Мато кария

Карии

Кария сердцевидная

Кария сердцевидная (C. cordiformis) — широкое колонновидное дерево высотой до 25 м и шириной 15 м. У этого вида очень красивая серая ребристая кора, у взрослых растений живописно отслаивающаяся. Родом они с востока Северной Америки. Зоны зимостойкости (по данным USDA) — 4-7.Кария сердцевидная в цветении
Этот вид лучше сразу определить на постоянное место, поскольку пересадку он переносит плохо из-за глубокой стержневой корневой системы. Лучше развивается на рыхлых дренированных влажных плодородных почвах. Характерный признак вида — желтые почки. Листья непарноперистые, длиной 15-25 см, с 5-9 овально-ланцетными листочками, золотистыми осенью. Плоды шаровидные, диаметром до 4 см, ядро красно-коричневое, горькое.

Кария голая

Это раскидистое дерево с бороздчатой серой корой, высотой до 25 м и шириной до 20 м. Кария голая (C. glabra) родом из восточных районов США. Зоны зимостойкости (по данным USDA) — 4-9.Кария голая. Фото с сайта commons.wikimedia.orgЛистья непарноперистые, длиной 20-30 см, с 5-7 овально-ланцетными листочками, ярко-желтые осенью. Плоды обратнояйцевидные, немного сжатые к вершине, коричневые, опушенные, диаметром 2,5 см. Ядро маленькое, светло-коричневое, вяжущее, маслянистое, обычно горькое.

Кария иллинойская

Дерево высотой 30 м и шириной 20 м, с округлой кроной и красивой бороздчатой серой корой. Кария иллинойская, или пекан (C. illinoinensis), родом из южных регионов США. Зоны зимостойкости (по данным USDA) — 5-9.Кария иллинойская
Листья непарноперистые, длиной 30-50 см, с 11-17 продолговато-ланцетными листочками, желтые осенью. Плодоносит с 8 лет. Плоды — продолговато-эллиптические четырехгранные ложные костянки диаметром до 2,5 см, темно-коричневые, с черными полосами. Ядро цельное, красновато-коричневое, сладковатое, весьма калорийное. Можно употреблять в сыром, сушеном и жареном виде. Пекан ценится за уникальные лечебные качества — он имеет выраженное противораковое свойство, полезен при малокровии и авитаминозе, улучшает функционирование половой и гормональной систем, снимает усталость и стимулирует аппетит.
Плоды пекана

Кария овальная

Кария овальная, или косматая (C. ovata), — ширококоническое дерево с отслаивающейся серовато-коричневой корой, высотой 25 м и шириной 15 м. Родом оно из восточных районов Северной Америки. Зоны зимостойкости (по данным USDA) — 4-8.Кария овальная. Фото с сайта plantarium.ru
Непарноперистые листья длиной 20-35 см, с 5 листочками. Плоды длиной до 5 см, округлые, сжатые по высоте, с толстой внешней оболочкой, сам орех светло-коричневый, слабо ребристый, ядро сладкое.

Происхождение и разновидности

Карие глаза присущи людям, проживающим в теплых уголках планеты. И это связано с генетическими особенностями. Коричневый цвет образуется при большом содержании мелатонина в радужной оболочке глаза со стороны внешнего слоя. Благодаря высокой концентрации этого вещества слой поглощает свет низкой и высокой частоты, создавая карий цвет глаз.

Первые предки современного человека, по предположениям ученых, имели темные оттенки глаз. Это во многом связано с тем, что они проживали в теплых климатических зонах. Обилие солнечного света сформировало карие оттенки радужной оболочки. Большое количество мелатонина защищает глаза от сильного воздействия ультрафиолетовых лучей. Карий – цвет глаз предков, самый первый и древний.

Все другие цвета глаз появились позже, вследствие мутаций. Есть версия ученых, что первая мутация произошла у человека, проживающего у моря. От него начался род светлоглазых людей. Люди со светлыми оттенками карих глаз стали появляться из-за смешения генов кареглазых и светлоглазых людей. Промежуточные карие оттенки тоже следствие мутаций.

Карие глаза имеют много оттенков от самых светлых до насыщенных темных, почти черных. Разновидности карих глаз:

• темно-карие;
• карие;
• светло-карие;
• оливковые (ореховые, болотные);
• янтарные;
• желтые.

