Польза и вред кедровой живицы

Содержание:

Начальное (активное) брожение
Лечение кедровыми орехами
Рецепты настоек
Польза кедровых орехов для мужчин
Применение
Рецепты
Лечение кедровыми орехами
О кедровых орешках
Применение
Пищевая ценность кедровых орехов
- Одна порция кедровых орехов (около 30 г) содержит:
Полезные свойства

Начальное (активное) брожение

Виноград в отличие от других плодовых культур содержит большое количество сахара и дрожжей. При температуре 18-25° (идеальная температура для брожения) дрожжи начинают перерабатывать сахар в спирт.

Идёт процесс активного брожения. Он может длиться от 3 до 7 дней. Вино не любит перепадов температуры. Недопустимо её понижение дома меньше 10°, так как дрожжи перестают быть активными, свыше 28° гибнут.

Если вдруг вино перестало бродить в первые 2 дня, ему надо помочь. Для этого в вино добавляют горсть изюма. Процесс брожения возобновляется.

Лечение кедровыми орехами

Польза и вред ядер абрикосовых косточек

Активно применяются кедровые орехи в народной медицине, благодаря насыщенному составу они приносят пользу даже при серьезных заболеваниях. Как правило, для терапии недугов используют обычные сырые орешки либо целебные напитки на их основе.

От кашля

При бронхите, ОРВИ и гриппе принесет пользу отвар кедровых орехов. Для его приготовления необходимо взять стакан очищенных ядрышек, залить их литром воды и на протяжении 4 часов отваривать на слабом огне под закрытой крышкой.

Готовое средство остужают, а потом фильтруют. Принимать лечебный напиток нужно натощак дважды в день, а при затяжном кашле или хронической бронхиальной астме — четырежды в день на протяжении месяца. Народное средство обладает муколитическими свойствами и поэтому способствует эффективному отхаркиванию.

Важно! Полезные свойства отвар теряет всего через 2 суток после приготовления. Поэтому его не рекомендуется готовить в больших количествах, лучше ежедневно заваривать маленькие порции.

При сахарном диабете

Приносят пользу ядра кедрового ореха при диабете. В них присутствует повышенное количество белка, причем усваивается он даже лучше, чем белок из мяса птицы. Также орешки содержит аминокислоты, витамины и минералы, а, следовательно, укрепляют организм больного человека

Важное свойство продукта заключается в том, что кедровые орехи быстро насыщают и снижают риск переедания, особенно опасный для диабетиков

При данном заболевании употреблять орешки лучше всего до завтрака или полдника, в первой половине дня. Их лучше не сочетать с белым мясом или рыбой, поскольку тогда в организм поступит слишком много белка.

При гастрите

Целебные свойства кедровых орехов способны снизить неприятные ощущения при обострениях гастрита. Употреблять их нужно следующим образом — сначала орешки тщательно перемалывают ступкой или блендером, а потом смешивают с равным количеством меда.

Принимать полезное средство нужно трижды в день, в объеме столовой ложки, незадолго до того, как поесть. Всего терапия продолжается месяц и в сочетании со здоровой диетой приносит отличные результаты — боли в желудке утихают, воспаление отступает, а выработка желудочного сока нормализуется.

При панкреатите

Во время обострения недуга употреблять кедровые орешки строго запрещено, они нанесут сильный вред, поскольку окажут раздражающее действие на поджелудочную железу. А вот после выхода в фазу ремиссии от орехов будет польза — они оказывают обезболивающее действие и предотвращают развитие очередного воспаления.

Употреблять их необходимо с осторожностью — не больше 40-50 г в сутки. Желательно есть орехи до еды, но не рекомендуется делать это в состоянии сильного голода — от продукта может быть вред

Также принесет пользу кедровый чай. Приготовить его очень просто — после того, как настоится обычный чайный напиток, в него нужно добавить чайную ложечку ядрышек. Польза очищенных кедровых орехов выше всего именно в составе напитков, тогда как в пищу лучше употреблять ядра, приобретенные в скорлупе.

При онкологии

Польза кедровых орехов для здоровья настолько велика, что даже врачи-онкологи советуют употреблять их для профилактики раковых опухолей и во время лечения. Всего около 20 г сырых орешков в день значительно снижают вероятность распространения в организме злокачественных клеток. Употреблять орешки можно как сами по себе, так и в составе салатов, но желательно принимать их в первой половине дня, что целебный эффект был максимальным.

