В россии вступил в силу закон о виноградарстве и виноделии

Ингредиенты для «Пирог «Веточка винограда»»:

Тесто

• Молоко

  —
  120 мл

• Сахар

  (или мед)
  —
  1 ст. л.

• Желток яичный

  —
  1 шт

• Масло сливочное

  —
  30 г

• Соль

  (щепотка)

• Дрожжи

  —
  11 г

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  —
  200 г

Начинка

• Мак

  —
  20 г

• Сахар

  —
  20 г

• Масло сливочное

  —
  20 г

• Изюм

  —
  20 г

Дополнительно

• Яйцо куриное

  —
  1 шт

• Сахар

  —
  1/4 ч. л.

• Масло растительное

  (для обмазки)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал Малина краса россии 1592.7 ккал	белки 43.5 г	жиры 69 г	углеводы 225.1 г
100 г блюда
ккал284.4 ккал	белки7.8 г	жиры12.3 г	углеводы40.2 г

Рецепт «Пирог «Веточка винограда»»:

Замес теста. Тут уж извините, когда утром ставила тесто, совсем забыла сфотографировать. Думаю это не страшно, потому что замес теста легкий процесс. В теплом молоке (но не горячем) растворить дрожжи, добавить сахар, хорошо перемешать и убрать в теплое место, чтоб запенилось. Масло растопить (можете взять растительное) и взбить с желтком. Добавить соль, влить дрожжи и тщательно перемещать. Затем вводим муку и замешиваем тесто. Муки может понадобиться и больше, ориентируйтесь по своей муке, у меня Макфа и 200г хватило. Тесто положить в кастрюлю, слегка смазанной маслом, и убрать в теплое место на два часа. В течении этого времени необходимо один раз обмять тесто.

Начинку я решила сделать маковую, но не замороченную. Не стала я мак заливать кипятком, просто мак смешала с сахаром и маслом. А изюм промыла и залила водой минут на 5.

Ну и приступаем к формовке. Я тесто разделила на три части пополам. Формовка занимает время около 15-20 мин., поэтому тесто необходимо хранить под полиэтиленом, чтоб не засохло. Скатать жгутик и порезать на не большие кусочки (приблизительно по 2см). Берем один кусочек, руками сделать лепешку не большую, в середину положить примерно пол чайной ложки маковой смеси и изюма пару штучек (ориентируйтесь по своей лепешке). Края защипать и руками скатать шарик. Шарики выкладываем на застеленный пергаментной бумагой противень и каждый раз не забываем накрывать полиэтиленом.

Шарики укладываем в виде веточки винограда. Ориентируйтесь по моему фото.

Из остатков теста вырезаем листочки. Я раскатала не большой кружок, придала форму листика и ножом вырезала имитацию листика. Сделала два варианта.

Далее делаем не большую веточку, на которой будет висеть наш виноград. Раскатать кусочек теста, насыпать маковую смесь и скрутить рулетиком. Края защипнуть слегка. Скрутим жгутик тоненький и обматаем вокруг нашей веточки. Это наш стебель для украшения. Так же раскатать еще два стебля для украшения.

Теперь укладываем нашу веточку, листья и стебли имитируя веточку винограда. У меня получилось вот так.
Далее обмазываем нашу веточку яйцом. Яйцо тщательно перемешать с сахаром (что придаст нам более румяную корочку). Ставим выпекать в заранее разогретую духовку на 30 минут при температуре 180градусов (ориентируйтесь по своей духовке).

По истечении времени достаем нашу веточку. Я обмазала растительным маслом для придания блеска изделию и укутала в банное полотенце.

Вот такая великолепная веточка винограда у нас получилась. Угощайтесь на здоровье!!! Разрезик Приятного всем аппетита!!!

Посадка саженцев

Высадка начинается 20 мая. Если продержать дольше отростки, то они могут засохнуть. После посадки землю мульчируют опилками и поливают. Для ускорения роста винограда ее накрывают пленкой.

Парниковые условия очень благоприятны. Разные саженцы подойдут для посадки. Это можно сделать весной. Укрепившиеся саженцы, которые хранились год и имеют почки, готовы к посадке.

