Сладкий перец: рассада, выращивание

Планируем посадки: когда засеивать семена?

Но некоторые начинающие дачники справедливо задаются вопросом: почему не бросить семена просто в грунт? Что ж, вы можете поэкспериментировать: если вы просто это сделаете, то перчик созреет на целых 20 дней позже, чем, если бы вырастили его через рассаду. И это не факт, что выживут до этого времени все растения.

Начинается посадка семян традиционно еще в конце февраля. Если у вас хорошая теплица – тогда можно и раньше. Также и в домашних условиях все можно организовать хоть зимой, но тогда специально приобретите люминесцентные лампы для досвечивания.

Когда сеять семена перца на рассаду в этом году

Есть разные способы рассчитывать временные сроки высадки рассады непосредственно в грунт на даче или на огороде. Если у вас запланирована дата высадки, от нее нужно правильно отсчитать время на проращивание семян и выращивание рассады. Для болгарского перца этот период составляет 60-80 дней.

Итак, рассмотрим самые распространенные методы расчета времени посадки рассады в домашних условиях:

Высаживание рассады по лунному календарю 2018

Не секрет, что фазы Луны влияют на погодные условия Земли. В связи с этим в агрономии используется лунный календарь, в котором расписаны оптимальные и нежелательные даты для посадки конкретных видов растений как на рассаду, так и непосредственно на открытый участок. Здесь вы найдете полную версию лунного календаря 2018 года.

Для болгарского перца лучшими днями для того, чтобы сеять семена этого овоща, в этом году будут:

• в феврале — 18-23, 25-27 числа;
• в марте — 8-11, 20-24;
• в апреле — 7-11, 22-23, 25-26;
• в мае — 8-11, 20-25;
• в июне — 5-9, 19-25 число.

Нежелательно сажать перец в следующие дни:

• в феврале — 14,15,16;
• в марте — 1-3,16, 30;
• в апреле — 15-17, 29, 30;
• в мае — 14-16, 28-30;
• в июне — 12-14, 29 числа.

Ориентируясь на эти даты можно выбрать для себя удобные дни посева семян и посадки рассады перца на дому.

Согласно рекомендациям производителей семян

Всякий раз при покупке семян нужно смотреть на упаковку, с обратной стороны которой напечатаны полезные советы и рекомендации от производителя. Они помогут вам определить, когда сажать приобретенный вами сорт перца на рассаду в 2018 году.

Для этого нужно немножко вспомнить арифметику: к периоду созревания плодов прибавляем 10 дней на прорастание семян в почве и 12 дней на восстановление растений после пикировки. В итоге у вас получится точная дата, когда лучше сеять семена болгарского перца на рассаду.

По информации от производителей семян сроки созревания плодов до полной спелости составляют:

• ранние сорта — 90 — 120 дней;
• средние сорта — 125 — 135 дней;
• поздние сорта — 140 — 150 дней.

Агрономы рекомендуют высаживать саженцы на постоянное место (дачу, огород, участок дома) в таком возрасте:

• ранние сорта — 60 дней,
• а поздние — 80 дней.

Итак, по нашим расчетам получается, что высеивать семена ранних сортов на рассаду можно начинать в конце февраля — в начале марта, а поздние сорта уже в ближайшие дни февраля. Однако нужно помнить и учитывать, что к моменту высаживания саженцев земля должна быть уже достаточно прогрета (а это зависит от региона вашего обитания), а если вы планируете выращивание перца в теплице — можно смело начинать высеивать семена на рассаду, учитывая рекомендации по выращиванию и уходу, которые мы обсудим дальше.

Рекомендации по выращиванию рассады перца относительно региона проживания

Так как читатели моего блога – представители разных регионов, пишу для вас следующие рекомендации:

• Южные регионы (в т.ч. Украина): ранние сорта садим в начале марта, а поздние — в конце февраля.
• Средняя полоса (Подмосковье): для вас оптимальные сроки посадки перца на рассаду следующие: ранние сорта — в середине марта, а поздние — в середине февраля.
• В Поволжье посев ранних сортов лучше проводить в конце февраля — в начале марта, а поздних — в средине февраля.
• На Урале и в Сибири лучше не спешить: ранние сорта высаживаем семена на рассаду в конце марта — в начале апреля, а поздние — когда наступит начало марта.