Конечно, при онкологии кедровые орехи должны только дополнять прием медикаментозных препаратов. Самолечение при данном недуге строго запрещено, поскольку обернется во вред.

Совет! В лечебных целях лучше приобретать орехи в скорлупе. Очищенные ядрышки слишком стремительно теряют полезные свойства и даже способны приносить вред.

При миоме

Польза кедровых шишек проявляет себя при женских гинекологических заболеваниях и, в частности, при миоме. Для лечения рекомендуется принимать водный настой ядрышек. Для его приготовления орехи нужно залить кипятком и настоять на протяжении 3 часов под крышкой. Потом из настоя убирают сами ядрышки и доливают немного свежей воды.

Принимать полезное средство нужно трижды в день по 100 мл, при этом разбавлять настой сахаром не рекомендуется.

Рецепты настоек

Хмель, польза и вред растения, рецепты применения шишек и листьев

Основные ингредиенты для получения настойки:

Шишки кедра.
Спирт этиловый или спиртосодержащие напитки (водка, самогон).
Дополнительно можно использовать другие компоненты, как того требует выбранный вами рецепт (мед, лечебные травы и т. д.)

Шишки используются только молодые. Они зеленого цвета, длиной от 1 до 4 см, достаточно мягкие, их легко можно резать ножом. Собираются в течение мая и июня.

Спирт используется пищевой или медицинский. Его можно заменить водкой или самогоном домашнего приготовления. Самогон лучше подвергнуть двойной перегонке.

Рецепт ?1 Классический

Состав ингредиентов:

Молодые зеленые шишки.
Водка.

Приготовление:

Взять несколько зеленых кедровых шишек, нарезать их на небольшие кусочки.
В стеклянную банку уложить кусочки так, чтобы они заполнили 1/3-я часть ее объема.
Залить в банку водку до горлышка, плотно закрыть крышкой и потрясти.
Поставить банку в теплое, защищенное от света, место и настаивать, 7-10 дней, периодически встряхивая.
Процедить и перелить в отдельные стеклянные бутылки.

Рецепт ? 2 Концентрированный

Готовится из нарезанных на мелкие кусочки молодых зеленых шишек, залитых 70% медицинским спиртом в соотношении 1/3. Смесь настаивается в теплом темном месте 10 дней, после чего фильтруется и разливается по стеклянным емкостям. Применяется в лечебных целях в разведенном водой виде. Можно добавлять в чай. Также концентрированную настойку можно использовать как добавку при приготовлении других лечебных настоев и тонизирующих напитков.

Рецепт ? 3 Домашний

Ингредиенты:

Мелкие зеленые шишки длиной не более 1 см ? 1 литровая банка
Самогон двойной перегонки крепостью 45% ? 2 л.
Гвоздика ? 1 бутон
Сахар ? 2 ст. ложки.

Приготовление:

Отобранное количество цельных шишек помешается в стеклянную емкость и заливается самогоном.
Добавляется гвоздика и сахар.
Под крышкой настаивается в темном месте 10 дней.
Фильтруется.
Полученный концентрат разбавляется равным количеством исходного самогона, то есть в соотношении 1:1.
Полученную настойку разливают по бутылкам.

Рецепт ?4 Гипертонический

Для приготовления нужно взять:

7 молодых зеленых шишек длиной до 3 см.
0,5 л чистого медицинского спирта.
0,5 л артезианской воды (продается в бутылках).
2 ст. ложки валерианы аптечной.
2 ст. ложки меда.
1 ст. ложку плодов боярышника.

Приготовление:

Шишки разрезаются на мелкие кусочки и кладутся в стеклянную банку.
К ним добавляются валериана, боярышник и мед.
В банку заливается сначала спирт, а потом вода.
Все тщательно перемешивается до растворения меда.
Банка неплотно закрывается крышкой и помещается в теплое темное место.
Через 2 недели настойка сливается, процеживается и разливается в стеклянную тару.

Рецепт ?5 Универсальный

Для приготовления настойки берется:

7 молодых зеленых шишек.
0,5 л водки.
1/2 стакана меда.
1/2 стакана сока алоэ.