Выкапывают в осеннее время, отправляют на хранение в песок в прохладное место. Субстрат должен быть увлажнен. Выращивание саженцев с февраля в горшке даст появление корня и зеленого побега.

Посадка проста, садоводы совершают ее с легкостью. Одревесневшие саженцы очень выносливы, подлежат высадке с апреля по май. Вегетативно проросшие боятся холодной температуры, высадка должна быть в конце мая или в июне.

Саженец, хранимый в песке, за 2 дня до посадки опускается в воду для получения влаги. Подрезав корни, можно открыть потоки ствола. Вода будет лучше насыщать растение, подрезка на 1 см, ствол подлежит укорачиванию.

Две почки для вегетации дадут нормальный рост. Саженец вынимается из емкости, ком на корнях должен сохранится. В заготовленной яме делается углубление на 40 см. Укрепление в грунтовой почве происходит так, чтобы почки находились параллельно опоре. Удобно подвязывать и выращивать растение.

Засыпка землей и полив из 4-х ведер. Соседние кусты высаживают на расстоянии 3-х метров друг от друга. Первые недели не должно быть пересыхания саженца. Действие ветра, температурного режима не должно сказываться на росте, поэтому нужно обсыпать растение сухой почвой с плодородным составом, мульчей и песком.

Картонные коробки выполняют защитную роль, сверху делается отверстие для растения, акклиматизация пройдет быстрее. По цвету среза саженца определится его качество, зеленоватый ствол и белый корень говорят о хорошем состоянии.

Особенности в разных регионах страны

Ассоциации сладких и сочных плодов с теплом и солнцем не зря возникают в голове людей. Произрастание винограда возможно в разных широтах. Сложность климатических условий не повлияет на рост винограда в средней полосе. Чувашия, Нижегородская, Вологодская, Кировская, Ленинградская, Ярославская области дают возможность роста. При коротком и сыром лете обеспечен хороший урожай сортов с коротким периодом созревания. Он длится от 85 до 125 суток, до первых заморозков.

Илья Муромец, Русвен, Люсиль, Первенец Куйбышева, Первенец Саратова, Космонавт – хорошие сорта для этих районов. Августин – повышенный по устойчивости к заморозкам. Конического вида гроздья отличают данный сорт, сахар копится даже в дождливую погоду.

В районах Зауралья климат континентальный, и в зимнее время температура достигает – 46 градусов. Лето длится недолго. Морозоустойчивые виды подойдут. Алешенькин, Память Голиковой, Ли 4, Фиолетовый ранний являются таковыми. Сорт с названием Амурский считается самым устойчивым.

Утепление сорта необходимо для роста. Промерзания корней не произойдет. Плюсами полосы является высокий снежный покров, который способен защитить растение даже в сильные морозы. Вредители не смогут нанести ущерб урожаю.

В Удмуртии зимы снежные, а лето жаркое. Виноград сажают в конце мая, в июне. Агат Донской, Волжский, Восторг, Заря Севера, Муромец подходят для климата. В момент возврата заморозков нельзя допустить промерзания, потому что растение может погибнуть, нужно укутать его.

Морозоустойчивые сорта растут неплохо. Но суровый климат требует внимательного отношения. Морозы до – 50 градусов нередки, жаркое лето, но короткое, небольшой период вызревания сортов предпочтительнее. Сорт Изабелла распространен здесь. Большая урожайность, аромат ягод привлекает садоводов. Растение углубляют при посадке не менее 60 см.

Укрытие на зиму от холода обязательно, вымерзания не должно быть.

Культура ценная и обладает ценными свойствами. Технологии посадки и правила роста используют садоводы, улучшают урожайность сортов.

Если кусты разрослись, нужно провести обрезку, не давать им болеть и приносить меньше урожая. Вкусные плоды питают людей.

Селекционеры выводят необходимые сорта и дают возможность сажать в разных регионах страны. В местностях с низкой температурой в открытом грунте возможна посадка.

Приступаем к изготовлению

Прежде чем сделать шпалеру для винограда, перед процессом работ следует подготовить качественные материалы. Понадобятся опоры и перекладины.

Опоры. Можно использовать столбы из дерева или металлические трубы. Металл предпочтительней, ведь использовать шпалеры мы будем годами, дерево может не выдержать такой срок эксплуатации. Диаметр труб должен иметь 3-6 см.