Как выбирать сорта перца для выращивания в Средней полосе?

1. Выбирайте сорта ранних сроков созревания: в среднем от 80 до 100 дней от всходов до момента плодоношения. Это, например, такие сорта, как Нафаня, Морозко, Калифорнийское чудо Золотое, Здоровье, Винни-Пух, Йоло Чудо, Юпитер и др.___________________________________________________

Описание и характеристики раннеспелых перцев можно посмотреть в этой статье___________________________________________________

2. Как правило, для открытого грунта сорта берут низкорослые, компактные.

3. Отдавайте предпочтение современным сортам и гибридам. Они обладают комплексной устойчивостью к болезням и вредителям.

Как только появятся первые всходы, с емкостей снимают пленку и переносят их на самый светлый подоконник. В течение первых 5-7 дней температуру стараются понизить до 13-16°С днем и 8-10°С ночью (для этого приоткрывают форточку). После температуру снова повышают до 20-27°С.

Поливают рассаду сладкого перца редко (примерно раз в неделю), но обильно. Причем воду лить надо под корень, стараясь не попадать на побеги.

Когда появятся 2-4 настоящих листика, растения пикируют (при выращивании сеянцев в рассадных ящиках или маленьких горшочках) в отдельные емкости объемом не менее 500 мл.  

Мастер-класс: пикировка рассады перца Пикировка перца за простых 8 шагов.

Подкармливают рассаду перца по следующей схеме (расход удобрения такой же, как и при обычном поливе растений):

• первую подкормку проводят спустя 2 недели после пикировки (5 г мочевины и 30 г суперфосфата на 10 л воды);
• вторую – за 3-4 дня вы высадки растений на постоянное место (50 г суперфосфата и 25 г сульфата калия на 10 л воды).

Для рассады перца очень важно, чтобы корни получали достаточное количество кислорода. Поэтому верхний слой почвы в емкостях надо периодически рыхлить

Технология выращивания перца в теплице

Выращивание перца в обогреваемой теплице процесс довольно трудоемкий, т.к. растения вытягиваются в высоту, дают много боковых побегов и кроме полива и подкормки требуют также регулярного пасынкования.

Рассаду пересаживают в теплицу в апреле-мае, когда растения находятся в стадии бутонизации, а на каждом из них насчитывается около восьми настоящих листочков.

Высадка рассады перца в теплицу

За сутки до пересадки растения желательно обильно полить и опрыскать стимулятором роста (Эпин, Энерген и т.п.). Это поможет перцу быстрее прижиться и лучше противостоять различным заболеваниям.

Для того чтобы обеспечить достаточное питание, на 1 кв.м грядки вносят 30 г суперфосфата, 30 г сернокислого калия, 20 г аммиачной селитры и 1 ведро перегноя. Если почва кислая, можно также внести 300 г извести на 1 кв.м или использовать древесную золу (3 стакана золы на кв.м под перекопку или по горсти — в лунку).

Растения высаживают на расстоянии 40 см друг от друга. Карликовые сорта высаживают через каждые 20 см.

Если вы хотите максимально использовать площадь теплицы, карликовые сорта перца можно высаживать между обычными высокорослыми растениями.

Землю вокруг растений можно замульчировать. Благодаря этому в дальнейшем вы сэкономите время и силы, которые потратили бы на рыхление почвы и прополку сорняков.

Как правильно поливать перец в теплице

Перец плохо переносит дефицит влаги, поэтому поливать его нужно раз в неделю, а в период наливания плодов – один раз в 4-5 дней

Важно производить полив теплой водой (около 25°С), чтобы почва не охлаждалась, т.к. перец этого не любит

Неплохим вариантом станет дождевая или отстоявшаяся вода, нагретая солнцем. На одно молодое растение требуется примерно 1 л жидкости, а на взрослое – 2 л. Технология выращивания перца предусматривает обязательный полив под корень.

Перец неплохо растет и развивается при 22-26°С. При более высокой температуре растение начнет наращивать зеленую массу и может сбросить цветки

Подкормка перцев в теплице

Первую подкормку перца в теплице можно производить уже через две недели после высадки рассады. Для этого подойдут органические удобрения. Например, разведенный водой птичий помет (1:20). В раствор можно добавить суперфосфат (20 г на 10 л раствора). Также можно подкармливать растения с помощью разведенного в воде навоза (1:5).