Глаза оливкового или болотного цвета сочетают оттенки коричневого и зеленого. В зависимости от освещения они выглядят по-разному. При ярком дневном свете отливают коричнево-зеленым, при мягком освещении лампы кажутся светло-карими, а в лучах яркого солнца искрят золотыми и зелеными оттенками. Цвет оливковых глаз неоднородный, но всегда с примесью карего.

Янтарный цвет глаз тоже относится к смешанному типу, отличается насыщенным однородным коричнево-желтым цветом. Глаза янтарного цвета  имеют золотой или зеленоватый оттенок при ярком свете.

Он образуется при наличии в радужной оболочке пигмента липофусцина бледного цвета. Иногда светлые желтые оттенки глаз сигнализируют о проблемах с почками.

Размножение и посадка

Кария хорошо уживается на разных территориях. Для ее размножения используют несколько способов:

1. Через прививку на подобный сорт дерева (белый Пекан).
2. Черенками.
3. Окулировкой.

Кроме этих способов активно используется посадка орехами. Самостоятельно выпавшие из кожуры орехи, без помощи человека или природных условий (ветра), считаются полностью созревшими. Они должны быть нормального коричневого окраса, без каких-либо потемнений или гнилостного запаха. Такие плоды сразу после сбора урожая высаживаются в подготовленное специально место. Формируются борозды не меньше 10 см в глубину. Вниз укладываются орешки, сверху присыпают землей.

Между посаженными бороздами рекомендуется делать промежутки около 1 м. Такой метод посадки обеспечивает естественную стратификацию — закаливание молодых саженцев в зимних условия. Весной практически все посаженные орехи дают молодую сильную поросль.

Если высаживать саженцы весной, то производить мероприятие требуется не раньше апреля. Посадка в новом году проблемная процедура. Следует выполнить несколько этапов подготовки перед заглублением в землю:

1. Провести искусственную стратификацию.
2. Поместить посадочный материал в емкость с водой, сроком на 2-3 дня.
3. Намокшие орехи выкладываются в древесные свежие опилки или торф, обильно увлажненный водой.
4. Переместить в прохладный погреб или на балкон.
5. Контроль над качеством почвенного субстрата – постоянно влажный, температура не должна превышать 4 С – лучше меньше.
6. Длительность пребывания в холодном помещении – 8 недель.

Схема посадки полностью соответствует осеннему высаживанию. Главное, правильно выбрать место для постоянного роста Кария. Участок должен быть светлым, солнечным, ничем не притененным. Желательно чтобы молодое деревцо было заслонено от свирепых ветров и пронизывающих сквозняков.

Не территории, где высаживают молодой саженец, не должна застаиваться вода. В противном случае корни растения начнут подгнивать, и молодняк погибнет, даже не успев укорениться.

Что это за сорт ореха?

Гикори — не отдельный вид, а род деревьев. Практически все разновидности этого рода — высокие деревья, до 60-70 м. Исключение лишь одно — флоридский гикори, который является низкорослым кустарником.

Гикори относятся к семейству ореховых, и у этих деревьев много общего с привычными нам орехами Старого Света (например, тем же грецким). Один из видов рода — пекан (по-другому иллинойский гикори), знаменит не только древесиной, но самими орехами, которые весьма вкусны. В США – это один из самых распространенных видов орехов в кулинарии. Их можно не только употреблять в пищу напрямую, из них также изготавливают ценное ореховое масло.

Важно!

Деревья гикори однодомные, на одном дереве могут произрастать как женские, так и мужские соцветия. Соцветия эти имеют вид серёжек, опыляются ветром. В женских соцветиях вызревают орехи (ложные костянки), поверхность ореха гладкая, как у лесного ореха.

Как еще называют американский орех?

Другое название гикори — кария. Слово это греческое, и переводится как «орех». Само же слово «гикори» происходит из одного из языков американских индейцев. Отдельные виды гикори, или карии, могут иметь и собственные названия, как, например, уже упомянутый иллинойский гикори — пекан. Наконец, его часто называют и попросту — американским орехом.