Если вам все-таки хочется обзавестись деревянными шпалерами, остановите выбор на твердых породах дерева (каштан, дуб, ясень). Тщательно удалите всю кору, нижние части столбов обработайте смолой или соляркой.

Форма труб (круглая, квадратная) большого значения не имеет, хотя многие опытные садоводы отдают предпочтение именно квадратным опорам (при монтаже их проще закреплять металлическими уголками). По длине опорные столбы должны составлять около 2,5 м (из расчета, что 60-70 см будут уходить под землю).

Перекладины. Их обычно делают из алюминиевой, либо медной проволоки (железо начнет ржаветь, а веревка может порваться), с сечением около 2-4 мм. Опытные виноградари советуют брать только медную проволоку (медь в процессе эксплуатации будет выделять полезные вещества, которые защищают виноградные лозы от болезней).

Производство одно- и простых двухплоскостных шпалер идентично. Их изготавливают по одинаковой технологии.

Шаг 1. Подготовка опор. На каждом столбе крепим поперечные балки или ребра жесткости (можно использовать арматуру, железные трубки диаметром 1,5-2 мм или старые уголки). Соединяем их с помощью сварки, либо сверлим отверстия и крепим крепежами. Для лучшего сцепления столбов с грунтом, устанавливаем на нижнюю часть опоры подпятники. Чтобы зафиксировать проволоку, в столбах просверливаем отверстия в 4-5 мм диаметра.

Для более надежной и продолжительной работы проволочных нитей, привариваем к осям столбов крючья. Они помогут избежать обломов и загибов проволоки во время эксплуатации.

Шаг 2. Ямки. Выкапываем углубления 80 х 60 см, где 80 см – это глубина ямы. На ее дно засыпаем песок слоем в 20 см. Само отверстие под опорные столбы должно иметь вид перевернутой трапеции. Две первые ямки располагаем с промежутком в 40 см, последующие две – в 50 см.

Шаг 3. Установка. Трубу аккуратно помещаем в ямку и засыпаем ее мелкими камнями или битым кирпичом. Спустя некоторое время место крепления столба с грунтом необходимо залить цементным раствором.

Чтобы деревянные столбы прослужили дольше, перед установкой место их соприкосновения с землей лучше обработать медным купоросом (3-5%-ный раствор). Столбы необходимо выдержать в купоросе около 10 суток.

Шаг 4. Проведение проволоки. Натягивать проволоку следует спустя 2-3 дня после цементирования. Работу начинаем от верхнего участка столба к нижнему. При этом верхняя проволока закрепляется на расстоянии около 5 см от последней фиксирующей перекладины, а нижняя в 50 см от грунта. Достаточным будет 3-4 ряда проволоки.

Подготовка посадочной ямы

Садоводом выкапывается яма диаметральным размером 1 метр, глубиной 70 см, при плотности покрова нужно сделать дренажный слой. Берется битый кирпич или черепица, и укладываются в яму.

В торфяные составы добавляют песок из реки. Подкормка происходит компостом, смешанным с углем древесным и перепревшим навозом. Плодородный слой будет завершать яму.

С юга на север укладывают шпалеры, которые обеспечат поступление солнца. Проволока натягивается на высоте 50 см от поверхности земли, следующий слой будет через 40 см.

При посадке в песчаную почву нужно соблюдать правило укладки глины на дно ямы. Комок из глины будет напоминать замок, укладка материала происходит по подобию блюдца.

Данный слой задерживает воду, и питательные вещества остаются в яме, снабжают виноград.

Выращивание на основе одревесневших чубуков

Лучше укореняются черенки, нарезанные из побегов плодовой стрелки или на сучках замещения из средней части однолетнего вызревшего побега. Подходящие параметры:

• кора яркой окраски, гладкая;
• в месте прикрепления листьев окраска бурая и гладкая;
• диаметр побега 7-12 мм;
• отношение диаметра сердцевины к диаметру черенка меньше ½;
• длина побега 130-160 см;
• размер междоузлий характерный для сорта.

Именно такие чубуки используют для раннего проращивания в домашних условиях. Извлеченные с зимнего хранения черенки протирают или промывают раствором марганцовки, подсушивают и нарезают таким образом, чтобы на каждом черенке оставалось от 1 до 3 глазков.