Приготовление:

После измельчения шишки кладут в стеклянную банку и заливают водкой.
Под крышкой в темном месте сырье должно находиться 10 дней.
Полученную настойку процеживают и переливают в чистую стеклянную банку.
Из крупных листьев алоэ получают сок.
В банку с настойкой добавляют цветочный мед, сок алоэ и тщательно перемешивают.
Банку снова закрывают крышкой и ставят на сутки в прохладное место.
Готовую настойку переливают в стеклянную тару.

Каждый рецепт имеет свои особенности, но обязательно содержит алкоголь и шишки. Поэтому следует помнить, что настойки на кедровых шишках являются лекарственным препаратом и употреблять их произвольно нельзя. Обычная доза одноразового приема настоек составляет 1 ст. ложку. Принимается после еды 3 раза в сутки. Лучше всего употреблять ее вместе с чаем.

В отдельных случаях прием настоек проводят по определенным схемам. Так при лечении гипертонии, инсульта и нервных болезней их добавляют в зеленый или цветочный чай. Последняя доза выпивается вечером перед сном. При болезнях суставов настойка применяется наружно для их растираний.

Лечение должно продолжаться не более 1 ? 2 месяцев. Затем делается перерыв. Через 3?4 недели курс можно повторить.

Во время застолий употреблять настойки в концентрированном виде нельзя. Но их можно использовать для приготовления праздничных напитков, добавляя небольшими дозами в водку или самогон. Рецепт такого коктейля каждый может составить на свой вкус.

Польза кедровых орехов для мужчин

Липа: польза и вред, лечебные свойства, как выглядит, состав и применение

Полезные свойства кедровых орехов позволяют назвать их не только женским, но и мужским продуктом.

В первую очередь орешки полезны для поддержания мужской потенции. Благодаря содержанию таких веществ, как аргинин, цинк и витамин Е, регулярное употребление продукта позволяет восстановить мужскую силу и оказывает профилактику аденомы простаты и простатита.

Данное свойство используется и в официальной медицине для производства вытяжек для повышения либидо.

Но не стоит забывать, что средство может принести не только пользу, но и вред для организма при нарушении норм употребления. Необходимо соблюдать дневную норму орешков и консультироваться с врачом перед их применением в лекарственной форме.

Чем еще полезны кедровые орехи для мужского здоровья? Они помогают снизить вероятность заболеваний, которым наиболее подвержен мужской организм:

регулируют работу мочевыводящей системы, предотвращая развитие мочекаменной болезни;
снижают вредный холестерин в крови, предотвращают развитие атеросклероза и укрепляют сердечно-сосудистую систему;
восстанавливают и укрепляют ткани мышц, продлевая физическое здоровье и энергичность мужчины;
помогают восполнить энергетические запасы организма, особенно при вегетарианском образе жизни.

Применение

Кедровые орехи используют полностью: ядра, скорлупа, даже жмых – все нашло применение.

7 самых популярных вариантов использования:

Ядра – в кулинарии. Кедровые орехи используют целиком или дробят. А также толкут в ступке, чтобы приготовить соус песто.
Масло. Его пьют ложками при лечении заболеваний ЖКТ. Но лучше всего обогащать им закуски.
Жмых – ценная добавка. Продукт, оставшийся после выжимки кедрового масла, используют в качестве полезной вкусовой добавки в блюда и десерты.
Лузга. Скорлупа кедровых орехов служит основой для настоек и бальзамов. Их принимают для профилактики различных заболеваний.
Напитки. Кедровое молоко – хороший источник белка. Если поедете в Иркутск, Новосибирск или на Байкал, попробуйте этот необычный напиток. Водка на кедровых орешках – популярный гостинец.
Добавка в мед. Полезное лакомство и визитная карточка Сибири. Орешки заливают медом и продают в стеклянных банках. Полезные продукты усиливают свойства друг друга.
Кедровый грильяж. Вам стоит попробовать эти конфеты хотя бы раз в жизни. Купите их для себя или в подарок знакомым иностранцам. На вкус немного напоминают чак-чак, только в шоколаде и более пикантный.

Рецепты

Современная торговая сеть предлагает много экзотических продуктов, среди них кедровое варенье. Можно изучить сертификаты, отзывы. Купить баночку на рынке. Проще изготовить хвойный продукт дома, самостоятельно. Это гарантия качества, натуральности, полезности.

