Характеристика породы коров красная степная

Содержание и уход

КРС обычно содержат привязным способом. Зимой они живут в стойлах, а летом выгуливаются на пастбищах. Для каждого периода содержания есть свои особенности.

Обустройство коровника

Стойло — главная часть коровника. Для комфортного содержания одной особи необходимо выделить пространство в 2,5 кв. м. В каждом стойле устанавливается кормушка, в которой может поместиться порядка 6 кг сена. Она может быть сделана из дерева либо металла. Последние чаще используются на пастбищах. Желательно сделать для сухих кормов одну, а для влажных — другую. Рядом должна быть поилка, лучше всего автоматическая. Форма кормушек и поилок должна быть такой, чтобы животные могли спокойно добраться до их содержимого.

В стойле коров содержат на привязи. Цепь необходимо подбирать такой, чтобы она не ограничивала движения животного, не ранила его, легко снималась, но в то же время была прочной. Пол в стойле выстилается соломенной резкой, торфом. Часто используют смесь из данных материалов в соотношении 2:1. Такая подстилка эффективнее поглощает мочу и газы. Для одной особи необходимо 3 кг такой подстилки в день.

Условия содержания

Комфортная температура в коровнике для красно-пёстрых коров составляет +10 °С, но допустимы её колебания от +4 °С (зимой) до +20 °С (летом). Поддерживать температуру в заданных пределах помогает вентиляционная система. Она также обеспечивает приток свежего воздуха. Он может поступать через окна, но лучше всего обустроить вентиляцию. Её сооружают таким образом, чтобы не было сквозняков.

Чтобы животные нормально развивались и радовали показателями надоя, в коровнике необходимо хорошее освещение. Длительность светового дня должна составлять порядка 16 часов. Лучше всего использовать светодиодные лампы. Они более экономичны и долговечны. К тому же их корпус хорошо защищён от влаги.

Освещение

Ель – светолюбивое растение, но молодые саженцы не терпят попадания прямых солнечных лучей на хвою. А вот взрослые деревья любят солнце и к нему тянутся. В зимний период молодым деревьям надо также обеспечивать освещение, так как, если его будет недостаточно, дерево погибнет. В период покоя у ели происходят процессы фотосинтеза, но в замедленном темпе.

Если с любовью ухаживать за елью, то и ель ответит вам своей любовью и красотой.

Характеристика красной степной породы коров

В результате выращивания в степях Украины представителям свойственны высокие качества адаптации к любому климату и условиям проживания. Они спокойно переносят 40-градусную жару и лютые морозы с сильными ветрами. Имеют стойкий иммунитет.

Это интересно

Без проблем стадо обходится длительный период времени без воды. Более того, во время засухи особь сохранит свой вес, питаясь высохшей травой. Порода рекомендуется для выращивания на Урале, в Казахстане, Ставропольском и Краснодарском краях, в Омской, Ростовской областях.

К слабым сторонам масти заводчики относят небольшой вес, неправильную постановку конечностей, нестандартное вымя, плохо развитую мускулатуру.

Особенности внешнего вида

Степная порода КРС отличается красной мастью. Но оттенки ее шкуры могут быть разными — от ярко-рыжих до насыщенно-бордовых, как видно на фото степных коров. Бывают буренки и с белыми пятнами на животе, ногах, голове, вымени.

Другие особенности вида представлены в таблице:

Часть тела	Особенности
Вес	Нетели — от 400 до 500 кг, быки — до 900 кг, новорожденные телята — от 27 до 40 кг, а к 12 месяцам — 300 кг
Туловище	Угловатое, корпус длинный, узкая спина
Конечности	Прямые, крепкие, но короткие
Живот	Объемный
Грудь	Узкая, с недостаточно развитым подгрудком
Шея	Худая, со множеством складок, имеется грива
Вымя	Небольшое, округлое, иногда встречается неправильного строения, с неровностями, соски в форме цилиндра
Рога	Светло-серого цвета, темные на концах, направлены вперед
Позвоночник	Крепкий, но легкий
Голова	Небольшая, изящная
Рост	Средний, 128 см

Интересно, что в борьбе за первенство красная степная корова может поранить и даже убить соперницу своими рогами. Поэтому фермерам следует знать об этой особенности и производить процедуру обезроживания скотины в раннем возрасте.