При нарезке на 1 глазок нижний срез делают косой в направлении от глазка, оставляя 1/3 междоузлия, верхний — на 1,5-2 см выше глазка. У двух- и трехглазковых чубуков все срезы делают перпендикулярно оси, то есть прямые.

Прививки

Прививка винограда заключается в сращивании лоз разных сортов. Таким образом процедура позволяет менять генетические свойства отдельно взятого растения, например:

• увеличивать урожайность;
• сокращать срок созревания;
• улучшать сортовые характеристики.

Главным преимуществом прививки является возможность замены сорта без необходимости выращивать новое растение.

Классификация 

Прививка может быть выполнена разными способами. Они классифицируются по стадии развития используемых для этого привоя и подвоя.

	Черное в черное	Черное в зеленое	Зеленое в зеленое
Характеристика побегов	подвой и привой одревесневшие	одревесневший привой, зеленый подвой	подвой и привой зеленые
Время проведения процедуры	ранняя весна	лето	лето и осень
Метод прививки	в расщеп или сверлением	в расщеп, в приклад	в расщеп, в приклад

Время проведения процедуры

Процедура может проводиться в любое время года, однако в каждый период к ней существуют свои требования.

Весна

Весна― лучшее время для проведения прививки: интенсивное сокодвижение помогает черенкам приживаться быстрее. К процедуре рекомендуется приступать в конце апреля-начале мая, когда воздух прогреется до 15°С. Черенки для нее следует заготавливать с осени.

Лето

Летом прививку проводят в конце июня-начале июля: в этот период сокодвижение еще сохраняется сильным. Оптимальные условия:

• температура ― 25°С;
• отсутствие осадков;
• наличие солнца.

Справка! В этот период можно использовать как заготовленные заранее, так и свежесрезанные черенки.

Осень

К прививке осенью можно приступать сразу после обрезки, но до того, как столбик термометра опустится ниже 15°С. Это оптимальное время для проведения процедуры на старых кустах, которые имеют развитую корневую систему. Черенки следует использовать свежие, предварительно вымоченные в стимуляторе роста.

Зима

Зимой можно прививать только одно- или двухлетние растения. Процедура носит название настольной, т.к. проводится в комнатных условиях в январе-марте. Черенки для нее заготавливаются с осени. После привоя кусты содержатся в тепличных условиях, а затем высаживаются в открытый грунт.

Способ	Описание
В расщеп	черенки затачиваются, обрабатываются стимулятором роста; куст обрезается, окапывается, очищается от коры, в центре делается надрез, куда вставляются заготовки
Вприклад	на подвое и привое делаются треугольные срезы, которые затем вставляются друг в друга
Впритык	берутся подвой и привой равной толщины; куст окапывается, обрезается, поверхность зачищается; в центр устанавливается деревянная шпилька, на которую насаживается привой
В штамб	куст окапывается, обрезается, зачищается от коры; на нем делается расщеп, в который вбиваются заточенные клином черенки
Сверлом	в штамбе перпендикулярно стволу делается отверстие, в которое вставляется привой

Секрет выращивания крупных гроздей винограда

Вырастить самые большие виноградные гроздья помогает способ, о котором пока мало кто знает. Но он эффективно применяется на практике – кольцевание побегов.

Когда кисть отцветёт, у основания плодовой стрелки я в несколько рядов плотно наматываю медную проволоку. Таким образом нарушается отток питательных веществ в корневую систему, и все они остаются в кисти, в разы увеличивая размеры ягод.

Не забыть!

Очень большое значение при выращивании винограда и правильном уходе имеют полив и обработка лозы от грибковых заболеваний и вредителей.

Прислушайтесь к нашим советам и у вас обязательно вырастет чудо-виноград с большими сочными гроздьями – всем на загляденье!

Еще 630 статей на одноименном канале в . С великим удовольствием приглашаем вас в гости в нашу группу ВКонтакте. Вступайте, чтобы быть в курсе о выходе новых публикаций на нашем сайте.