Последующие подкормки с помощью минеральных удобрений проводят каждые 15 дней до начала плодоношения. Для этого в 10 л воды растворяют10 г аммиачной селитры и 30 г суперфосфата (около 5 л раствора расходуется на 1 кв.м). Лучше всего совмещать внесение удобрений с очередным поливом. Так вы защитите корни растений от ожогов.

В период плодоношения можно подкормить перец, растворив в 10 л воды 10 г аммиачной селитры и 200 г золы.

По мере вытягивания растения подвязывают к шпалере. А после завязывания плодов, чтобы сберечь ветви, делают круговую подвязку

Вредители перца в теплице

Наиболее частые незваные гости в теплицах с перцем – тля и оранжерейная белокрылка. А корни растений иногда повреждает проволочник. Для борьбы с ними можно использовать инсектициды. Справиться с тлей помогают Инта-Вир, Кинмикс, Децис, Фитоверм, а также отвар полыни или тысячелистника. От белокрылки можно защититься, развесив по всей теплице липкие желтые ленты. Для того чтобы справиться с проволочником, используйте картофельные ловушки.

Особенности выращивания сладкого перца в теплице
Вам приходится покупать сладкий перец и платить за него втридорога? Хватит это терпеть! Вырастите паприку в теплице сами.

Как формировать перец в теплице

В пленочных парниках обычно выращивают средне- и низкорослые сорта, которые не нуждаются в особой формировке. Но в стационарной теплице куст нужно формировать уже после 10 листа, иначе растения очень сильно вытягиваются, затеняют друг друга и, как следствие, иногда сбрасывают цветки.

Когда на перце появляются боковые побеги, 2 самых сильных подвязывают к шпалере, а остальные прищипывают на 1 лист и 1 цветок. Почти так же поступают с каждым последующим разветвлением. Оставляют самый крепкий многообещающий побег, а второй прищипывают после первого листа. Верхушки побегов прищипывают за месяц до окончания вегетации, чтобы направить все питательные вещества к плодам. Этот нехитрый прием помогает получать лучшие урожаи перца в теплице.

Сладкий перец можно снимать с куста через 45 дней после образования завязей. К этому времени стенки плода уже сформировались, но имеют зеленоватую окраску. Острый перец убирают лишь полностью созревшим

Шаг 3. Подготовка емкостей для рассады

Семена перца можно посеять в рассадный ящик, а затем распикировать в отдельные емкости. Но если вы собираетесь выращивать рассаду без пикировки, семена надо сразу высевать в отдельные емкости. Подойдут как специальные контейнеры, так и самые обыкновенные пластиковые или бумажные стаканчики.

На дно емкости необходимо насыпать дренаж. Это может быть мелкий гравий, керамзит, но лучше всего использовать измельченную яичную скорлупу, которая и воде не даст застояться, а сменам загнить, и станет хорошей подкормкой для подрастающих сеянцев.

Затем лопаткой аккуратно насыпьте грунт и хорошо пролейте его водой.

Если почва после полива осела, досыпьте еще немного земли и снова полейте.

Правильный уход за рассадой болгарского перца

Чтобы вырастить крепкую и плодоносную рассаду, необходимо соблюдать правила ухода в процессе выращивания саженцев. Рассмотрим основные.

При какой температуре выращивать

Оптимальная температура воздуха для отличного развития и корня и надземной части 18-20 градусов. Соблюдая этот рекомендованный температурный режим вы вырастите здоровые и сильные ростки рассады.

Необходимое освещение

Для полноценного развития саженцев необходимо освещение рассады не менее 10 часов, поэтому вам нужно организовать на недостающее световое время дня дополнительную подсветку. Использовать для этого лучше лампы дневного света, размещая их на расстоянии в полметра над ростками.

Полив и влажность

Поливать рассаду перца нужно умеренно, не слишком часто, важно следить, чтобы верхний слой не пересыхал. Это будет примерно раз в 4 или 5 дней, если вы придерживаетесь нужного температурного режима

Нужна ли подкормка рассады

Несомненно подкормка нужна и важна, это поможет растению нормально развиваться и укрепиться до высаживания в грунт. Первый раз подкармливаем росточки после появления первых двух настоящих листьев, а второй раз через десять дней после пересадки в отдельные емкости.