Основа рецептов варенья из кедровых незрелых шишек — 3 составляющие: вода, сахар, зеленые побеги. Для усиления вкуса или лечебных свойств используются различные добавки: мед, специи, ягоды, цитрусовые, кедровые орешки.

Все рецепты требуют соблюдения определенных правил:

сырье перед приготовлением очистить от мусора, промыть;
сладкую массу перемешивать, снимать пенку (возможно выделение смолы);
продукт раскладывать горячим;
банки стерилизовать.

Варенье из кедровых шишек и орехов

Ингредиенты взять в равных пропорциях.
Орехи очистить от скорлупы, 10 мин. обжарить на сухой сковородке.
Молодые побеги залить водой, довести до кипения.
Засыпать сахар, орешки. Довести смесь до кипения, варить 2 часа.

С брусникой

2 кг сахара залить литром воды. Греть на маленьком огне до густой однородности.
Добавить в сироп 1кг соснового ингредиента, довести до кипения.
Ягоды максимально растереть, добавить.
Варить 1,5 часа.

Варенье из кедровых шишек с медом

0,5 кг молодых побегов кедра замочить на сутки;
Приготовить сироп (1л воды, 0,5 кг сахара);
Выложить шишки, кипятить 30 минут;
Мед добавить по вкусу, еще раз довести до кипения.

Хорошее средство избавления от простуды, ангины, гриппа.

Классический рецепт

Небыстрый, качественный рецепт варенья из кедровых шишек. Полученный продукт высокого срока годности (2 года):

1 кг небольших чистых шишек залить горячим сиропом (1,5 кг сахара на 0,5 л воды).
Под крышкой смесь настаивается до утра.
Утром и вечером довести хвойную сладость до кипения. Емкость закрывать!
На следующий день варить час. Классика готова.

Рецепт варенья из кедровых шишек с корицей

Советы перед приготовлением:

Корица добавляется по вкусу для усиления аромата.
Равное количество всех составляющих.

Сырье выкладывается в кипящую воду, через 15 минут всыпается сахар, корица. Варить полезный продукт 2 часа.

С лимоном

Для варки приготовить:

кедровые шишки — 1 кг;
сахарный песок — 1 кг;
вода — 500мл;
лимон — 1.

Мнения по лимону разошлись. После добавления цитруса варить или не варить сладкую массу — дело семейных традиций.

Хвойное сырье проварить 20 минут.
Достать из воды, высыпать в сироп. Довести до готовности.
Выжать сок одного лимона.

Рецепт быстрого приготовления

Таких советов много. Каждый выбирает по себе:

1 кг сахара развести в горячей воде (1л), кипятить 10 мин. Залить зеленые шишечки (1 кг), варить 2 часа. Разложить по стерилизованным банкам. Поставить под одеяло. Медленное остывание обеспечит дополнительную пропитку сиропом.
Чистое сырье залить водой на ночь. Утром воду слить, положить в кипевший 10 — 15 минут сироп, варить на медленном огне час. Готовое лакомство заливаем в банки. Составляющие берут в равных пропорциях.
0,5 кг шишек залить водой, кипятить 40 минут. Оставить на плите на ночь. Утром сменить воду (500 мл), добавить 1 кг сахарного песка. Варить до загустения.

Сироп от кашля не требующий варки

Кашель любого типа остановит снадобье из сосновых побегов, которое не надо варить.

Сырье порезать на дольки. Закладывать слоями, каждый пересыпать сахарным песком. Плотно закрыть крышкой. Хранить 2 месяца в темном прохладном месте. Сахар растворится. Зимой янтарный сироп станет природным лекарем для всей семьи.

Для приготовления лекарства понадобится:

небольшие зеленые шишечки — 1 кг;
сахар — 1,5 кг.

Лечение кедровыми орехами

От кашля

При гастрите

При панкреатите

При онкологии

При миоме

О кедровых орешках

Польза и вред кедровых орехов давно изучены. Они имеют богатый химический состав, приятный вкус, насыщенный аромат. Орехи кедровой сосны полезны для здоровья человека. Информация об этом собиралась не один год: было проведено множество лабораторных исследований и написано немало научных работ. Орешки несут пользу как для взрослых, так и для детей. Но в чем же конкретно выражается польза кедровых орехов? Сколько орешков кедра можно съесть в день, чтобы не навредить организму, чем полезны орехи для детей? Об этом и многом другом Вы узнаете в этой статье.