Всегда ваши, 4 Сезона Огородника

Посадка винограда черенками осенью

Во время осенней обрезки можно заготовить черенки, из которых затем вырастить виноград. Нарезка черенков проводится после опадания листвы. Обычно это происходит в октябре. В холодных регионах заготовка начинается раньше – в сентябре. На юге – в конце октября или начале ноября.

Черенки нарезают из здоровой плодоносящей лозы, не имеющей повреждений

Выбирают центральные ровные участки двухлетних побегов. Черенок должен быть твердым на ощупь и издавать характерный звук при сгибании. Для нарезки пользуются острыми чистыми садовыми ножницами, срез должен быть ровными, с гладкими краями. Толщина черенков – от 5 до 10 мм, длина – не менее 20 см. На них оставляют по 2-4 живые почки.

В конце октября – начале ноября черенки высаживают во влажную почву на специально подготовленный для выращивания саженцев участок (школку) на расстоянии около 15 см друг от друга. Затем их нужно полить теплой водой. Над школкой следует оборудовать опору высотой около 35 см и натянуть полиэтилен для защиты от холода.

Весной, когда появятся побеги и прекратятся заморозки, защитную пленку нужно периодически снимать для проветривания саженцев. Полностью укрытие можно убрать, когда установится стабильно теплая погода.

Полезная информация Просмотреть все

• Автобусные маршруты г. Ташкента
• Сайты Узбекистана
• Автомобильные коды Узбекистана
• Валюты мира
• Город Скидок
• Детские летние лагеря Узбекистана
• Домены стран мира
• Инструкция при наборе номеров с 9-значной нумерацией.
• Карта Ташкента
• Коды и префиксы мобильной связи в г. Ташкенте, Узбекистан
• Коммунальные (ЖКХ) тарифы в Ташкенте, Узбекистан
• Коронавирус в Узбекистане – общая информация
• Курсы валют в Узбекистане
• Маршруты маршрутных такси г. Ташкента
• Международные выставки
• Минимальная пенсия, минимальная зарплата в Узбекистане
• Мировая временная диаграмма
• Национальные праздники

• Обозначения по уходу за одеждой
• Онлайн сервисы
• Памятка для абитуриентов
• Переименованные названия улиц в Ташкенте
• Посольства и консульства Республики Узбекистан за рубежом
• Почтовые индексы городов Узбекистана
• Расстояние между городами Узбекистана
• Рейтинг стран мира по площади и населению
• Сайты Yellow Pages в Глобальной Сети Интернет
• Система единиц измерения
• Система штрихового кодирования
• Смена АТС в г. Ташкенте
• Стоимость контрактного обучения в вузах Узбекистана
• Схема ташкентского метрополитена
• Телефонные коды городов Узбекистана
• Телефоны городских служб экстренной помощи г. Ташкент, Узбекистан
• Цены на бензин в Узбекистане

Уход за виноградом

Для защиты от прямых солнечных лучей в особо жаркие дни молодые побеги стоит прикрывать с помощью тента или того что имеется в домашнем обиходе.

Как мы и обещали виноградник не требует вашего постоянно внимания. Самое главное в уходе за виноградом это периодический полив. Необходимость в поливе напрямую связана с погодой. В жаркие дни следите за состоянием почвы и поливайте по мере сухости, на куст требуется 5-6 литров воды.

Попробуйте высадить виноградник сами и вы насладитесь полученными результатами.

Укоренение побегов

Начинать подготовку виноградных черенков к высаживанию нужно в середине или конце февраля. Их нужно внимательно осмотреть, в первую очередь проверить срезы. Если из них сочится жидкость, побеги, скорее всего, не прорастут, как и абсолютно сухие ветки. К дальнейшему проращиванию пригодны только те черенки с зеленым срезом, без черноты и плесени, на которых появляются влага после надавливания.

Укорененные черенки лучше растут и развиваются

Чтобы ускорить появление корней и развитие саженцев, их нужно укоренить одним из доступных способов, предварительно выдержав в теплой воде двое суток, ежедневно меняя воду. В нее можно добавить сок алоэ, мед или специальный препарат-активатор роста. Некоторые опытные виноградари утверждают, что без этой процедуры чубуки могут вообще не прорасти, поэтому игнорировать ее не рекомендуется.