Смотрите видео, чем и когда проводить подкормку рассады перца:

Смотрите видео, как правильно пикировать перец.

Подготовка и посев семян перца на рассаду

Чтобы получить дружные и крепкие всходы, семена перца сначала обеззараживают в темно-розовом растворе марганцовки (20-30 минут), затем промывают в проточной воде и выдерживают в одном из питательных растворов:

• 1 ч.л. нитрофоски или древесной золы на 1 л воды (выдерживают сутки);
• раствор жидкого Гумата натрия или удобрения Идеал (выдерживают сутки, температура раствора – 25-28°С);
• 5-10 мл препарата Азотофит на 500 мл воды (выдерживают 2 часа).

Чтобы питательные вещества дольше сохранялись на семенах, сразу после вымачивания их можно обработать раствором Липосала (это так называемый биоприлипатель) из расчета 1 мл препарата на 100 мл воды, после чего просушить в течение часа. 

Следующий этап – проращивание. Удобнее всего это делать в невысокой емкости (тарелка, блюдце, крышка от банки и др.). На дно ее положите бумажное полотенце, вату, марлю, фильтровальную бумагу или кусок хлопчатобумажной ткани и хорошо смочите водой или раствором золы (1 ст.л. на 1 л воды).

Аккуратно рассыпьте по поверхности семена перца одного сорта, прикройте емкость пленкой и поставьте в теплое (25-30°С) место. Время от времени подливайте воду, чтобы семена не пересыхали. Когда одна часть семян прорастет, а другая набухнет (процесс может растянуться до 10-14 дней) можете приступать к посеву в рассадный ящик или отдельные емкости размером не менее 10×10 см.

Еще один прием, повышающий всхожесть и устойчивость перца к неблагоприятным условиям, – закаливание семян. Оно заключается в выдерживании их поочередно то в тепле, то в холоде. Сначала подготовленные семена болгарского перца на 2 суток помещают на нижнюю полку холодильника. Затем их достают и сутки держат в теплом (18°С) месте. После этого семена снова кладут в холодильник. Через 2 суток их достают и сразу же высевают. 

Культура	Сроки посева семян	Возраст рассады при высадке в грунт	Сроки высадки на постоянное место
Перец сладкий (ранние и среднеранние сорта)	Конец февраля – конец марта	50-60 дней	Конец апреля – в обогреваемую теплицу; середина-конец мая  – в парник или необогреваемую теплицу; начало-середина июня – в открытый грунт
Перец сладкий (среднепоздние и поздние сорта)	Середина февраля – середина марта	60-75 дней

Процесс посева семян перца состоит из следующих этапов:

1. Емкости наполняют заранее подготовленным субстратом, хорошо проливают его водой или розовым раствором марганцовки.
2. При посеве в рассадный ящик на расстоянии 3-4 см делают бороздки глубиной 1-1,5 см и высевают семена сладкого перца на расстоянии 1-1,5 см друг от друга; при посеве в отдельные емкости в каждой делают по две лунки глубиной 1-1,5 см и высевают в них по одному семени.
3. Затем семена перца присыпают этим же субстратом или смесью грунта с песком (1:1).
4. Емкости с посевами накрывают пищевой пленкой и ставят в теплое место, например, на батарею (для этого на нее предварительно кладут доску или фанеру).

До появления всходов почву в емкостях регулярно опрыскивают из пульверизатора

Среди огородников нет единого мнения о том, как лучше выращивать рассаду перца – с пикировкой или без. Каждый выбирает тот способ, который считает наиболее приемлемым.  

Когда лучше сажать семена перца на рассаду в 2019 году?

На расположение небесных светил люди, занимающиеся земледелием, обращали внимание еще в древности, вычисляя закономерности и подстраиваясь под них для получения обильного урожая. Наиболее важными факторами в этом отношении являются спутник Земли и зодиакальные созвездия

На основе этих и других научных знаний и многовековых наблюдений составляются посевные календари с уточнениями для каждой садово-огородной или декоративной культуры. Когда в 2019 году лучше всего произвести посев перца на рассаду, подробно рассказано в этой статье.