Географическое положение

Территория, занимаемая народом карийцев, менялась со временем. Границы Карии примерно определены на основании описаний Страбона и Геродота, уроженца Галикарнаса из Карии. Страна простиралась вдоль малоазийского побережья Средиземного моря напротив островов Крит и Родос примерно от устья реки Меандр (совр. название: Большой Мендерес) до устья реки Инд (Indos, совр. название: Даламан), включая в себя крупные прибрежные города Милет, Галикарнас, Книд, Кавн.

На севере Кария граничит с Лидией по реке Меандр в верхнем течении, в нижнем течении Меандр протекает по землям карийцев. Ближайший из известных городов Эфес лежит уже в Лидии, хотя, согласно Страбону, когда-то карийцы обитали и там.
На северо-востоке Кария граничит с Фригией, естественным образом отделяясь горным хребтом, а также с Писидией, горной областью. На востоке Кария граничит с Ликией по реке Инд (Dalaman).
Внутри Карии протекали также такие реки, как Калбий и Марсий, крупный приток Меандра.

Береговая линия Карии, согласно Страбону, растянулась на 4900 стадий (прим. 880 км), если включить все заливы. С давних времён большая часть побережья Карии принадлежала греческим племенам:
Родос владел побережьем от западной границы Карии на протяжении 1500 стадий (270 км), поселенцы из Лакедемона основали Книд, дорийцы из Арголиды основали Галикарнас, ионийцы из Афин захватили Милет и мыс Микал. Впрочем, эллины селились очагами, так что у местных карийцев оставался выход в море.

Большая часть Карии представляет гористую местность, где в античное время было развито овцеводство. Плодородные земли лежат в долине реки Меандра и её притоков, а также вдоль побережья. В древности славилось вино из Книд, а на карийских монетах изображали гроздь винограда. Виноделие развили в Карии греческие поселенцы.

Литература

• Плиний Старший. Естественная история. V, 29. Кария
• Ловягин, Александр Михайлович. Кария // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1895. — Т. XIVa. — С. 508.
• // Dictionary of Greek and Roman Geography, illustrated by numerous engravings on wood / William Smith, LLD. — London: Walton and Maberly, Upper Gower Street and Ivy Lane, Paternoster Row; John Murray, Albemarle Street, 1854.
• Bean, George E. Turkey beyond the Maeander. — London: Frederick A. Praeger, 1971. — ISBN 978-0874710380.
• Cramer, J. A. Section X Caria // Geographical and Historical Description of Asia Minor; with a Map: Volume II. — Oxford: University Press, 1832.

Род кария (общее описание)

Это дерево из семейства Ореховых известно под названиями гикори (хикори), кария, а также пекан или американский орех. Считается, что это одно из самых древних растений на земле, обладающих твердым стволом.

Родиной гикори является восточная часть Североамериканского материка. Там оно произрастает и сегодня, хотя основные зоны его промышленного использования расположены в южной и северной части США, а в Техасе пекан даже является официальным символом штата.

Впрочем, сегодня кария значительно расширила свою зону распространения. Ее вполне успешно выращивают в Азии, на Кавказе и на Крымском полуострове.

Пекан — довольно высокое дерево. Его средняя высота — 20-40 м, однако известны гиганты, достигающие 65 м. Растет американский орех достаточно медленно: для того чтобы полностью сформироваться, ему порой нужно не менее двухсот лет, зато и в триста лет кария может давать отменный урожай.

Советуем прочитать какими полезными свойствами обладает орех пекан.

Кстати, об истории названия. «Пекан» и «хикори» — разные вариации индейского слова «powcohicora», так аборигены называли любимый ими орех, который они с удовольствием употребляли в пищу, раскалывая камнем плоды, а из древесины делали луки. «Кария» произошло от древнегреческого «κάρυον», означающего орешник, впрочем, это название раньше применялось к грецким, а не к американским орехам.

В семействе гикори есть один необычный представитель, являющийся кустарником. Это кария флоридская. В основном же семейство охватывает листопадные однодомные деревья. В зависимости от места произрастания (в лесу либо на открытой местности) американский орех может формировать широкую крону в форме шатра или эллипса либо сбрасывать нижние ветки, вытягиваясь верхними к солнцу.