При правильно проведенной процедуре корешки появляются спустя две недели

Таблица 1. Способы укоренения виноградных черенков.

Способ укоренения	Описание
В воде (кильчевание)	В стеклянные банки положить слой ваты толщиной 2 см, налить немного светло-розового раствора перманганата калия или воды с ломтиком древесного угля. Поставить в емкости чубуки, а сверху создать тепличный эффект с помощью полиэтиленового пакета и поставить их так, чтобы нижняя часть банки была в тепле, а верхняя, наоборот, в прохладе. В домашних условиях такой микроклимат получается с помощью бутылок, наполненных водой разной температуры. Преимущество способа заключается в том, что он активизирует развитие корней, а формирование почек, наоборот, замедляет
В почве	На дно литровых емкостей насыпать дренаж, сверху уложить субстрат из перегноя, чистого речного песка (можно заменить его перлитом или вермикулитом) и огородной почвы, предварительно пропаренной. Поставить побеги нижним слоем в землю и хорошо полить
В таблетках из торфа	Торфяные таблетки хорошо увлажнить, поместить туда черенки нижней частью, а верхнюю замотать в увлаженную натуральную ткань и замотать целлофаном

Кильчевание — непростой, но очень эффективный способ укоренения черенков

Виноградные черенки нужно поставить в место с хорошим освещением и следить за тем, чтобы нижняя часть постоянно была увлажненной. Примерно через две недели побеги нужно осмотреть – на них должны появиться наросты, из которых впоследствии появятся корешки. Если изменений не произошло, черенки нужно оставить еще на 2, максимум на 3 недели.

Лучшие сорта для Средней полосы России

Удобрения

Объём земли в горшке в десятки раз меньше объема, занимаемого корнями при грунтовой культуре. Виноград, который выращивается в домашних условиях, получает питания в несколько раз меньше, чем такой же куст, содержащийся в грунте. Однако для нормального развития всех частей растения, для образования плодов оно должно получить питательные вещества в требуемом количестве. Небольшой по объему земляной ком не содержит необходимого запаса питательных веществ, а те питательные вещества, которые есть, быстро поглощаются, земля истощается и уже не является полноценным поставщиком питательных веществ. И если не подкармливать куст удобрениями, то уменьшается его рост, прекращается плодоношение, и он может погибнуть.

Для выращивания винограда в квартире, а тем более для увеличения плодоношения, ему необходимо давать искусственную подкормку — вносить в почву удобрения.

Наиболее универсальным жидким удобрением является навозная жижа. В навозной жиже содержатся почти все соединения из необходимых растений химических веществ. А так как навозная жижа является продуктом естественного разложения органических веществ, то все вещества, содержащиеся в ней, легко усваиваются растениями. Приготовление навозной жижи очень просто, а результаты ее применения дают хороший эффект.

Приготовление: емкость (ведро, бочка, банка) заполняем на две трети объема коровяком или конским навозом. Свободное пространство заливаем водой и ставим в теплое место для брожения. Через 14—15 дней, когда процесс брожения прекратится, процеживаем. Остатки прикапываем. А отфильтрованную жидкость ставим в прохладное, темное место. Употребляем по мере необходимости.

Для поливки растений получившийся раствор разбавляют 9 частями воды, т. е. приготовляют десятипроцентный раствор ее. Перед подкоркой почву поливают сначала чистой водой и после этого проводят, полив раствором жижи. При проведении полива следят за тем, чтобы раствором не были облиты стебли и листья растений. Если такое случится, то они должны быть обмыты чистой водой.

Полив начинается ранней весной, проводится еженедельно и заканчивается в августе-сентябре. В среднем растения надо поливать раз в неделю, внося в почву на каждый килограмм по стакану раствора.

На второй-третий год жизни винограда, т. е., когда он вступает в период плодоношения, в 10% раствор жижи начинают добавляют по 2 гр суперфосфата на один литр раствора.

Навозную жижу можно приготовлять и из куриного помета, аналогичным способом, только для полива берут не десяти, а пятипроцентный раствор (один стакан разбавляют двадцатью стаканами воды).

Минеральные удобрения применяются в разные периоды роста, в различных смесях. Состав смеси зависит от необходимости растений в определенные периоды роста в тех или других веществах, от степени истощенности почвы и ее состава.