Где и как растут

Сибирская сосна (или кедр) – это вечнозеленое дерево, возраст которого может достигать двухсот лет, а иногда и до полувека. Дерево вытягивается до 20-50 м в высоту, а обхват его составляет около 2 м. Растет кедровая сосна на западе и востоке Сибири. Орехи кедра являются, по сути, семенами, которые содержатся в шишках кедровой сосны. Один кедр может дать примерно 10-12 кг шишек. На созревание каждой шишки кедра уходит примерно 15 месяцев. В одной шишке может быть до 150 семян (орехов). Ядро орешка надежно защищает скорлупа, что позволяет сохранить все ценные вещества в течение долгого времени.

Химический состав и витамины

Польза кедровых орехов изучена досконально. Состав кедровых орехов богат ценными веществами. Один орешек содержит витамины:

В1. Регулирует работу нервной системы, улучшает мозговое кровообращение и его деятельность.
В2. Нужен для правильной работы репродуктивной системы и щитовидной железы. Помогает организму лучше усваивать железо. Укрепляет иммунитет. Помогает при кожных заболеваниях.
В3. Никотиновая кислота снижает уровень холестерина в крови, улучшает микроциркуляцию, расширяет сосуды. Оказывает положительное влияние на ЦНС, стабилизирует работу сердца.
В5. Нормализует кислотно-щелочной баланс, замедляет старение, улучшает умственную деятельность.
В6. Участвует в обмене веществ, способствует обновлению клеток, улучшает микрофлору кишечника.
В9. Фолиевая кислота необходима беременным для правильного развития плода. Ее рекомендуют принимать еще не стадии планирования беременности. Она положительно влияет на состояние нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
А. Ретинол важен для здорового иммунитета. Он необходим также для хорошего зрения. Влияет на развитие костей, состояние волос и кожи. Обеспечивает нормальный обмен веществ. Замедляет старение.
С. Является профилактическим средством простудных заболеваний. Антиоксидант. Защищает от бактерий и вирусов. Регулирует обмен веществ, кроветворение. Укрепляет сосуды, способствует быстрому заживлению ран.
Е. Мощный антиоксидант. Замедляет процессы старения, улучшает циркуляцию крови. Способствует снижению уровня сахара в крови, восстанавливает ткани. Широко применяется в косметологии. Витамин Е помогает работе сердца.
К. Оказывает благоприятное влияние на кровеносную систему и на состояние крови в общем. Предотвращает рак печени и развитие остеопороза. Профилактика онкологии.

Минералы и микроэлементы, содержащиеся в кедровом орехе:

Кальций. Этот элемент входит в состав костной и кровеносной систем организма. Он укрепляет кости, зубы и ногти. Устраняет повышенную возбудимость, помогает избавиться от бессонницы, нормализует давление.
Калий. Помогает работе сердечной мышцы. Способствует очищению организма, выводя лишнюю жидкость.
Фосфор. Улучшает умственную и физическую активность. Положительно влияет на работу нервной системы, кроветворение, обмен веществ. В совокупности с кальцием улучшает состояние костей и зубов, способствует их укреплению.
Железо. Входит в состав крови, так как является основной частью гемоглобина. Насыщает кровь кислородом, улучшает работу сердца, повышает иммунитет.
Цинк. Часть инсулина, регулирует уровень сахара в крови. Устраняет повышенную утомляемость, положительно влияет на костеобразование и кроветворение.
Магний. Положительный эффект на нервную систему, а также на мышечный тонус. Улучшение перильстатики кишечника и желчевыделения.
Натрий. Активирует пищеварительные ферменты. Играет важную роль для здоровья человека, содержась в межклеточной жидкости.

Калорийность кедровых орехов

Калорийность орехов сибирской сосны составляет 680 ккал на 100 гр орешков

Важно соблюдать дозировку употребления растительного продукта, чтобы избежать негативных последствий для организма. Настоящая польза будет, если употреблять семена правильно

Кедровые орехи полезные свойства и противопоказания имеют в зависимости от анамнеза и способа приема.