Почвенная смесь для посева семян

• одна часть дерновой земли и две части навозного перегноя;
• две части торфа, две части перегноя и одна часть мелких древесных опилок;
• две части перегноя и две части торфа;
• три части перегноя и две части дерновой земли;
• грунт для рассады перца (купленный в магазине).

В любую выбранную из четырех питательных почвенных смесей (кроме последней) на ведро добавляют 2 столовые ложки древесной золы и 1 столовую ложку суперфосфата, все хорошо перемешивают и насыпают в ящик. Чтобы при поливе не было вымывания почвы, от поверхности смеси до верхнего края ящика оставляют бортик высотой до 2 см.

Посев семян перца

Насыпанную в ящик почвенную смесь слоем 6 — 8 см поливают раствором марганцовокислого калия (красного цвета), через 10 — 12 ч поверхность хорошо выравнивают, слегка уплотняют и делают бороздки с расстоянием между ними 5 см. Семена кладут в бороздки на расстоянии 2 см друг от друга на глубину на 1,0 — 1,5 см

Бороздки засыпают этой же почвенной смесью, посевы слегка уплотняют и поливают теплой (25°С) водой из маленькой лейки с мелким ситечком (поливать надо очень осторожно, чтобы не вымыть семена)

Пикировка сеянцев в горшочки

• Ящички с посевами перца устанавливают в теплом месте при температуре 24 — 26°С.
• Почву через 2 дня сверху обрызгивают водой из расчета 3 столовые ложки воды на ящичек, чтобы не образовалась корка и сеянцы легко и дружно взошли.
• На 5 — 6-й день внимательно следят за появлением сеянцев и, как только сеянцы взойдут, ящик ставят на самый солнечный и светлый подоконник с температурой 14 — 16°С.
• Такой режим нужен на короткий срок (6 — 7 дней), чтобы сеянцы не сильно вытянулись и дали крепкие корешки.
• Затем температуру постепенно повышают днем в солнечную погоду до 23 — 25°С, в пасмурную до 18 — 22°С, ночью 16 — 17°С.

Сеянцы в ящичке растут до появления двух настоящих листочков — примерно через 30 — 35 дней после всходов.

• За этот период сеянцы поливают один раз в неделю.
• Старайтесь не переливать, иначе растения поражаются черной ножкой.
• Температура поливочной воды должна быть 25 — 28°С, желательно применять отстоянную воду.
• Подкормку сеянцам до пикировки делают один раз в неделю раствором кальциевой селитры (на 10л воды 2 столовых ложки).
• Ящички через 2 — 3 дня разворачивают к оконной раме (к стеклу), чтобы освещенность сеянцев была равномерной.

Сеянцы в фазе двух настоящих листочков готовы к пересадке (пикировке).

• Такие крупные сеянцы легче пересаживать, и они лучше приживаются, чем сеянцы, пересаженные в фазе семядольных листочков.
• За 2 — 3 часа перед пикировкой сеянцы поливают. Из сухой почвы сеянцы выбирать нельзя, так как почва будет осыпаться от корешков, а после полива она сохраняется.

Лучшие размеры стаканчиков или горшочков под рассаду — 8×8 или 10×10 см.

• Их заполняют такой же почвенной смесью, что и для посева семян.
• Затем поливают теплым питательным раствором (в 10 л воды разводим 1 стакан жидкого кашицеобразного коровяка или 1 столовую ложку мочевины и 1 чайную ложку сульфата калия или хлористого калия).

Когда вы убедитесь, что горшочки полностью утрамбованы влажной почвенной смесью, тогда сделайте посередине углубление и высаживайте растение в почву до семядольных листочков.

• Распикированную рассаду перца в горшочках ставят на подоконник, при этом оконное стекло прикрывают на 1 — 2 дня газетой для создания умеренного освещения.
• Основной уход за рассадой заключается в поливе, подкормке, закалке и температурном режиме.

Высеваем рассаду перца

Посеять перцы на рассаду, даже в феврале, в общем, несложно. Для этого процесса нужно предварительно запастись необходимыми предметами, а именно:

• подготовить емкости;
• грунтовый субстрат;
• теплую воду;
• стекло или пленку;
• пульверизатор.