Сколько корова дает молока

Производительность буренки обусловлена разными факторами, в том числе и регионом, в котором она выращивается. В среднем выходит около 4 тонн молока в год. Но можно добиться и 5 тонн при специальном кормлении и уходе.

Жирность молочной продукции составляет немного — около 3,6-3,8%. Содержание белка — 3,6%. Скорость молокоотдачи составляет от 1,8 л/мин.

За последние 50 лет зарегистрировали несколько рекордов среди красных степных, выращенных в основном на племзаводах Казахстана и Украины:

• более 10 000 л за лактацию — 14 буренок;
• от 9 000 до 9 999 л — 32 представителей.

Отдельного внимания заслуживают следующие буренки:

1. Буря, выращенная на Украине, в Запорожье — 10 170 л молока с содержанием жира 4%.
2. Мурашка из Херсонской области с надоем 10 500 л жирность — 4%.
3. Заявка из Омской области с надоем 11 000 л и содержанием жира 4%.
4. Морошка из Казахстана с надоем 12 400 л и жирностью 3,8%.

Получение мяса

Телка отличается своей скороспелостью. Ее можно осеменить уже в 1,4-1,7 года.

Несмотря на то, что масть молочного направления, порой скотину отправляют на убой. Выход говядины не очень большой — 50%. Если выращивать животное специально для откорма, процент будет чуть больше — 55%. Но по качеству продукция существенно уступает другим породам, хотя обладает довольно приятным вкусом и сочностью.

Жира в говядине немного, но этот показатель зависит от рациона скота и его возраста. Бытует мнение, что животные, которые питаются подножным кормом летом и сеном зимой, имеют более вкусное мясо.

Стандарт породы

Крупный рогатый скот красной породы характеризуется сухостью телосложения – это некрупные животные со слабым развитием мышечной массы и подкожной клетчатки. Костяк среднего развития – обхват пута не более 17 см. Молочная продуктивность объясняет плюсы и минусы развития экстерьера этих животных.

Характеристики красной степной породы

Место и время выведения	18-19 века в южных регионах Украины
Масть и особенности экстерьера	низкорослые животные с крепкой конституцией и сухим телосложением, все поголовье красной или красно-белой масти.
Живая масса	у коров 450-550 кг, у быков от 600 кг и больше.
Промеры	рост в холке не более 130 см у коров и до 150 см у быков. Тело несколько вытянутое – косая до 160 см и узкое – в грудной клетке не более 42 см
Направление продуктивности	молочная продуктивность, показывает средние удои с хорошей жирностью
Удои	от 4500 кг за лактацию начиная с третьей
Рекордные показатели	12,5 тон молока за лактацию с жирностью в 3,8% у красной коровы Морошки

Молодняк и быки

Телята красного скота среднего размера:

• до 30-35 кг у телочек при рождении и среднесуточным привесом до 750 грамм;
• до 40 кг у бычков с привесом до 900 грамм.

Хороший уровень привеса для молочной породы позволяет телочкам набрать массу до 180 кг и бычкам до 200 кг к полугодовалому возрасту. В год самки имеют вес до 290, а быки до 320 килограмм.

Случного возраста телки красной породы достигают в 18 месяцев при массе 320-350 кг. К этому же времени бычки набирают до 70% взрослой массы в 450 кг и более. Быки старше 3-4летнего возраста превышают вес в 800 кг, самые крупные редко набирают тонну.

Коровы

Окрас у этой породы обычно красный, реже наблюдаются животные с пестрым цветом шерсти, обычно спина более темная. Дойный скот имеет ярко-выраженный экстерьер животных молочной продуктивности:

• рост в холке до 130 см;
• сухая конституция;
• тело вытянутое – косая туловища до 160 см;
• голова небольшая, узкая, немного вытянутая;
• грудная клетка небольшая, вытянутая – до 42 см в ширину;
• чашеобразное вымя хорошего развития;
• тонкая кожа, на шее может образовывать мелкие складки.