Ствол пекана покрыт серой гладкой корой, которая с возрастом начинает трескаться и отслаиваться как змеиная кожа. Молодые ветки имеют легкий пушок, взрослые — гладкие и мощные. Листья тоже крупные, зубчатые. Перед опаданием жёлтые. Сбрасывает кария только листву, стержень, на котором держатся листья, остается на дереве, часто до самой весны.

Цветение американского ореха почти совпадает с распусканием почек. В этот период дерево выбрасывает многочисленные сережки по 3-8 штук на одной ножке (в отличие от грецкого ореха, где сережки одиночные либо парные). У пекана возможно перекрестное опыление либо самоопыление, однако в последнем случае плоды практически не вызревают.

Использует

Плоды карии яйцевидной

Carya ovata весенняя гроздь листьев

Галлы филлоксеры налистьях C. ovata

Орехи съедобны, обладают прекрасным вкусом и являются популярной едой как среди людей, так и среди белок. Они не подходят для коммерческого выращивания или выращивания в садах из-за того, что дереву требуется много времени для получения значительных урожаев и непредсказуемой урожайности из года в год. Шагбарковые гикори могут вырасти до огромных размеров, но они ненадежны. Орехи можно использовать вместо орехов пекан в более холодном климате и выполнять почти ту же кулинарную функцию.

C. ovata начинает давать семена примерно в 10-летнем возрасте, но большие количества производятся только через 40 лет и будут продолжаться не менее 100 лет. Производство орехов неустойчиво, хорошие урожаи получаются каждые 3-5 лет, в промежутках между ними мало или совсем нет. появляются, и весь урожай может быть потерян из-за хищничества животных.

Эндрю Джексон , седьмой президент Соединенных Штатов, получил прозвище «Старый гикори» — это игра на прочность древесины гикори. В 1830 году он начал планировать строительство своей гробницы в Эрмитаже , своей плантации в Теннесси . Место захоронения было окружено различными деревьями, в том числе шестью гикори. Они простояли там 168 лет, пока шторм в 1998 году не снес более 1200 деревьев на этом месте. Работа по их пересадке продолжается. В наше время гикори из шагреневой коры редко используют в качестве декоративного элемента из-за его больших размеров, медленного роста, сложности пересадки (все виды Juglandaceae имеют большие стержневые корни) и ореховой опада.

Орехи гикори были источником пищи для коренных американцев , которые использовали ядерное молоко для приготовления кукурузных лепешек и гомини .

Кария яйцевидная дерево используется для курения мяса и для изготовления луков коренных американцев северного района. Пиломатериалы тяжелые, твердые и прочные, их масса при сушке на воздухе составляет 63 фунта / куб. Футов, и они используются для изготовления орудий и инструментов, требующих прочности. К ним относятся оси, рукоятки топоров, плуги, лыжи и барабанные палочки.

Кора гикори также используется для ароматизации кленового сиропа.

Ботаническое описание

Биологическое наименование растения — Кария Иллинойская. Более привычное имя — пекан обыкновенный. Относится к семейству Ореховые, роду Гикори. Эти листопадные деревья у себя на родине могут вырастать высотой с двенадцатиэтажный дом. Карии старого возраста достигают 2 метров в обхвате.

С одного взрослого дерева ореха пекан можно собрать до 15 кг орехов, а со старого — 200.

• толстый ствол с бурой морщинистой корой;
• пышная раскидистая крона;
• крупные, гладкие, узкие листья;
• длинные, пушистые сережки на концах молодых побегов во время цветения.

Фото ореха пекан

Цветет в мае — июне. В наших условиях это защищает цветоносы от весенних заморозков. Опыляются деревья ветром.

Как растет пекан?

Первые 4-5 лет саженец растет крайне медленно, прибавляя не более 30 см в высоту. Считается, что в это время формируется корневая система будущего дерева.

Где растет?

Орех произрастает на плодородных, а также рыхлых и хорошо увлажненных почвах. Встречается на территории США (здесь разведение ореха практикуется с коммерческой целью) в штатах Айова и Индиана, в долинах Миссисипи и прериях Техаса.

Европейские подвиды распространены:

Сорта и разновидности

На сегодняшний день известно около 150 сортов ореха пекан.

