коже (угревая сыпь, фурункулы, экземы, псориаз и другие);
• снимающее отеки;
• очищающее почки, восстанавливающее их фильтрацию;
• выгоняющее излишки соли из организма;
• устраняющее последствия радиации.

1. Восстанавливающее.

Пырей помогает в оздоровлении:

• мочеполовой системы;
• желудочно-кишечного тракта;
• опорно-двигательного аппарата;
• дыхательной системы;
• нервной системы.

Помимо этого, растение снимает ощущение усталости, разбитости. Помогает в лечении стрессовых напряжений, бессонницы. А также укрепляет иммунитет, улучшает мозговую деятельность.

1. Питательное. Пырей содержит полезные для организма витамины (В, С), минералы (магний, калий, кальций, железо, цинк). В растении много эфирных масел, танина, каротина, инулина, сапонина, а также белка, углеводов.

Может использоваться в пищу. Его питательность схожа с пищевой ценностью пшеницы. В перемолотом виде подходит для выпечки хлеба, лепешек, пряников. Сушеные корни измельчают, готовят каши, приправы, запеканки. В сыром виде используют в супах, салатах, гарнирах. Жареные корневища подходят для приготовления кофейного напитка.

При каких заболевания эффективно применение пырея?

Народная медицина рекомендует использовать лекарственное растение при следующих заболеваниях:

1. Болезнь бронхов или легких. Кашель, воспаление верхних дыхательных путей лечат холодным настоем, сделанным из 15 граммов сухого корня и двух стаканов холодной воды.
2. Нарушение обмена веществ. Улучшить метаболизм поможет настой 4 ст.л. на 5 стаканов горячей кипяченой воды, принимаемый по 1 ст.л. до 5 раз в сутки.
3. Ревматизм или подагра, радикулит, остеохондроз. Готовится отвар, в котором используются 30 г сухого корневища на 1 л воды. Раствор при варке должен уменьшиться вдвое. Употреблять его надо 3 раза в день.
4. Железодефицит, анемия. Корневище пырея входит в травяной состав, помогающий лечению железодефицитной анемии.
5. Воспаление мочевой системы. Одно из эффективных народных средств: 30 г измельченного корня на 1 л горячей кипяченой воды выдержать над водяной баней четверть часа, принимать до 100 г 3 р в день.
6. Заболевание печени. Если две измельченные чайные ложки растения, залитые 1 ст. обычной воды, через 12 часов слить и заварить кипятком, то получится многофункциональный лекарственный настой. Его рекомендуют принимать не только при циррозе печени, но и для нормализации вещественного обмена, а также дыхательных заболеваниях.
7. Воспаление желчного пузыря. Заболевание советуют лечить тем же настоем, что и при болезнях печени.
8. Заболевание желудка или кишечника. Помогает такой же состав, как при остеохондрозе в комплексе с добавлением отвара в лечебную ванну.
9. Рахит. Содержание кальция в растении способствует эффективному лечению рахита. Самая популярная форма приема народного средства – отвар из двух столовых ложек измельченной массы, залитых 1 ст горячей воды. Средство применяют как компресс или добавляют в ванну при купании.
10. Бесплодие, простатит. Пырей, снимая воспаление с мочевой системы, благотворно влияет на половые органы. Он имеет свойство убивать микробов, очищать и успокаивать органы. Делается крутой настой в термосе (две столовые ложки измельченного корня, половина литра кипятка), принимается 3 раза в день до приема пищи.

Когда пырей противопоказан?

Специалисты не рекомендуют принимать фитопродукт длительно и бесконтрольно. В-первую очередь, можно нанести вред почкам.

Противопоказана лекарственная трава:

• беременным;
• кормящим женщинам;
• гипотоникам;
• при язвенной болезни;
• в период обострения панкреатита;
• если есть диарея.

В остальных случаях соблюдение правил приема лекарственных препаратов из ползучего пырея не вызывает негативных последствий.

Сорняк пырей и борьба с ним народными методами

За годы многолетней борьбы с пыреем люди придумали множество эффективных способов, как избавиться от этого растения. Многие используют для этого пищевую соду. С ее помощью можно уничтожить кусты сорняков, обработав их крепким раствором вещества.

Также бороться с сорной растительностью можно при помощи паяльной лампы. Однако этот способ не отличается высокой эффективностью, ведь при выжигании сорняков на поверхности почвы корневая система практически не страдает.

Неплохо зарекомендовало себя гербицидное мыло, которое легко приготовить самостоятельно. В его составе содержится 15%-ный  уксус (4 л), поваренная соль (100 г) и любое моющее средство (1 ч. л.). Полученное средство используется в качестве отравы от пырея и других сорняков. Через некоторое время после обработки они погибают.