Характеристика продуктивности красной коровы средняя – удои от 4500 до 6000 л, исключение составляют животные Сибирского подтипа, надой которых превышает 5.5 тон. Жирность у получаемой продукции хорошая – 3,8%, белок также средний – 3,4%. Лучшие показатели получены от животных омского племзавода, где корова Морошка выдала свыше 12 тонн молока за лактацию.

Мясная продуктивность у данного типа выражена очень слабо. Убойный выход не превышает 55%, а общая масса животного невысока – редко встречаются самки свыше 550 кг.

Описание и характеристика красностепного КРС

Быки красной степной породы могут вырастать до 900 кг, а коровы – до 400-500. Новорожденные телята имеют массу до 40 кг, телочки до 30 кг. К шестимесячному возрасту молодняк может достигать 200 кг (при условии правильного кормления). Окрас животный красноватый, но интенсивность оттенка может быть разной – от огненно-рыжей до темно-вишневой. Так же как у Красногорбатовской породы коров. У некоторых особей от рождения есть белые пятнышки (обычно на ногах, голове, вымени). Главные особенности направления – продолговатое угловатое туловище.

Другие характеристики породы:

• слабый тонкий костяк;
• прямые сильные ноги;
• объемный живот;
• глубокая узкая грудь;
• недостаточно сформированный подгрудок;
• худая длинная шея, покрытая складками;
• приподнятая грива.

Вымя у породы маленькое и круглое, но у многих самок оно развивается не совсем правильно, или части просто неровные.

Производительность телочек во многом зависит от климатических условий выращивания. Например, в степных регионах каждый год можно получать 3-4 тыс. кг или даже увеличить данный объем до 5 тыс. кг, если правильно организовать уход за скотом. Молоко имеет жирность 3.8%. Красная порода относится к скороспелым – ее осеменяют в возрасте 15-19 месяцев. По количественным и качественным показателям продуктивности она немного уступает Бестужевской породе. В России красный степной скот является вторым по популярности.

Описание породы

Животные красно-пёстрой породы имеют компактное, мускулистое тело. Экстерьер присущ особям с мясной направленность. Прямая спина, большая голова, короткая шея, короткие конечности. Бока большие, но не выпуклые. На бёдрах через кожу видны мышцы. У быка красно-пестрой породы на шее заметен горб. На груди отмечаются многочисленные кожные складки. Животные имеют небольшие рога, повёрнутые вперёд.

Симментальская порода распространена в европейских странах. Голштинские животные – в США, Канаде, Европе. Красно-пёстрая новая порода получила своё признание в регионах России. Животных выращивают в Центрально-Чернозёмной, в Волго-Вятской, Западно-Сибирских областях.

В России действует 10 племенных заводов по разведению племенного стада красно-пёстрой породы, 1 ферма и 7 репродукторов. Все данные о животных собраны в одной базе. Для приобретения обращаются к производителям племенных бычков.

Питание и уход

Высокие адаптационные свойства породы позволяют избежать трудностей и значительных материальных затрат, связанных с содержанием и уходом за животными. Летом естественным и наиболее биологически ценным источником питания является подножный корм.

Пастбищная трава оказывает благоприятное действие на физическое состояние и продуктивность животных. В местностях с особенно жарким летом несмотря на то, что коровы красной степной породы хорошо переносят высокие температуры, неплохо было бы обустроить на пастбище навесы, создающие тень.

Важно избегать удалённых более чем на 2 — 2,5 км от фермы выгонов: затраты энергии на каждый километр перегона равнозначны энергии для образования 1 кг молока. Для хорошей лактации питьевая вода должна быть чистой, свежей и в достаточном количестве

Для хорошей лактации питьевая вода должна быть чистой, свежей и в достаточном количестве.

Просторное, светлое, сухое помещение без сквозняков с температурой 10 — 12°С является оптимальным вариантом для содержания коров зимой.

Для ежедневного, кроме морозных дней с температурой ниже -15°С, выгула нужно иметь небольшую площадку. Груминг состоит в чистке щёткой и обмывании водой особо загрязнённых мест.