В Европе наиболее популярны следующие сорта:

Все эти виды отличаются неприхотливостью к составу грунта, устойчивостью к засухе и стабильным плодоношением. Плохо растут лишь на болотистых и кислых почвах. Сорт Майор считается одним из самых холодостойких. Но для выращивания орехов в нашем климате выносливости побегов недостаточно. Поскольку плоды появляются сравнительно поздно — в конце октября, то большинство из них просто не успевают вызреть.

Кроме этого, сейчас популярны следующие сверхсеверные сорта:

Сверхсеверные сорта ореха пекан не предназначены для коммерческого выращивания, так как их плоды — самые мелкие среди всех — не больше 2,5 см.

Плоды гикори

Плоды дерева гикори в ботанике определяются как ложная костянка. Их верхний слой представляет собой мягкую зеленую кожуру, которая со временем становится коричневой и деревенеет. Когда плод созревает, оболочка растрескивается на четыре части.

Под шелухой находится «косточка» с орехом внутри. Костистая оболочка бывает разной толщины. Она лишена трещин и отверстий, из-за чего её раскалывание — весьма трудоемкое занятие. Зато такое приспособление не позволяет гусеницам, червякам и другим вредителям проникнуть к плоду. Сами орехи небольшие, желтовато-белые или коричневые по цвету.

Все деревья этого рода делятся на две большие группы. Первые обладают горькими и непригодными для человека плодами. Тем не менее их с удовольствием поедают белки, лисицы, бурундуки, кролики и птицы. Деревья второй группы обладают сладкими и очень полезными орехами. Съедобные орехи гикори часто объединяют под названием «пекан».

Как выращивается Кария?

Дерево кария отдает предпочтение рыхлым, плодородным грунтам. Также подойдут слабощелочные почвы или нейтральные. Не допускается высадка растений в землю, которая достаточно кислая, тяжелая или глинистая. Не лучшее решение – переувлажненные или заболоченные участки. На такой территории растение не будет полноценно развиваться. Если предстоит посадка культуры на кислых землях, тогда потребуется предварительно выполнить известкование. Обязательным условием считается внесение минеральных подкормок. Весной вносят азотные вещества, а осенью – калий и фосфор.

Это дерево достаточно светолюбивое, поэтому лучше высаживать культуры именно на таких участках. Но подойдут территории и с небольшим затенением. Оптимальным расстоянием между деревьями считается дистанция в 4500-5000 сантиметров. Эти культуры не любят сильных ветров, поэтому лучше сажать их рядом с постройками или деревьями, что гарантирует повышенную ветроустойчивость. Также следует соблюдать несколько важных правил:

• Полив. Весенней порой, а также в летний сезон потребуется обильно поливать растение. Затем – сокращать орошение до 2-3 раз в месяц. Обязательное условие – мульчирование приствольного круга, его систематическое рыхление. Это выполняют только до 2-й половины летней поры.
• Устранение сорняков. Обязательно удаляйте сорные культуры, чтобы они не препятствовали полноценному развитию орехового дерева.
• Обрезка. Обрезка растений выполняется в весеннюю пору, но после минования угрозы сильных заморозков. Эта процедура заключается в санитарной обрезке ветвей, которые засыхают, ломаются, являются болезненными.

Отдельно следует сказать о пользе плодов. Они отличаются высокой калорийностью (на 100 г – 691 кКал). Но благодаря этому в ягодах много бета-каротина, тиамина, рибофлавина, фолиевой кислоты, марганца, железа, других веществ. Эти компоненты благоприятно влияют на состояние организма.

Практическое использование

Орехи карии пекан

Многие виды карии дают тонкокорые орехи, вкусные и питательные, поэтому они вошли в пищевую культуру. Орехи едят в свежем и подсушенном виде; они используются в кондитерской промышленности. Иллинойсский орех, или кария пекан, в Северной Америке имеет такое же значение, как и грецкий орех в Евразии. Он выращивается во многих странах мира: в Западной Европе (Франция, Испания), на территории бывшего СССР (Черноморское побережье от Сочи до Батуми, Крым, Ленкорань, Средняя Азия), в Турции и Австралии. Из орехов получают масло, похожее на оливковое и употребляемое в пищу.

Кария даёт тяжёлую и прочную, светло- или тёмно-коричневую рассеяннопоровую древесину, гибкую и упругую. Плотность древесины около 815 кг/м3, твёрдость по шкале Янка составляет 1820 (для сравнения: красный дуб — 1290, сосна — 1225).