Всем кто сеет перчик, нужно подготовить емкости — можно взять любые, на свое усмотрение. Но сначала лучше воспользоваться пластмассовыми мисочками (я высеваю в аналогичные контейнеры). На дно тары кладут по 1 ватному диску, а после распределяют по 4 семечки на каждый.

Вату увлажняют теплой водичкой и запаковывают миски пакетами (контейнеры крышками). В помещении соблюдают правильный температурный режим – 25–27 о С. Лучше не допускать спадания показателя ниже отметки 20, это приедет к гниению росточков. Повседневно выполняют проветривание и осмотр перчиков.

Проще всего, для посадки сладкого перца приобрести несколько упаковок 100 гр пластиковых стаканов. Прежде чем сажать перец на рассаду, на дне каждого стакана следует сделать по 3–4 дренажные отверстия. Прозрачность тары позволит наблюдать за постепенным развитием корневой системы.

В случаях, когда емкость чересчур объемная, корешки разрастаются больше, чем вегетационная масса растений. А если перец находится в небольших пространствах, их корни сворачиваются комком. С момента высаживания на открытую территорию либо в теплицу эти саженцы станут слабыми и длительность процесса приживания увеличится.

Какую почву подобрать? Для успешного взращивания овощей необходимо пользоваться правильной почвенной смесью – лучше всего подойдет компост с дерновой землей и песком. В качестве аналога можно сажать перцы в соединение кокосового субстрата с перлитом, в пропорциях 4: 1.

Основное условие – продезинфицировать грунт до посадки перца на рассады. Это уничтожит все патогенные микроорганизмы и бактерии. Его можно поместить на 20–30 минут в духовой шкаф либо проморозить в морозилке.

Нередко выращивают рассаду с помощью торфяных таблеток, однако, этот метод не является безопасным – высокий уровень кислотности в торфе может привести к гибели всходов.

Процесс посева

Как правильно сеять перец на рассаду? Рассмотрим поэтапную технологию посадки семян перца на рассаду:

1. Емкости заполняются почвой на ½. Затем почву поливают теплой водой и делают по центру небольшие ямки в глубину около 1—2 см.
2. Семена распределяют, заделывая по 1–2 шт. на стаканчик.
3. Посевной материал присыпают сухой землей и прикрывают стеклом или пленкой.

Через сколько всходит перец? Когда посев перца на рассаду выполняется согласно всем вышеперечисленным нормам, росточки высаживаемой культуры прорастают примерно спустя 7 суток при температурах 28–30 оС, если же в помещении 25–27 оС, всходов нужно ждать около двух недель. Когда же перец находится в тепле менее 24 оС, растения сформируются еще позднее.

Но если температуры опускаются меньше 20 оС и поднимаются более 36 оС, семечки становятся непригодными и вероятность всхожести близка к нулю.

Растим здоровые саженцы

Молодые, посеянные растения требуют особо бережного содержания и заботы. Чтобы вырастить их правильно вы должны придерживаться следующих правил:

1. Как только перец взойдет, лучше понизить температурный показатель до 20—22 оС, это предотвратит сильное вытягивание.
2. Не допускайте деформации рассады, периодически разворачивайте стаканы к источнику света разными сторонами, не реже 2-х раз в сутки.
3. В период коротких световых дней (особенно в феврале), необходимо обязательно искусственно подсвечивать перцы, таким образом, чтобы они получали энергию не менее 12 часов в день.
4. Когда рассада высажена, желательно придерживаться дистанции между емкостями с растениями – они не должны соприкасаться.
5. Используйте для орошений только теплую, отстоянную жидкость. Поливы следует производить пару раз в течение недели, так чтобы не происходил застой влаги или пересыхание почвы. Процедуры допустимо проводить рано поутру или после заката.
6. В случае, когда перчики попадают под воздействие прямых солнечных лучей, желательно завесить окно полупрозрачной тканью. Она будет рассеивать свет, и защищать листики от ожога.
7. Ежедневно отворяйте форточки в комнате – проветривайте ее, а также поддерживайте нормальный уровень влаги, опрыскивая помещение из пульверизатора.
8. Огородники советуют 1 раз в 7 дней обрабатывать рассаду перца, используя раствор «Байкал» либо «Сияние». Такие мероприятия лучше проводить к концу первого месяца после появления молодых всходов.
9. По мере надобности нужно прорыхливать грунт и посыпать его золой.