Как и у других пород, потребность в питательных веществах у красных степных коров зависит от физиологического состояния. В целом же основную часть зимнего рациона составляет сено.

Но, учитывая неприхотливость животных этой породы в отношении кормовой базы, третью часть объема можно заменить соломой.

В зимний период непременной частью рациона должны стать кормовые сорта корнеплодов.

Если к основному корму добавляют бахчевые, их лучше предварительно измельчить.

Силос как единственный источник питания нежелателен: это может стать причиной рождения ослабленных телят.

Важно. Не следует закладывать в кормушку сочные корма или сено со специфическим запахом во избежание неприятного запаха надоенного впоследствии молока.. Во избежание нарушений энергетических процессов в организме и авитаминозов животные должны получать премиксы — наполнители с добавлением витаминно-минеральных составляющих, либо поливитаминные комплексы

Особенно важны витамины:

Во избежание нарушений энергетических процессов в организме и авитаминозов животные должны получать премиксы — наполнители с добавлением витаминно-минеральных составляющих, либо поливитаминные комплексы. Особенно важны витамины:

• А, регулирующий работу органов дыхания, пищеварения, мочеотделения;
• D, обеспечивающий минерализацию костей и профилактику рахита у телят;
• Е, запускающий ряд важных обменных процессов.

Для возмещения дефицита натрия в растительных кормах животным следует давать соль.

История разведения

Родиной данной породы считается Украина. Начиная с 18 века, порода постоянно совершенствовалась. Для этих целей брали и скрещивали изначально представителей Красной Остфрисландской, далее Вильстершской, а еще позднее — Ангельнской породы.

Результат селекции превзошел ожидания, новая порода дала выносливых животных с отличными удоями. Некоторые породы, материал особей которых брали на потомство, предназначались для тягловых работ и упряжки (к примеру, Серая степная). В последствии необходимость в такой эксплуатации животных отпала, но выносливость до сих пор ценится.

Таким образом в 19 веке повсеместно на Украине появилось существенное количество представителей Красной степной породы, в этот же период, а именно в 1923 году, ее официально зарегистрировали. Данная порода широко распространена не только на территории Украины, но также во многих южных областях России.

На сегодняшний день селекционная работа с этой породой не окончена, над этим все еще работают и выбирают для скрещивания особей с родственной генетикой, обменом веществ и особенно учитывается возможность использования коров для доильных аппаратов. Для этих целей сейчас берут быков-производителей самых разных пород и, скрещивая их с самками Красной степной породы, еще более повышают молочную продуктивность, улучшают телосложение и форму вымени.

Красная корова пасется в туманной степи

Красная степная порода получила свое название, в первую очередь, благодаря характерной окраске, а также области распространения преимущественно в степных регионах.

В России наиболее широко эта порода распространена в Поволжье, на Ставрополье и на Кубани, в Западной Сибири. Казахстан, Кавказ, Молдавия также оценили преимущества Красной степной породы и выращивают для себя молодняк.

Работу по выведению новых пород и выращиванию молодняка нельзя назвать легкой, она проходит в несколько этапов:

1. Отбор наилучших особей других пород, которые обладают отличной продуктивностью, конституцией и подходящей мастью.
2. Отъем телят от коров.
3. Наблюдение за особенностями поведения молодняка, его выносливостью, способностью адаптироваться к климатическим условиям данного региона.

Бык красной степной породы

История породы Красная степная

Родина породы — южные районы Украины. Создание этого направления молочного крупнорогатого скота происходило в основном поглотительным и отчасти воспроизводительным скрещиванием местной серой украинской с ввезёнными ангельнской, остфризляндской, вильстермаршской породами.

С 70-х годов XIX в. в связи с миграционными процессами населения получившаяся в результате скрещивания порода красной немецкой коровы распространилась из степного Причерноморья на Кубань, Ставрополье, в Калмыкию, Поволжье, западные регионы Сибири.

В новых природно — кормовых условиях происходило скрещивание с районированными породами крупнорогатого скота, в результате чего возникли новые отродья и группы породы.

Окончательно сложившийся тип жирномолочной коровы оказался прекрасно приспособленным к климатическим условиям степи и скудным кормовым ресурсам.