Из древесины гикори часто делают рукоятки для молотков и топоров в Америке. Древесина гикори — широко распространённый материал для изготовления барабанных палочек, из неё изготавливают также ободья, спицы ступицы колёс, стулья, перекладины лестниц, спортивный инвентарь, токарные изделия, корпуса повозок. Древесина превосходно поддаётся гнутью с пропариванием. Применяется для копчения рыбы и мяса.

Используется в озеленении, особенно для создания аллей.

Украшения и аксессуары

Людям с зеленым цветом глаз подойдут следующие камни:

• раухтопаз;
• гиацинт;
• циркон;
• янтарь.

Но если украшение подбирается в дневное время, следует носить небольшие детали. Например, сережки гвоздики с коричневыми камнями, золотую цепочку на шею и руку. Если же подбирается вечерний образ, можно выбрать массивные украшения, которые будут подчеркивать цвет глаз
. Причем они должны содержаться только в одном месте: на ушах или шее

Тогда женщина будет выглядеть наиболее эффектно, все обратят на нее внимание

Одно из самых волшебных и удивительных сочетаний, встречающихся в природе – каре-зеленые глаза. Ведь в них соединились два самых цвета, которые прекрасно смотрятся в сочетании, и придают взгляду особую выразительность и восхитительную томность. только подчеркнет красоту этих глаз.

Для стилистов и визажистов каре-зеленые глаза представляют особый интерес. Это сочетание подразумевает , практически любого цвета.

Виды и классификация

Род Carya относится к семейству грецких орехов Juglandaceae . В системе APG это семейство входит в заказ Fagales . Известно, что несколько видов гибридизуются, причем около девяти признанных гибридов. Гикори с клювом ( Annamocarya sinensis ) — это вид, ранее классифицированный как Carya sinensis , но теперь считающийся отдельным родом Annamocarya .

Азиатский гикори

Carya sect. Sinocarya

Жареный Carya cathayensis (китайский гикори)

• Carya dabieshanensis M.C. Лю — Даби Шань гикори (может быть синонимом C. cathayensis )
• Carya cathayensis Sarg. — китайский гикори
• Carya hunanensis W.C. Cheng & RHChang — Хунанский гикори
• Carya kweichowensis Kuang & AMLu — Гуйчжоуский гикори
• Carya poilanei Leroy — Гикори поилана
• Carya tonkinensis Lecomte — вьетнамский гикори

Североамериканский гикори

Carya sect. Кария — типичный гикори

Орехи Carya texana (черный гикори)

• Carya floridana Sarg. — скраб из гикори
• Carya glabra (Милл.) Сладкое — гикори пигнут, пигнут, пигнут сладкий, гикори прибрежный, гикори гладкокорый, гикори болотный, гикори веничный.
• Carya laciniosa (Mill.) K.Koch — ракушечник гикори, шагкорый гикори, крупнолистный шагкорый гикори, камчатский орех, большая ракушка, нижняя ракушечная кора, толстая ракушечная кора, западная ракушка
• Carya myristiciformis ( F.Michx. ) Nutt. — гикори мускатный, гикори болотный, гикори горький
• Carya ovalis (Wangenh.) Sarg. — красный Hickory, spicebark гикори, сладкая Кария голой (рассматриваются как синоним C. голого по Flora N. Amer. )
• Carya ovata (Mill.) К.Коч — шагкорь гикори
  • C. o. var. яйцевидный — гикори северный
  • C. o. var. australis — гикори южный, гикори каролинский (син. C. carolinae-septentrionalis )
• Carya pallida (Эш) англ. И Грэбн. — песочный гикори
• Carya texana Buckley — гикори черный
• Carya tomentosa (Poir.) Nutt. — пересмешник гикори (син. C. alba )
• † Carya Washingtonensis Manchester — миоцен округа Киттитас , Вашингтон

Carya sect. Апокарья — орехи пекан

Листва Carya cordiformis (гикори горький)

• Carya aquatica (F.Michx.) Nutt. — горький орех пекан или водяной гикори
• Carya cordiformis (Wangenh.) K.Koch — горькая гикори
• Carya illinoinensis (Wangenh.) K.Koch — орех пекан
• Carya palmeri W.E. Manning — мексиканский гикори