Для обычной жизнедеятельности кусты должны извлекать в достаточном количестве калий, азот, кальций, железо, фосфор и т. д. При нехватке в земле азота задерживается рост, листья растут маленькие, временами желтеют и опадают, цветы тоже мельчают и иногда опадают до цветения. При переизбытке азота в почве, наоборот, кусты слишком сильно растут, образуют много листьев, но плохо цветут.

При нехватке фосфора — желтеют края листьев, легче развиваются грибные заболевания, плохо формируются плодовые (цветочные) почки. Может сбрасываться часть цветов до цветения или сбрасывать большое количество завязей (оплодотворенные цветы) до полного вызревания плодов.

Недостаток калия и кальция характеризуется слабым ростом (особенно побегов — они вырастают тонкими), пожелтением листьев. Недостаток солей железа и меди в почве вызывает осветление листьев и провоцирует заболевание хлороз — отсутствие (недостаток) хлорофилла в листьях.

Г. Е. Киселев («Комнатное цветоводство», 1948 г.) рекомендует следующие составы минеральных удобрений для определенных периодов роста и жизни кустов.

Удобрения	Нормальнаясмесь	Азотная смесьв период раста	Фосфорнокислая смесьв период цветения и плодоношения
Селитра	1.0	2.0	1.0
Сернокислый амоний	1.4	2.8	1.0
Суперфосфат	2.1	2.1	3.0
Калийные соли (30-40%)	1.0	1.0	1.3

Эти смеси употребляются в растворах 1 гр смеси на литр воды при дозировании до 200 гр раствора на 1кг земли.

Поливы смесями производятся 1-2 раза в 10-20 дней, в период с апреля по август. Количество поливов зависит от жизнедеятельности растений — более жизнедеятельные (быстро растущие) поливают чаще, медленно — реже.

Необходимо помнить, что недостаток питание, так же, как и переизбыток, влечет угнетение роста, а может и гибель, поэтому использовать минеральные удобрения следует осторожно и только в случаях, когда растения действительно в них нуждаются

Уход за сеянцами винограда

Проклюнувшись, сеянцы винограда требуют к себе пристального внимания. Обязательное условие для развития саженца — постоянно влажный грунт.

Поливать нужно часто, но не обильно. На пересыхание земляного кома сеянцы реагируют опущенными и пожухшими листками. При избытке влаги развитие грибов неизбежно. После каждого полива поверхностный слой грунта рыхлят.

Первые настоящие листки сеянца винограда не резные. Когда они появятся в количестве 2-4 штук, нужно провести первую подкормку. На этом этапе предпочтительнее внесение азотных удобрений (аммиачной селитры, мочевины), чтобы стимулировать рост зеленой массы. В дальнейшем подкормки нужно проводить каждые 2-3 недели водорастворимыми комплексными минеральными удобрениями: Мастер, Агронова, Biopon, Чистый лист.

Весной виноград пересаживают в большую емкость. К этому времени длина его должна достигнуть 10-15 см. Когда саженец в новой емкости окрепнет, его начинают закаливать. Для этого емкости выносят на балкон или на улицу. Первое пребывание на свежем воздухе должно длиться не более 15 минут. С каждым днем время закаливания увеличивают, постепенно переселяя саженцы на улицу.

Виноград из семян, выращивание которого проходит в домашних условиях, требует постоянного наблюдения, чтобы не пропустить первые признаки болезней или появление вредителей. Самый главный враг саженцев — паутинный клещ. Для борьбы с ним листья саженца протирают раствором хозяйственного мыла. Не любит клещ и повышенной влажности, поэтому стоит чаще опрыскивать растения.

В начале осени окрепший саженец пересаживают в открытый грунт. В посадочную яму вносят перегной (8-10 кг) и суперфосфат (200-300 г). Лозу не обрезают на зиму. Ее скручивают в кольцо, укладывают на землю и укрывают плотным материалом (лутрасилом, мешковиной).

В дальнейшем уход за виноградом из косточки не отличается от выращивания привычных саженцев из чубуков. Лозу подвязывают к шпалере, каждый год проводят формирующую обрезку, вносят необходимые удобрения, обеспечивают достаточный полив и надежное укрытие на зиму.