Особенности внешнего вида

Степная порода украинских коров имеет типичный вид животных молочного направления. Долгое время именно молоко было их основной продукцией, на мясные характеристики при разведении особого внимания не обращали, потому быки и коровы были узкогрудыми, со слабо развитым задом. Сейчас селекционеры стараются поднять показатели выхода мяса. Современные представители породы выглядят следующим образом:

• Скелет тонкий и легкий.
• Мускулатура развита слабо.
• Длина корпуса от 150 см до 165 см.
• Легкая голова с приподнятой гривой.
• Шея складчатая, тонкая.
• Грудка узкая (45-47 см), но довольно глубокая, около 70 см.
• Подгрудок есть, но выражен незначительно.
• Верхняя линия спины прямая.
• Живот хорошего объема, не обвисает.
• Вымя в форме чаши или ванны, среднее.
• Ноги сильные, правильные по форме и постановке.
• Бык в среднем весит 800-900 кг, телка — 400-500 кг.
• Масть рыжая или красная с разными оттенками.

Рассмотреть подробнее можно, как выглядит корова красная степная, на фото. Это довольно красивое животное с яркой окраской, гармонично сложенное. Внешние данные могут зависеть от упитанности коровы, региона проживания.

Особенности содержания

Рассмотрим особенности содержания и разведения красных степных пород рогатого скота.

Разведение быков и телочек

Чтобы у коровы постоянно было молоко, ее нужно осеменять раз в год – этого будет достаточно для поддержания постоянной лактации, увеличения надоев, повышения показателей воспроизведения скота. Плодовитость самой высокая – на 100 коров приходится примерно 100 телят. Отелы легкие, вмешательство человека практически никогда не требуется. Материнский инстинкт самки проявляют не только к своим телятам, но и к другим малышам стада.

О сарае для коров расскажет эта статья.

Хотя отелы у породы легкие, будьте внимательны – у самок с врожденными пороками и приобретенными травмами проблемы могут быть.

К внешним климатическим условиям красная порода неприхотлива, но, как и любое другое направление, требует грамотного ухода. Если вы все будете делать правильно, то легко сможете достичь показателей отела до 4 раз за 3 года. Очень важен для буренок так называемый сухостойный период, когда она отдыхает без дойки. Если животное слабое, плохо откормленное, отдых должен продолжаться до 70 дней, для здоровых особей будет достаточно 40-60. Сокращать периоды сухостоя нельзя, иначе вы можете довести дело до сокращения продуктивно удоев, уменьшения жирности молока, появления на свет нежизнеспособного молодняка.

Стельных телиц поят и кормят трижды в день (больше не надо), внимательно следят за чистотой подстилки. Не давайте животному порченые или холодные продукты, поскольку это чревато умерщвлением плода. Стельные самки должны гулять в сарае и на воздухе – это нужно для снижения рисков распухания вымени.

О резиновых матах для крс можно узнать тут.

Болезни

Красные степные породы имеют высокую стойкость и к стрессовым погодным условиям, и к целому ряду заболеваний. Например, лейкоз, который вызывает выбраковку и забой больных животных, им практически не страшен, как и большинство респираторных инфекций. Но, несмотря на выносливость и крепкую конституцию, коров нужно прививать от сибирской язвы, эмкары, ящура. От желудочно-кишечных, легочных паразитов профилактически обработки проводят сезонно или по мере необходимости. С личинками овода и клещами нужно бороться с учетом обстановки – если заметили появление личиночных капсул овода на спине, сразу проводите обработку.

О вентиляции в коровнике читайте в этом материале.

Уход за скотом

Внешние климатические условия и пища не играют особенной роли в содержании и разведении этой породы.

Летний период. Самое лучшее в летний период для коров этой породы – свободный выпас на степных площадях. Выпасные территории располагают на расстоянии не более двух километров, их оборудуют навесами и местами для водопоя. Там же иногда размещают и доильные пункты. Полный спектр содержания вдали от фермы называют летним лагерем.