Применение

Широта применения кедровых орешков определила их повсеместную популярность. Из них получают натуральное ореховое масло, известное уникальными лечебными свойствами. Скорлупу, оставшуюся после очистки ядер, используют для приготовления целебных настоек, отваров, порошков.

Сами ядра нашли свое применение в:

медицине;
кулинарии;
косметологии.

В медицине

Наиболее распространенная сфера применения лесного продукта – лечение кедровыми орехами. Он полезен не только в свежем виде. Из него готовят лечебные отвары и настойки на спирту, смешивают с другими ингредиентами.

Кедр хорош в медицинских целях:

от кашля и заболеваний дыхательных путей применяют отвар из орешков. Для его приготовления на литр воды добавляют стакан орешков и томят на слабом огне в течение 2-3 часов. Муколитическое свойство кедрового ореха облегчает отхождение мокроты;
кедровое молоко, получаемое из смеси мелкоизмельченных ядер с водой, применяют для замены коровьего для детей-аллергиков. Оно восполняет дефицит основных веществ, обладает приятным, сладким вкусом;
при гастритах либо язвенных поражениях желудка лечебными свойствами обладает масло кедра. Его пьют до еды три раза в день по чайной ложке. Курс лечения – месяц. Вместо масла можно использовать перемолотые орешки в равных пропорциях с медом;
настои на скорлупе используются для профилактики и избавления от геморроя;
противовоспалительные свойства кедрового ореха используются в восстановительный, послеоперационный период. Они поддерживают организм, придают сил, предотвращают развитие осложнений;
при сахарном диабете свежие орешки нормализуют в крови скачки уровня сахара. Их принимают до еды или во время приема пищи;
при онкологии орехи являются незаменимыми, их применяют совместно с другими вариантами лечения. Ядра обладают профилактическим и лечебным противораковым действием;
при гинекологических проблемах полезен настой на ядрышках. Их заливают кипятком и настаивают несколько часов.

При использовании кедрового ореха для лечения заболеваний необходимо советоваться со специалистом, чтобы не нанести непоправимый вред организму и не ухудшить состояние больного.

В кулинарии

Кедровые орешки невероятно популярны в кулинарии. Они входят в составы салатов, соусов, выпечки. Орехи подходят к овощам, рыбе и мясу. Употребляют их и отдельно, в свежем либо слегка обжаренном виде. Орех используют как в диетическом питании, так и в целях набора веса.

Ядра улучшают вкус блюд, придают им приятный, выраженный ореховый аромат. Изменяется и вкус продуктов: он становится более насыщенным, сладковатым.

Используется орех в приготовлении десертов. Его кладут в коржи, печенье, кремы, добавляют к мороженому и пирожным.

В косметологии

Богатый жирными кислотами и витаминами состав позволяет использовать ореховые ядра в косметологических целях. Они улучшают внешний вид и здоровье волос, ногтей, кожи лица, декольте, рук.

Из ядрышек делают маски, измельчая их до состояния кашицы. При смешивании массы с дополнительными ингредиентами можно повысить полезные свойства процедуры: подойдут кисломолочные продукты, эфирные масла, яйцо, мед. Наносят составы на 15-20 минут, затем смывают. Эффект от применения заметен наглядно уже после первого использования.

Ореховое масло популярно среди беременных женщин. При наружном нанесении оно предотвратит появление растяжек на проблемных участках, увеличивает эластичность кожи.

Полезные свойства кедровых орехов обусловлены богатым составом продукта. Они пойдут на пользу и взрослым, и детям. Ядра кедрового ореха не только вкусны, но и полезны для организма человека. Их лечебные свойства распространяются на все системы и органы. Однако следует учитывать не только полезные свойства, но и противопоказания к употреблению кедровых орехов, не превышать суточную норму потребления.

Пищевая ценность кедровых орехов

Кедровые орехи — это съедобные орехи, которые происходят от сосен (семейство сосновых, род Pinus). Процесс извлечения окончательной версии того, что вы покупаете в магазине, немного сложен, начиная с созревания сосновой шишки, из которой она взята. В зависимости от вида этот процесс может занять около двух лет. Как только шишка созрелв, её собирают, помещая в мешковину и подвергая воздействию источника тепла (обычно солнца), чтобы высушить шишку. Сушка обычно заканчивается примерно через 20 дней, после чего колбочки разбиваются и орехи отделяются для приготовления к употреблению.