Зимний период. Стойловое содержание организуют в коровниках с привязями и без привязи животных. Условия в коровнике организовывают по всем правилам зоогигиены. Свежая подстилка обязательна. Место содержания должно быть теплым.

Запуск коров. В момент охоты корову или случную телочку отводят в манеж к быку и там ее оставляют до окончания осеменения. От 6 до 24 месяцев закладываются все молочные породные аспекты, сама продуктивность.

Особое внимание уделяют периоду сухостоя, времени, когда корову не доят. Он длится для слабой коровы около 70 дней, для упитанной – около 50 дней

Сокращение сухостоя может грозить снижением удоев и жирности молока, рождением мертвых плодов, яловостью.

СОВЕТ! Для профилактики яловости коров запускают около 60 дней.

Возрастное разделение и содержание молодняка.Телят и бычков выращивают группами, объединяя их по возрастам: 6–9 месяцев; 9–12 месяцев; 12–18 месяцев; 18–24 месяца.

На выгульном дворе телят и бычков не привязывают. В закрытом помещении пол выстилают глубокой несменяемой подстилкой из соломы или опилок. Поилки не используют. Бычки менее прихотливы к условиям и уходу. Телочкам требуется больше внимания. Их выгуливают только в теплый погодный период.

Постоянный уход. По мере загрязнения скоту удаляют шерсть. Вымя обмывают перед каждым доением. Перед началом выгона на пастбища скоту обрезают рога и копыта. При содержании в чистоте и с хорошим питанием корова дает молоко превосходного качества и вкуса. Коровам необходим выгул, движение. Это будет снижать риск распухания вымени, отелы пройдут безболезненно.

Особенности ухода и содержания на подворье

Кормить животных нужно систематично, как и доить, в одно и то же время, сдвигать которое разрешается не более чем на 12 минут. Строгий распорядок кормораздачи — важнейшее условие здоровья коровы и правильной работы как ее сложного желудка, так и всей системы ЖКТ.

Концентрированные и зерновые корма дают перед самым доением, а после него — силос или корнеплоды. Сено кладут в ясли, если сочные корма уже съедены.

Если красно-пестрых коров доят больше, чем дважды в сутки, то всю дневную норму комбикорма дают перед доением, а сено и силос — утром и вечером. Новые виды и типы кормов включают в рацион понемногу, начиная с малых объемов, чтобы не получилось уменьшения удоев из-за плохой работы ЖКТ у коров.

Поить животных следует пропорционально кормлениям, а лучше обеспечить буренок автопоилками.

Красно-пестрая корова дает максимальное количество молока, если она правильно накормлена, вовремя подоена, находится в сарае с чистой и сухой подстилкой, а навоз убирается каждый день. Регулярное вычесывание щетками грязи, спокойное и хорошее обращение с красно-пестрой коровой, как правило, позволяет получать молоко долго и без опасности для здоровья буренки.

Экстерьер красностепной коровы

Окрас степной породы коров однородный, имеет вариации от светло-красного до темно-кирпичного, оттенок на спине темнее основного. Встречаются точки и пятна белого цвета на конечностях, животе и голове у некоторых особей. Носовая часть окрашена в темный цвет, роговая кость на голове светло-коричневого оттенка направлена вперед.

Малые размеры представителей породы красная степная обусловлены легким и тонким костяком и небольшой долей мускульной массы, а также почти полным отсутствием подкожного жира. Форма тела животных удлиненная, ноги сильные, прямые, шея длинная, с мелкими складками кожи, голова продолговатая с большими рогами. Порода характеризуется объемным животом, слабым приподнятым подгрудком, узким крестцом, узкой и глубоко расположенной грудью. Вымя железистое, округлой формы, с правильными долями и цилиндрическими сосками.

Размерные характеристики красностепной украинской породы:

• длина тела – 150-165 см, у быков – до 170 см;
• глубина грудной клетки – 70 см максимум, в ширину – до 45-47 см;
• высота в районе холки – 126-129 см;
• обхват пясти – 17-19 см.

О красном степном скоте

Красный степной скот — это популяция животных сельскохозяйственного назначения, которые приспособлены к особым условиям обитания — засушливому, резко континентальному климату юга России. По количеству поголовья порода занимает на Украине первое место. В послевоенный промежуток времени в украинском массиве красного степного скота разработаны 3 внутрипородных зональных типа — донецкий, запорожский и крымский.

Животным запорожского типа красного степного скота присуща обильная молочность, крымского типа — совмещение обильной молочности с большим содержанием жира в молоке, донецкого типа красного степного кота — совмещение обильной молочности и значительной живой массы.

По результатам бонитировки 1989 года, средняя молочная производительность 44 000 коров в племенных хозяйствах имела в совокупности 3817 килограмм молока жирностью 3,83%, а в наилучших хозяйствах получается 4000-4500 килограмм молока с 3,7-3,8% жира. Значительная доля племенных хозяйств красного степного скота сконцентрирована на Украине: в Донецкой области, в Запорожской области, а также племенные хозяйства в Николаевской, Крымской, Херсонской областях. Красный степной скот здесь выделяется большим размером, слаженностью телосложения, способностью к раздою, приспосабливаемостью к машинному доению. В среднем за сутки прирост молодняка превосходит 700 грамм. К 18 месяцам телки доходят массы в 380-400 килограмм.
В книге высокопродуктивного скота красной степной породы публикуются данные о 2018 коровах-рекордистках, величина удоев которых за 305 дней лактации равняется не меньше, чем 6000 килограмм молока жирностью 3,7%.

В различных зонах содержания красного степного скота на в течение ряда последних лет зафиксировано 14 коров-рекордисток с уровнем продуктивности за 300-305 суток наилучшей лактации свыше 10000 килограмм молока. Средняя продуктивность данных коров была 10354 килограмм молока жирностью 3,69%, живая масса — 612 килограмм. На 100 килограмм живой массы надо 1691 килограмм молока. Рекордисток с удоем от 9000 до 9999 килограмм в породе обнаружено 32. Непревзойдённая рекордистка, корова Морошка 201 из племенного завода «Карагандинский» при удое 12426 килограмм молока имела 3,82 процента жира в молоке; Буря 6070 из Запорожской области — 10170 килограмм — 4,0% — 407 килограмм молочного жира; Мурашка 8890 из Херсонской области — 10497 килограмм — 4,05% — 425 килограмм молочного жира.

Сейчас на маточном поголовье красной степной породы и прочих пород красной масти выполняется спаривание с быками красной датской, англерской и красно-пёстрой голштинской пород с целью получения в результате этого новой молочной породы красного скота. Работа производится в 73 базовых хозяйствах, где формируются новые типы красного молочного скота со присущей каждому из них генеалогическим строением и хозяйственно-полезными качествами. Результаты бонитировки 1989 года выявили недостаточную результативность применения англерских и красных датских производителей на маточном поголовье красной степной породы. По большому массиву помесных коров их средний удой превосходил уровень сверстниц красной степной породы только лишь на 139 килограмм, а в стадах с сравнительно большим удоем они обычно не повышали продуктивность потомства. По этой причине в скорректированной программе выведения новой породы советуется употреблять в качестве работающей только лишь красно-пёструю голштинскую породу. В целевом стандарте продуктивности новой породы идентифицированы следующие параметры: удой не меньше 5300 килограмм с 3,7-3,9% жира, индекс вымени 42-45%, живой вес 550 килограмм.

Племенная работа с красной степной породой устремлена на консолидацию хозяйственно-полезных качеств сельскохозяйственных животных, относящихся к 14 многообещающим линиям. Программа селекции определяет увеличение конституции красного степного скота во всех зонах содержания, укрупнение животных сельскохозяйственного назначения, совершенствование молочности и разведения жира в молоке, улучшение технологических качеств.
При сравнении пород красного корня по сосредоточении 10 в наибольшей степени распространённых В-аллелей групп крови обнаруживается родство аллелофонда красного степного и красного датского скота: они обладают 4 общими аллелями (ВО1VIД1, BO1, BP1, Y2VI), входящих в десятку главных. Совместно с тем красная степная порода скота обладает В-аллелями, которые не обнаруживаются у красной датской породы. Этим спектром аллелей она обязана прочим породам, которые участвовали в её формировании.