Как древесный орех, кедровые орехи — это не бобовые, такие как арахис, а скорее такие как миндаль. Это означает, что после удаления орехов из сосновых шишек и их внешняя оболочка также должна быть удалена до того, как они будут готовы к употреблению.

Питательность кедровых орехов высока — эти маленькие орехи содержат массу витаминов и минералов, необходимых для организма человека. И не беспокойтесь о содержании жира — подобно миндалю, полезный жир, содержащийся в кедровых орехах, на самом деле помогает улучшить ощущение сытости, а кедровые орехи связаны с потерей веса и здоровым регулированием веса.

Одна порция кедровых орехов (около 30 г) содержит:

191 калорий
19 грамм жира
169 миллиграммов калия
3,7 грамма углеводов
1 грамм клетчатки
3,9 г белка
1,6 миллиграмма железа
71 мг магния
163 миллиграмма фосфора
1,8 миллиграмма цинка
0,1 мг тиамина
0,06 миллиграмма рибофлавина / витамина B12
1,2 мг ниацина
2,7 миллиграмма витамина Е
15,3 микрограмма витамина К

Полезные свойства

Кедр сибирский способствует укреплению иммунной системы, восстановлению физических сил после тяжёло перенесённых заболеваний и тяжёлых нагрузок
Укрепляет сердечнососудистую систему, улучшает кровоток, способствует разжижению крови и снижению холестерина
Является прекрасным профилактическим средством онкологических заболеваний
Способствует нормализации нервной системы, помогает справиться с бессонницей, депрессией, раздражительностью, стрессами
Орешки кедра являются источником йода, полезны в качестве профилактики заболеваний щитовидной железы
Орешки благоприятно воздействуют на работу желудочно-кишечного тракта, пищеварительной системы, способствуют улучшению обмена веществ
Кедровые орешки с мёдом рекомендуется употреблять в пищу при язвенной и желчнокаменной болезни
Укреплению костной ткани способствует регулярное употребление орешков кедра
При беременности, в детском и подростковом возрасте также очень полезны кедровые орешки
Приём орехов благоприятно влияет на внешний вид кожи, цвет лица, способствует нормализации веса, выведению токсинов и шлаков из организма.

Настой кедровой хвои для полоскания полости рта при воспалении дёсен готовится по такому рецепту: кедр сибирский, хвоя, в количестве 5 грамм растирается в ступке. Заливается стаканом тёплой воды. Ставится на огонь и варится в течение 20 минут. После этого снимается с плиты, настаивается ещё полчаса и процеживается. Полоскания необходимо проводить несколько раз в день, кроме того, этот же раствор можно применят внутрь, для насыщения организма витамином С, который так необходим при воспалительных процессах в полости рта.

Для наружного применения настой из кедровой хвои готовят следующим образом: 0,5 кг хвои заливают 3 литрами крутого кипятка. Настаивают около 6 часов, процеживают. Добавляют в ванну с тёплой водой. Принимают такую ванну в течение 30 минут, через день.

При болезнях дыхательных путей готовят настой из почек кедра: измельчённые почки в количестве 10 грамм заливают литром крутого кипятка, настаивают в утеплённом месте, например, в термосе, на протяжении 3 часов. Процеживают. Принимают 3 раза в день по столовой ложке, после еды.

В качестве мочегонного и желчегонного средства готовят отвар по следующему рецепту: кедр сибирский, почки, 2 ст.л. заливают стаканом кипятка. Варят на водяной бане около 30 минут. После этого настаивают ещё 40 минут. Процеживают. Принимают ежедневно на протяжении недели, 3 раза в день, по половине стакана.

При маточных кровотечениях, мастите, пьют отвар из скорлупы орешков: 1 стакан скорлупы необходимо залить стаканом крутого кипятка, после этого варить в течение 30 минут. Снять с плиты и настаивать 2 часа. Сцедить. Принимать перед едой 3 раза в день, по половине стакана.

При язвенных болезнях кишечника и желудка рекомендуется масло сибирского кедра. Применяют его по чайной ложке за полчаса до еды – утром, и через 2 часа после приёма пищи – вечером.

При заболеваниях органов дыхания делают компрессы из скипидара и вазелина, в соотношении 1 к 5.